冰凍的肉類該如何解凍才正確

保鮮方法

1

冷凍食品的包裝最好采取密封式包裝

這樣保存空氣就不容易進(jìn)入

也不容易和其它食品味道相交叉

2

為確保食品的質(zhì)量和新鮮

需要處理過再放進(jìn)密封塑料袋里

不可以放入保鮮袋直接放入冰箱

3

冰箱里可以設(shè)計(jì)冷凍庫分隔區(qū)

用隔板區(qū)分開每一種食物

味道比較大的食材盡量隔遠(yuǎn)些

冷凍肉解凍

經(jīng)過冷凍過的肉像冰塊一樣硬邦邦的

大家平常都是直接用水沖解凍

這樣解凍過的肉口感非常不好

想要吃出鮮肉的口感

以后就不要再用這種方法了

三明治解凍法

只要用了這個辦法

解凍后的肉還能像剛買的一樣新鮮

取一個鋼鍋倒置在桌面，鍋底朝天

將凍肉放在鍋底上

再用一個鋼鍋放在凍肉上壓住

形成干鍋底--凍肉--干鍋底的三明治狀

（鋼鍋要先預(yù)熱，溫?zé)峒纯桑?/p>

提醒大家

解凍過的食材物容易產(chǎn)生細(xì)菌

水分也會流失

所以解凍過的食物就不適合再放入冰箱啦

只要保存方法正確

加上解凍方式正確

每頓吃上新鮮食物一點(diǎn)都不難