價格出現(xiàn)分化。市場定價、價補分離的改革可能影響稻谷價格走勢。消費結構升級對優(yōu)質稻米需求增加，拉動價格上漲。普通稻米價格受進口沖擊和國際市場影響，可能出現(xiàn)階段性下跌。中國大米價格將出現(xiàn)不同產(chǎn)品和品牌的分化，高端大米價格將有明顯上漲，普通大米價格將保持穩(wěn)中略漲。

2.小麥

供需形勢由寬松轉為基本平衡

貿易維持凈進口格局。雖然國內小麥供需不存在缺口，但以品種調劑為目的的小麥進口依然會存在，未來10年中國小麥年均進口量將在200萬噸左右。同期，由于我國小麥出口優(yōu)勢不明顯，年均出口量將穩(wěn)定在20萬噸左右，展望期間小麥貿易仍將維持凈進口格局，凈進口量將在2025年達到254萬噸。

3.玉米

供需形勢有望平衡偏緊

價格前后分化?！笆濉逼陂g，玉米價格將呈明顯下跌態(tài)勢。預計2016年玉米價格明顯回落，2020年前后達到企穩(wěn)回升的拐點，到2025年與國際價格的關聯(lián)將更加緊密。

貿易保持穩(wěn)定。“十三五”期間,去庫存是供給側改革的首要任務，通過相關措施增加出口，大幅削減進口，或有望再現(xiàn)凈出口格局。預計展望期前兩年玉米出口量在200萬噸左右，而進口量在25萬噸左右，到2025年進口恢復到200萬噸左右，出口量不足1萬噸。

4.大豆

種植面積將恢復性增長

消費量穩(wěn)定增加。未來10年，中國大豆消費量將穩(wěn)步增長。國大豆產(chǎn)需繼續(xù)趨緊，缺口逐年小幅擴大。

進口增速趨緩，出口平穩(wěn)增長。未來10年，受產(chǎn)不足需和國際大豆低價優(yōu)勢影響，中國對國際市場大豆仍將保持較旺盛的需求，大豆進口量保持高位。但由于進口量基數(shù)大，年度進口量增速將趨緩。預計展望期內年度大豆進口增速0.8%，遠低于上個10年12.5%的年均增速。中國大豆出口將保持穩(wěn)定，年度出口量20萬噸左右。

5.食用植物油

未來五年產(chǎn)需總缺口超1億噸

 “十三五”期間，中國油籽生產(chǎn)在大豆和花生帶動下將穩(wěn)中有增，五年總產(chǎn)量預計2.4億噸。503萬噸和435萬噸;食用植物油自給率約為31.4%。

6.棉花

價格將與國際市場接軌

棉花進口持續(xù)下降。預計2016年中國棉花進口量為100.1萬噸，同比降31.1%;2020年中國棉花進口量為112.1萬噸，比2015年降22.8%;2025年中國棉花進口規(guī)模為156.8萬噸，比2015年增8.0%。

中國棉花價格將與國際市場保持緊密關系。在中國棉花產(chǎn)業(yè)“兩頭在外”產(chǎn)業(yè)格局的影響下，國內棉花價格將與國際棉花價格保持緊密關系。

7.食糖

長期面臨較大進口壓力

產(chǎn)量穩(wěn)中略增。展望期后5年，隨著糖料生產(chǎn)技術進步和基礎設施條件改善，中國食糖產(chǎn)量有望繼續(xù)小幅增長，到2025年預計為1118萬噸，比2020年增3.7%。

進口規(guī)模不斷擴大。預計2016年中國食糖進口規(guī)模將與2015年基本持平，為466萬噸，主要是由于國際糖市步入減產(chǎn)周期，將出現(xiàn)2011年以來的首次產(chǎn)不足需，全球糖市供求趨緊，國際糖價有望進入上升通道。

