甜食吃太多真的會得糖尿病么？...

kuailedexiaobianfu 2016-06-16

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　　2016-06-16 全球美食

　　自從愛上烘焙之后，我一直有一個疑慮，那就是——吃甜品會得糖尿病嗎？為什么會有這個擔心呢？因為當我烘焙拿起細砂糖那刻我突然想起已故的奶奶每天晚上奶奶都要給自己注射胰島素的痛苦表情看著家人吃好吃的自己卻不能動筷子所以我恐懼如果經(jīng)常做這種甜品吃會得糖尿病嗎

　　原來，跟我有同樣疑惑的還有不少人?？粗约盒列量嗫嘧龅奶鹗?，到底吃還是不吃呢不要擔心，下面就給各位幫友解答

　　糖尿病，都是糖惹的禍嗎？原來糖尿病分為兩種第一種，突發(fā)性的，很兇險，年輕者易得，因為胰島B細胞破壞導致胰島素分泌不足，從而需要補充胰島素，這一種并非因后天飲食而致的。

　　第二種，也就是常見的糖尿病，多發(fā)于中老年人，肥胖者居多，胰島素抵抗和胰島素分泌相對不足，起病時不易發(fā)覺，早期并無癥狀，或是僅僅輕度乏力、口渴，血糖增高不明顯的人需做糖耐量試驗才能確診。

　　日常吃喝，若是攝入大量的糖份，會導致血糖升高，當其高過腎糖閾會有部分葡萄糖由尿液排泄形成糖尿，但這是正常的生理過程。正常情況下，攝入的糖分會在胰島素的調(diào)節(jié)下，肝臟轉(zhuǎn)化為糖元貯存起來，也會轉(zhuǎn)化為脂肪、蛋白質(zhì)，使人肥胖。所以，正常人在攝入糖份一定時間后，血糖就會回到正常值。

　　而糖尿病患者是因為對胰島素不敏感（胰島素抵抗）或者胰島功能受損（胰島素分泌不足）等原因，導致血糖無法轉(zhuǎn)化，而引起糖尿。所以糖尿病的根本原因是胰島素分泌不足。

　　發(fā)病癥狀

　　經(jīng)常吃糖會引起糖尿病嗎?

　　我們要搞清楚，醫(yī)學上的“糖”和我們所理解的“糖”并不完全相同。在醫(yī)學領(lǐng)域，“糖”是指碳水化合物，包括多糖(如淀粉類)、單糖(葡萄糖、果糖)和雙糖(蔗糖)等。而老百姓平時說的“糖”，指的是單糖或雙糖。如果所說的“糖”是多糖類碳水化合物，多吃是不會引起糖尿病的。

　　過去，我們吃的幾乎是以高碳水化合物為主的食物，糖尿病的患病率不僅不高，反而很低。今天如果我們常吃包括糖果、白糖、紅糖、冰糖等單糖與雙糖，就會增加糖尿病的發(fā)生幾率。

　　研究表明：大量攝取單糖、雙糖，一則可促使肥胖率增高，從而使糖尿病增多，二則將會使許多隱性糖尿病患者，迅速轉(zhuǎn)為顯性，這在老年人群中尤為明顯。但是并不一定吃得多就會得糖尿病。

　　并且，吃糖不多，并不一定代表糖的攝入量不多，比如主食的糖轉(zhuǎn)化量并不少，例如饅頭。其實正常人吃糖并不多。國人糖分攝入過高的主要原因是飲食越來越精細，而主食全都是高糖的。越精細的主食，短時間內(nèi)的升糖指數(shù)越高，造成胰島素疲勞的幾率也越大。但是不是說越粗的糧食糖含量越低，只是粗糧不容易消化，導致了升糖的效率比精細的糧食低很多，需要更長的時間來消化。結(jié)論：吃甜食是不會直接引起糖尿病，但是也不能多吃額，合理改善膳食結(jié)構(gòu)對您的健康非常有益喲！

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