前些天逛淘寶,無意間看到了刨冰機。
雖然還只是溫和的5月,天氣還沒有熱起來??梢韵氲侥X海中那碗冰冰涼涼的紅豆冰,還是沒忍住剁手的念頭,下單買了一個刨冰機。 就像大多數(shù)的女人一樣,從下單付款的那一刻開始,心理便開始無限期待——我已經(jīng)開始盤算著我的刨冰盛宴了。 我迫不及待地去超市買來半斤紅豆,用涼水浸泡上一夜。早上醒來,碗里的紅豆吸飽了水分,紅撲撲的,變得滾圓可愛。
煮紅豆是個需要耐心的活計,心急不得。以前的我總是心急,煮得火候不夠,豆子便還是硬邦邦的,冰糖的甜味也還沒有滲到豆子里。此時若是挑一顆放進嘴里嚼嚼,真的是跟吃鋼镚兒沒啥兩樣。
又選了原味的紅皮花生,去了衣,放進研缽里仔細(xì)搗碎,在平底鍋里炒香了。之后再撒些葡萄干和白芝麻,做成香噴噴的麻蓉料子。 準(zhǔn)備好了這些,就得耐心地等待快遞小哥的到來了。
兒時,家門口正好有一家賣刨冰的。每到暑假,最大的期許便是爸媽能給五毛錢的零花錢,到家門口買一份刨冰。 那時候的花樣,不像現(xiàn)在什么綿綿冰、雪花冰那么多。
等到刨冰已經(jīng)在碗里形成一個小小的尖塔,賣刨冰的老頭便會熟練地用小勺舀一勺事前拌好的配料均勻地灑在刨冰表面,里面有花生碎、葡萄干、甜冬瓜湯,還有我叫不出名字的紅綠色果條。 最后,澆上一小勺紅紅的果醬,就像被冰雪覆蓋,卻即將噴發(fā)的火山。那一小碗刨冰還未遞到我手里,便已激起千層漣漪。 我在旁邊眼巴巴的看著,小小的我覺得,要是能有一個屬于自己的刨冰機該有多好:那樣就能夠每天自己在家里做刨冰了,想加多少果仁就加多少果仁,想加多少果醬就加多少果醬,那是一件多么酷的事情?。?/span> 只是,這個提議在母親看來毫無意義,還會被反過來教訓(xùn),刨冰吃多了小心拉肚子,還沒一點營養(yǎng)。
“我的刨冰機到了!” 從快遞小哥手里接過包裝箱,迫不及待的洗凈冰盒,緩緩地加入牛奶,放進冰箱凍成冰塊。想了想,一狠心把溫度調(diào)到最低。 等待的時間里,總是有點焦躁不安。我在家里踱來踱去,電視播著的節(jié)目我也無心觀看。 這是個陽光溫和的午后,我在家里不停地走來走去,打在墻上的影子也隨著我的步子左晃右晃,映射著我內(nèi)心的起伏。 等到牛奶終于凝結(jié)成冰,我把凍好的牛奶冰塊放進刨冰機里,小心地蓋上蓋子,在下面放上接冰的小碗。
等到一碗刨冰盛滿,澆上甜絲絲的紅豆,灑上一大勺的果仁碎,一碗夢幻紅豆刨冰就成了!
貪心地再舀了滿滿的一勺刨冰,和著紅豆與果仁吃下。平常紅豆和果仁若是吃多了,總會有些膩人。而現(xiàn)在,卻因為刨冰的存在而變得清爽可口起來。 戀戀紅豆冰,綻放開來的是滿足的滋味。要我說,真真是比初戀還要甜蜜幾分呢! 20歲的時候買得起10歲那年想要卻買不起的玩具,卻終究難以再找回童年的記憶。好在,在吃貨的世界里,無論是二十歲,還是三十歲,哪怕更年長的時候,若能吃到一碗十歲那年最愛的刨冰,也會是一件無比快樂的事。 那快樂,味由心生,足矣。 文 /Allen |
|