痛風(fēng)是長期嘌呤代謝障礙，血尿酸升高引致組織損傷的一組疾病。痛風(fēng)患者要忍受極其痛苦的煎熬，所以很多人對痛風(fēng)望而生畏。生活中各方面都注意起來，加強護(hù)理，是可以預(yù)防痛風(fēng)、遠(yuǎn)離痛風(fēng)的。那么，痛風(fēng)患者的飲食護(hù)理都是什么？

痛風(fēng)患者的飲食護(hù)理都是什么

1、多飲水保障尿量充沛

平時應(yīng)多喝白開水、礦泉水、和果汁(不要喝濃茶，濃茶容易引起痛風(fēng)發(fā)作)等，促進(jìn)尿酸排泄。

2、控制總熱能攝入

控制每天總熱能的攝入，少吃碳水化合物。此外，還要少吃蔗糖、蜂蜜，因為它們含果糖很高，會加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。

3、多吃堿性食品

如蔬菜、馬鈴薯、水果(青梅、檸檬)等，可以降低痛風(fēng)患者血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是堿性食品，對痛風(fēng)患者更有利。發(fā)面面食放堿的粥類，因含堿性物質(zhì)可促進(jìn)尿酸排泄，保護(hù)腎臟，倡導(dǎo)食用。

4、限制嘌呤攝入

嘌呤是細(xì)胞核中的一種成分，只要含有細(xì)胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。要避免或禁食動物內(nèi)臟、蝦蟹、濃肉湯、食用菌類、海藻類、鳳尾魚、沙丁魚、蛤類、豆類及啤酒等高嘌呤類食物。

5、限制蛋白質(zhì)攝入

多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少;盡量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應(yīng)將肉煮沸后棄湯食用。這是因為嘌呤易溶于水，湯中含量很高。豆制品雖然蛋白質(zhì)含量較高但痛風(fēng)患者不宜食用，因為含嘌呤成分較高，例如：黃豆、豆腐、豆干等都是禁止食用的。