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鄉(xiāng)村旅游:創(chuàng)意化的休閑聚落模式

 羊之君子 2016-05-18
“大地風(fēng)景”


 



模式解讀


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(一)核心理念

一個鄉(xiāng)村就是一個有趣的鄉(xiāng)土游樂場

整合村落內(nèi)的河流、田園、果林、山地,創(chuàng)意打造多元化的鄉(xiāng)村休閑游樂空間,并通過策劃趣味、豐富的鄉(xiāng)村活動形成村落持續(xù)的旅游吸引力。


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(二)村落特征

1.交通區(qū)位良好
休閑聚落模式的村落具有良好的區(qū)位優(yōu)勢,一般位于熱點游覽線路上,且交通可達性較好。休閑聚落主要客源來自于所依托的城市,強調(diào)行程的時間性。位于大城市周邊或者中小城市近郊,分布于熱點游覽線路上的休閑聚落型鄉(xiāng)村,憑借良好的區(qū)位,便捷的交通,能夠保證充足的客源注入。


2.休閑資源豐富
村落可利用的鄉(xiāng)村休閑資源豐富,既有具有鄉(xiāng)村清新的空氣、純凈的水、肥沃的土壤和祥和的鄉(xiāng)村環(huán)境的風(fēng)土資源,具備開展鄉(xiāng)村旅游的良好基底條件;也有包括山體、溪流、果園、林地等優(yōu)美的風(fēng)景資源,為開展鄉(xiāng)村旅游提供鄉(xiāng)土自然空間;還有代表鄉(xiāng)村特色生活習(xí)俗、鄉(xiāng)村民居建筑、鄉(xiāng)土文化藝術(shù)、鄉(xiāng)村傳統(tǒng)勞作的風(fēng)俗資源,為挖掘鄉(xiāng)土文化、設(shè)計特色鄉(xiāng)村活動提供基礎(chǔ)。這些田園風(fēng)光、鄉(xiāng)土民情,為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游提供豐富的田園情趣資源。


3.用地條件優(yōu)越
休閑聚落模式需要具備一定的可建設(shè)用地條件,以便于引入休閑游樂設(shè)施或項目,實現(xiàn)對鄉(xiāng)土休閑資源的創(chuàng)新利用。不同于以往的鄉(xiāng)村旅游以單一的觀光采摘、農(nóng)事體驗為主,升級版的休閑聚落模式更注重挖掘不同鄉(xiāng)村的地域文化特色,開發(fā)設(shè)計多元化的鄉(xiāng)村旅游項目與活動,如鄉(xiāng)村游樂場、鄉(xiāng)村小動物園、鄉(xiāng)村親子樂園、鄉(xiāng)村酒吧、鄉(xiāng)村拓展營地等,因此可建設(shè)用地條件此種模式的必備條件。


4.村民意識超前

休閑聚落模式,涉及到鄉(xiāng)村資源的趣味開發(fā),要求村民轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展觀念,具有較超前的發(fā)展思路,具有一定的凝聚力、號召力與執(zhí)行力,且發(fā)展旅游積極性較高,才能接受和推動新型旅游產(chǎn)品。


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(三)模式要點

1.村集體統(tǒng)一管理模式
由村集體牽頭,對鄉(xiāng)村休閑資源進行系統(tǒng)化整理,通過成立鄉(xiāng)村旅游合作,組織村民開展旅游接待,為到訪游客提供食宿服務(wù)。

2.策劃創(chuàng)意休閑體驗活動
導(dǎo)入創(chuàng)意理念,包裝打造農(nóng)耕文化園、鄉(xiāng)村花海、兒童樂園等休閑項目,構(gòu)建鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)品體系。

3.豐富鄉(xiāng)村活動營造持續(xù)吸引力
策劃春耕節(jié)、鄉(xiāng)村親子課堂、豐收狂歡節(jié)等豐富多彩的鄉(xiāng)村活動,創(chuàng)造鄉(xiāng)村持續(xù)旅游吸引力。

