在一些地區(qū)很多人會吃雪蛤，那么雪蛤的功效與作用都有哪些呢？雪蛤又應(yīng)該怎么吃呢？雪蛤的生長地為我國的東北地區(qū)，由于它在冬季會在雪下進行冬眠，所以叫做“雪蛤”。雪蛤的營養(yǎng)及其豐富，具有很強的滋補作用。本文就將為大家介紹雪蛤的功效與作用。

雪蛤產(chǎn)于黑龍江，但是在很多省份都有吃雪蛤的習(xí)慣。人們認(rèn)為雪蛤的功效與作用是很多的。對于女性來說，雪蛤是滋潤皮膚的佳品；對于老人來說，雪蛤具有延年益壽的作用；而對于男性來說，雪蛤則具有固精養(yǎng)腎的療效。所以說雪蛤的功效與作用是多方面的。

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     雪蛤的功效與作用——滋養(yǎng)作用
     由于雪蛤中富有蛋白質(zhì)、氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是含有一種特有的物質(zhì)——雪蛤油，所以雪蛤具有特殊的滋養(yǎng)人體的作用。尤其對于體弱、面黃的女性來說，偶爾吃上些雪蛤能夠起到很大的改善作用。

     雪蛤的功效與作用——提升免疫力
     雪蛤具有提升人體免疫力的作用。這是因為雪蛤的屬性平直，不燥不寒，所以對于各種體質(zhì)的人群都是適合進補的。它尤其具有抗疲勞、抗焦慮的作用，對于增強人體免疫力具有明顯的作用。

     雪蛤的功效與作用——補腎壯陽
     雪蛤?qū)τ谀行缘淖饔弥饕憩F(xiàn)在補腎壯陽方面。由于雪蛤本身的生活習(xí)性和生物特征，它所含的激素、維生素、多肽生物活性因子對于男性補腎壯陽有著輔助治療的作用。所以中老年的男性朋友們可以多吃一些雪蛤哦。

     雪蛤具有不同的烹調(diào)方式，雪蛤與燕窩、紅蓮、百合、田雞、雪梨或椰汁都可以搭配做成菜肴。雪蛤還可配以新鮮水果食用，用以美容養(yǎng)生。秋燥時節(jié)，來一碗雪蛤水果釀，除了有清涼、滋陰的功效外，還能補充身體所缺的營養(yǎng)，真是一舉數(shù)得。接下來小編就為大家介紹吃雪蛤的方法吧！

     材料：白果葉5克、雪蛤50克、姜５克、蔥５克、鹽１克、雞精１克、料酒５克
     制作：
     1、將白果葉洗凈，潤透；雪蛤洗凈，發(fā)透；姜切片，蔥切段。
     2、將白果葉放入鍋中，注入清水，置旺火上燒沸，轉(zhuǎn)用文火熬40分鐘，放入雪蛤、姜蔥再熬20分鐘，撈出白果葉，調(diào)入鹽、料酒、雞精即可食用。
     食法：每周2次。
     功效：活血，養(yǎng)心，養(yǎng)顏，增白。適用于心血不養(yǎng)、顏面不華者食用。

文章來源：營養(yǎng)健康

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