作者：林貞妤（臺灣蓋亞行者工作室創(chuàng)辦人）

自從工業(yè)革命與大航海時代開啟后，臺灣以代工制造業(yè)為主流，追求最大化的經(jīng)濟利潤。但幾十年過去，我們發(fā)覺經(jīng)濟奇跡的背后，是沉重的社會與環(huán)境成本，青年人口集中移往大都市尋求工作機會，而致社區(qū)村落的互助與文化傳承漸漸消逝。而臺灣加工制造業(yè)在“輸入污染、輸出血汗”競爭模式下，犧牲的是美麗寶島的山、海、田，重金屬污染環(huán)境，最后也污染了我們的孩子。

樸門永續(xù)生活設(shè)計：多樣優(yōu)點聯(lián)合國稱贊有加

我長期關(guān)注生態(tài)保育，希望發(fā)掘人與環(huán)境更合諧相處的生活方式，一種可以兼顧對永續(xù)環(huán)境的低碳、給孩子健康的食安保證、在地社區(qū)鄰里的緊密連結(jié)與文化傳承的生活方式。也因此，前往樸門永續(xù)生活設(shè)計的發(fā)源地──澳洲，成了我再自然不過的決定。

澳洲農(nóng)夫因所處的地理位置，時常要面對極端干燥或潮濕的氣候環(huán)境，為了因應(yīng)這樣的極端氣候與現(xiàn)代工業(yè)化肥農(nóng)藥對土壤的危害，澳洲兩位生態(tài)學家Bill Mollison與David Holmgren發(fā)展了一套與自然共存的辦法──樸門永續(xù)生活設(shè)計（permaculture）。Permaculture 字面上是兩個字永續(xù)（Permanent）和農(nóng)業(yè)（Agriculture）的結(jié)合，也有永續(xù)文化（Permanent Culture）的含意。

樸門永續(xù)生活設(shè)計舍棄使用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的化肥農(nóng)藥，轉(zhuǎn)而使用有機肥料，如用廚余堆肥或蚯蚓肥、用人力或動物代替機器、耕地上保留多元棲地、種植天然抗蟲花草代替化學農(nóng)藥以防治病蟲害等。這樣的利用概念所發(fā)展的農(nóng)業(yè)生態(tài)體系，便創(chuàng)造了一個農(nóng)業(yè)、生態(tài)、經(jīng)濟、防災(zāi)四贏的局面。這些成就使得澳洲在2012年被聯(lián)合國（the United Nations）評定是世界防災(zāi)示范國，其教育、醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、還有因極端氣候災(zāi)害導(dǎo)致能源或糧食短缺的應(yīng)變能力都被聯(lián)合國譽為全球典范。

大自然是最好的老師

樸門的核心精神為照顧土地、照顧人類 、分享多余。而樸門的老師便是大自然，因為大自然是最好的設(shè)計師，在自然界里，沒有所謂的浪費，所有元素都是息息相關(guān)，不斷循環(huán)利用，依據(jù)這樣的精神，便發(fā)展出了樸門的設(shè)計原則：

1. 觀察與互動
2. 把問題看成正面的資源
3. 以創(chuàng)意借力使力并回應(yīng)變化
4. 收集與儲存在地的能源
5. 有效率的能源規(guī)劃
6. 使用并珍惜再生資源與生物性的服務(wù)
7. 系統(tǒng)中的每個元素可產(chǎn)生多種功能
8. 系統(tǒng)中重要功能由許多元素來提供
9. 將合理的相對位置整合起來
10. 運用并尊重多樣性
11. 應(yīng)用自治系統(tǒng)并接受反饋
12. 使用邊界生態(tài)及重視不起眼的資源
13. 使用小而慢的解決方法
14. 從設(shè)計模式到規(guī)劃細節(jié)
15. 有勞有獲

而樸門創(chuàng)始者Bill Mollison的《樸門設(shè)計者手冊》將大自然里的元素，分成幾個大項目當作樸門的重要主題，包括：

• 樸門原理：永續(xù)生活設(shè)計原則、自然模式、土地倫理、設(shè)計實作等
• 地理與氣候：氣候與微氣候、地形地景、土壤與堆肥、地力保存、水資源管理保存、雨水利用等
• 植物與動物：食物花園、食物森林、植物濾水回收系統(tǒng)、動物系統(tǒng)等
• 建筑與能源：再生能源如風力與生質(zhì)燃料運用、綠建筑與綠色修復(fù)入門、適切科技等
• 經(jīng)濟與社會：永續(xù)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟價值、社會資源的匯集、原住民傳統(tǒng)智慧運用、永續(xù)社區(qū)的規(guī)畫、國際樸門設(shè)計連結(jié)等

我在澳洲陽光海岸樸門永續(xù)生活設(shè)計研究學院（Permaculture Research Institute Sunshine Coast, Australia）參與的樸門永續(xù)生活設(shè)計認證課程（Permaculture Design Certificate Course, PDC）就是學習以上述幾項自然元素實際落實在日常生活的食衣住行各方面。

用最少的輸入，得到最大的產(chǎn)出

在樸門里有個分區(qū)（Zones）概念，就是以聰明的地景規(guī)劃設(shè)計，有效減低人們生活其中的能量損耗，卻能一樣有效獲得最大產(chǎn)出。一個理想的地景分區(qū)以住宅為中心，依據(jù)人們每天需要用到的自然資源如：植物種植密度，或需花費時間維護的訪問次數(shù)與關(guān)照程度遞減，可細分為5區(qū)：

區(qū)1：住宅，菜園，小瓜果樹

農(nóng)場規(guī)劃設(shè)計圖

住宅

食物花園，有超過30種的植物在這個花園里

育苗溫室

區(qū)2：莊稼，果樹，家禽

果樹與食物花園相鄰。

雞舍。

區(qū)3：家畜，水塘，飼料植物

牛舍。

羊舍。

魚塘。

區(qū)4：林木場

區(qū)5：自然

授課老師Tom Kendall擁有一片85公頃的有機農(nóng)場，其中他只用了25公頃做為生活起居、環(huán)境教育的場域。剩下7成的土地，他保留給區(qū)5：大自然與野生動物，只做觀察學習用途。

Tom小小的農(nóng)場就如同一個完整循環(huán)的生態(tài)系，其中維系這循環(huán)功能的最大推手，就是人。樸門人就象是能量移動者，靠著回收與堆肥這兩樣利器，將農(nóng)場上的能量循環(huán)利用。

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我的澳洲樸門永續(xù)設(shè)計之旅（二）

我的澳洲樸門永續(xù)設(shè)計之旅（三）

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