4、“村集體+企業(yè)”的融資模式

建議可采用“村集體+企業(yè)”的模式,吸引部分外部資金,用于投資較大但盈利性較好的休閑項目開發(fā)。


模式構(gòu)建


休閑聚落設(shè)計打造中,要根植于鄉(xiāng)土,以早先的農(nóng)村生活為基調(diào),從大地景觀、建筑小品、項目策劃、活動策劃各方面,構(gòu)建鄉(xiāng)村旅游的核心吸引物體系。休閑聚落注重鄉(xiāng)村旅游的多功能性,以多元功能取代傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游農(nóng)家樂、采摘園為主的單一模式,通過鄉(xiāng)村游樂場炒熱人氣,引入客流,發(fā)展鄉(xiāng)村社交經(jīng)濟,帶來盈利。休閑聚落不僅成為都市人懷舊和體驗鄉(xiāng)村生活的樂園,更為城市化演進中凋敝的村落尋回活力,煥發(fā)生生不息的能動力。


構(gòu)建休閑聚落模式,有以下幾大打造要點:

(一)引力升級——主題導(dǎo)入,激活資源,創(chuàng)造核心吸引力

引力升級是指對鄉(xiāng)村民風(fēng)民俗、山地森林、田園溪流等休閑資源進行系統(tǒng)化整理,通過鮮明的鄉(xiāng)土文化主題導(dǎo)入,創(chuàng)造性的構(gòu)建鄉(xiāng)村核心吸引力,打造鄉(xiāng)土游樂項目,如農(nóng)耕文化園、鄉(xiāng)村花海、兒童樂園、鄉(xiāng)村小動物園等,進塑造具有競爭力的鄉(xiāng)村旅游核心產(chǎn)品。


【案例一】日本水上町工匠之鄉(xiāng)——體驗農(nóng)村文化


日本水上町的工匠之鄉(xiāng)位于東京西北群馬縣最北端的水上町小鎮(zhèn)上,是“農(nóng)村公園構(gòu)想”的最成功發(fā)展區(qū)域。經(jīng)過20多年的努力,如今這個以保存史跡、繼承手工藝傳統(tǒng)、發(fā)揚日本飲食文化為特色的“工匠之鄉(xiāng)”已頗具規(guī)模,被日本各地游客所熟知,并成為當(dāng)?shù)貥酥拘杂^光農(nóng)業(yè)區(qū)。

工匠之鄉(xiāng)占地350公頃,共有4個村落,這里聚集了“人偶之家”、“面具之家”、“竹編之家”、“茶壺之家”、“陶藝之家”等30多個傳統(tǒng)手工藝作坊,工匠之鄉(xiāng)的旅游概念吸引了日本各地成千上萬的手工藝者舉家搬遷過來。

“體驗農(nóng)村文化”是“工匠之鄉(xiāng)”向市場推出的主打概念,以傳統(tǒng)特色手工藝為賣點,進行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和整體營銷,提供產(chǎn)品生產(chǎn)的現(xiàn)場教學(xué)和制作體驗,大力發(fā)展特色體驗旅游,獲得了極大的成功。水上町在繼承發(fā)揚當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)手工藝文化的前提下,建立了形式多樣的胡桃雕刻彩繪、草編、木織(用樹皮織布等)、陶藝等傳統(tǒng)手工藝作坊,游客可以現(xiàn)場觀摩和體驗胡桃雕刻、彩繪、草編、木織(用樹皮織布)、陶藝等手工藝品的制作過程,通過親身體驗,充分享受各種工藝品制作的樂趣。


1998年至2005年間,每年來“工匠之鄉(xiāng)”參觀游覽、參與體驗的游客達45 萬人,24 間“工匠之家”的總銷售額達3116 億日元(約合271 萬美元)。



【案例二】邛崍?zhí)飯@迪士尼——草藝主題兒童樂園


“田園迪士尼”草藝主題兒童樂園位于成都邛崍臨邛古城南麓的“中國酒村——邛酒文化主題風(fēng)情村落”旅游景區(qū)內(nèi),距邛崍城區(qū)僅2.5公里,緊鄰國道318線和中國名酒工業(yè)園,是邛崍城區(qū)經(jīng)新南橋至平樂古鎮(zhèn)的必經(jīng)之路?!疤飯@迪士尼”是以發(fā)揚傳統(tǒng)文化為基礎(chǔ)的主題樂園,園內(nèi)充分利用稻草資源,結(jié)合古文化背景挖掘中華上下五千年的傳統(tǒng)老游戲,以萬畝高粱田為載體,以迪士尼的游樂形式,制作出富有中國傳統(tǒng)文化的象征物,打造的中國最大稻草藝術(shù)主題兒童樂園。