食糖價格波動較大。主要原因是國際食糖供給充足，“天花板”效應的存在使國內糖價上漲空間有限。

8.蔬菜

多元化需求及國際競爭優(yōu)勢明顯

蔬菜總產(chǎn)量仍將繼續(xù)保持穩(wěn)定增長態(tài)勢，但增速將有所放緩。

消費量保持緩慢增長態(tài)勢，多元化需求更加明顯。“十三五”期間年均增速約為1.09%;2025年將達52100萬噸，未來10年的年均增速約為0.90%。

國際競爭優(yōu)勢仍然明顯，貿易順差態(tài)勢仍將繼續(xù)存在。未來10年，蔬菜出口量將呈穩(wěn)定增長態(tài)勢，同時進口也快速增長。價格季節(jié)性波動仍是其主要特征，總體仍將呈波動上漲態(tài)勢。

9.水果

供給結構調整優(yōu)化價格兩極分化加劇

未來10年，水果市場競爭愈加激烈，價格分化加劇，市場風險加大，災害對產(chǎn)量的影響、對外貿易環(huán)境也都存在較大不確定性。

對外貿易規(guī)模擴大。未來10年，中國一系列對外貿易協(xié)定的制定和對外貿易環(huán)境的改善都有利于水果進出口市場的擴大。

價格兩極分化加劇。2016年，受庫存充足影響，年初水果價格同比持續(xù)降低，預計全年均價略低于2015年。“十三五”期間，水果供需總量均衡，略有盈余，水果價格大幅上漲的概率較小。展望期內，成本增加、果品質量改善將推動水果價格上漲，總體在高位運行;高端和低端、大宗和稀缺果品并存，價格兩極分化加劇。

10.生豬

豬價呈周期性波動上漲趨勢

豬價呈周期性波動上漲趨勢。短期來看，受生豬出欄穩(wěn)中略降影響，2016年豬價處于上漲通道，將達到本輪價格周期高點，市場形勢較好。受環(huán)保、飼料、土地和水資源等主要因素影響，未來生豬生產(chǎn)成本將震蕩上漲，后期環(huán)保成本、飼料和人工成本的上漲將成為限制生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素，規(guī)模養(yǎng)殖效率的提高則是降低成本的關鍵，展望后期豬價將保持相對平穩(wěn)，波動幅度將趨緩。

11.禽肉

產(chǎn)量小幅增加 進出口穩(wěn)中略增

禽肉是中國第二大消費肉類，占肉類總消費的20%以上。展望未來，中國禽肉產(chǎn)量將繼續(xù)增加，進出口穩(wěn)中略增，消費小幅增加，價格受成本拉動繼續(xù)上漲。

12.牛羊肉

供需仍將偏緊 價格維持高位

 中國是牛羊肉生產(chǎn)大國，牛肉和羊肉產(chǎn)量分別居世界第三位和第一位?？紤]經(jīng)濟增速放緩、消費需求增長、發(fā)展方式轉變、生產(chǎn)成本上升和災害疫病等因素，牛羊肉供給偏緊局面仍未改變，價格繼續(xù)高位運行。

13.禽蛋

產(chǎn)量增速放緩 價格溫和上漲

禽蛋產(chǎn)業(yè)在未來10年生產(chǎn)結構將繼續(xù)優(yōu)化，小規(guī)模養(yǎng)殖戶加速退出，禽蛋產(chǎn)量增速將放緩。

14.奶制品

產(chǎn)量保持穩(wěn)定增長 轉型升級步伐加快

展望未來10年，中國奶業(yè)進口將繼續(xù)增加。預計2016年奶制品進口量(折鮮量)為1295萬噸，同比增長16.6%。展望“十三五”，受需求提升和內外價差的雙重驅動，中國奶制品進口仍將增加。

價格波動調整中保持上漲。展望“十三五”，受資源環(huán)境約束和奶牛養(yǎng)殖成本不斷上升影響，原料奶收購價格仍有上漲空間，奶制品零售價格將保持高位平穩(wěn)運行。

15.水產(chǎn)品

消費持續(xù)增長 生產(chǎn)增速放緩

未來10年，水產(chǎn)品生產(chǎn)將加快轉型升級，產(chǎn)量增速將有所放緩;消費需求將繼續(xù)增長，市場供需結構將持續(xù)優(yōu)化;進出口量將先減后增，凈進口量不斷增加。

16.飼料

生產(chǎn)量和消費量均將緩慢增長