“我們都是稻草人”的草藝主題園區(qū)將滾鐵環(huán)、扯陀螺、梭梭板、蕩秋千、跳皮筋、蹺蹺板、倒糖元、捏唐人、爆米花等傳統(tǒng)老游戲融匯互通寓教于樂;“當(dāng)一回農(nóng)夫,做一次酒人”園區(qū)開發(fā)了一系列親子粱田、親子酒坊、親子碾坊、親子磨坊、親子廚房等親子體驗活動,讓游客感知“汗滴禾下土”的辛勤與快樂;環(huán)游樂園一周布設(shè)了很多草藝造型,童話森林、海底世界、歷史典故、錦繡河山、八陣迷宮和各類卡通人物造型分布于田間,構(gòu)成一幅天真爛漫的“天府童戲圖”。


每逢周末來這里自駕旅游、休閑旅游、戶外親子體驗的游客絡(luò)繹不絕,截至2015年3月,該樂園每月接待的游客已達10萬人,也帶動了周邊村落經(jīng)濟發(fā)展。


邛崍?zhí)飯@迪士尼里的草藝景觀



邛崍?zhí)飯@迪士尼的草藝兒童游樂設(shè)施



邛崍?zhí)飯@迪士尼的親子廚房


(二)趣味升級——就地取材,新奇創(chuàng)意,打造獨特品牌

趣味升級指將鄉(xiāng)村中的所有元素,包括手工藝品、地方舞蹈、戲劇、音樂、古跡遺址、神話傳說,以及稻草、木頭、樹枝、泥土、石塊等,通過創(chuàng)意化、藝術(shù)化設(shè)計,創(chuàng)造出有趣生動的旅游體驗項目、景觀小品、旅游商品等,展現(xiàn)歷史文化與鄉(xiāng)土特色,進而形成休閑聚落的特色品牌。


【案例】走馬瀨農(nóng)場——趣味化的產(chǎn)業(yè)體系


走馬瀨農(nóng)場走位于臺南縣玉井鄉(xiāng)、大內(nèi)鄉(xiāng)交界處,由臺南縣農(nóng)會于1988 年開發(fā)經(jīng)營,是第一批獲頒合法風(fēng)景游樂區(qū)標章的農(nóng)場。以專業(yè)種草起家,再轉(zhuǎn)型升級為觀光休閑農(nóng)場,農(nóng)場面積近120公頃,野生動物多達150多種。

走馬瀨農(nóng)場充分挖掘牧場、果園、農(nóng)耕設(shè)施等資源,打造特色游憩產(chǎn)品。農(nóng)場分成一般游憩、果園游憩、牧場游憩三大系統(tǒng),農(nóng)場游樂設(shè)施包括騎馬、滑草、射箭、人體動力的協(xié)力車、單車、山訓(xùn)場、水上游樂的腳踏船、碰碰船、體能訓(xùn)練場、高爾夫迷你推桿場、跑馬場及露營烤肉區(qū)以及大型滑水道的戲水世界等等。農(nóng)業(yè)體驗設(shè)施包括位于田園藝廊旁邊的古農(nóng)具區(qū),可以體驗不同的農(nóng)業(yè)體驗,從水車、風(fēng)谷、石磨到古亭畚。農(nóng)業(yè)休閑設(shè)施主要為休閑酒莊及簡易制酒體驗場,除提供釀酒制程教學(xué)外,并有南瀛甜香酒品系列及酒食點心展售。農(nóng)業(yè)產(chǎn)品商品包括研發(fā)并販賣自有產(chǎn)品如牧草包子、饅頭,牧草冰品(棒冰、冰淇淋)牧草茶、香草茶及各種香草加工用品。


走馬瀨農(nóng)場將自然景觀與農(nóng)牧生產(chǎn)相結(jié)合,把旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展與主要的種養(yǎng)殖基地緊密聯(lián)系起來,促進鄉(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)融合發(fā)展。同時,以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為主體,融入旅游業(yè),延伸相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈條,搭建從農(nóng)業(yè)種植、動物養(yǎng)殖、觀光、餐飲、住宿、美容、保健、特色購物等一系列的產(chǎn)業(yè)鏈條,構(gòu)建完整的產(chǎn)業(yè)體系。


走馬瀨農(nóng)場的木屋



走馬瀨農(nóng)場的露營地



走馬瀨農(nóng)場花田里的游客


(三)節(jié)慶升級——豐富活動,創(chuàng)造鄉(xiāng)村持續(xù)吸引力

節(jié)慶升級是指將鄉(xiāng)村節(jié)慶活動和節(jié)慶產(chǎn)品的形式和內(nèi)容進行提升,通過創(chuàng)意注入、體驗融入等方式,打造豐富多彩的鄉(xiāng)村節(jié)慶活動,如春耕節(jié)、鄉(xiāng)村親子課堂、豐收狂歡節(jié)、農(nóng)業(yè)嘉年華等,使鄉(xiāng)村節(jié)慶活動成為展示鄉(xiāng)村文化的有效載體,通過持續(xù)不斷的活動策劃與組織,激發(fā)鄉(xiāng)村活力,形成持續(xù)旅游吸引力。


【案例】大興鄉(xiāng)村節(jié)慶——種類升級,內(nèi)容升級


北京大興的鄉(xiāng)村旅游節(jié)慶活動成績斐然,僅2010年西瓜節(jié)期間,大興就接待游客22萬人次,旅游收入達到2472萬元,龐各莊1.8萬畝的大棚西瓜全部銷售一空,旅游收入達到了1800萬元,真正實現(xiàn)了節(jié)慶拉動、旅游富民的目的。通過鄉(xiāng)村節(jié)慶的不斷發(fā)展,大興的鄉(xiāng)村游吸引了眾多的旅行團、自駕車友以及外國游客。

大興的鄉(xiāng)村節(jié)慶非常豐富,除了知名的“西瓜節(jié)”、“春華秋實”等,大興留民營村的千人餃子宴、龐各莊梨花節(jié)、安定桑葚文化節(jié)、采育葡萄文化節(jié)等極富民俗文化和農(nóng)耕文化韻味的節(jié)慶活動都舉辦了多屆,而且越辦越紅火;大興鄉(xiāng)村節(jié)慶的內(nèi)容也不斷升級,在“西瓜節(jié)”、“春華秋實”節(jié)慶中,還舉辦產(chǎn)品發(fā)布會、經(jīng)濟論壇、極限運動、土地推介等一系列具有“時尚”、“發(fā)展”意義的活動,更加強化大興的鄉(xiāng)村旅游品牌。


大興西瓜節(jié)開幕式



大興西瓜節(jié)瓜雕技藝展示


(四)管理升級——統(tǒng)一管理,集體經(jīng)營,實現(xiàn)規(guī)模效益

管理升級是指通過村集體通過對村級龍頭企業(yè)或鄉(xiāng)村旅游合作社形式,對村落進行統(tǒng)一管理,主要內(nèi)容包括對村內(nèi)土地與閑置農(nóng)宅統(tǒng)一管理打造,實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營;對鄉(xiāng)村游樂項目開發(fā)經(jīng)營進行規(guī)范和管理,鼓勵村民自愿參與;對鄉(xiāng)村公共空間進行統(tǒng)一營造,組織村民開展旅游接待活動,提供完善的餐飲住宿等旅游服務(wù)。鄉(xiāng)村旅游管理的升級,有利于解決旅游開發(fā)過程中的利益沖突,調(diào)動村民參與旅游開發(fā)積極性,減少村民開展旅游活動的盲目性,同時有利于保護鄉(xiāng)村的原生性,對開發(fā)鄉(xiāng)村休閑聚落模式有一定的促進作用。


【案例一】常熟蔣巷村——村委會管理模式


  

常熟蔣巷村風(fēng)光


蔣巷村位于江蘇省常熟市東南,處于蘇嘉杭、沿江、蘇州繞城等高速公路的環(huán)抱之中,3分鐘可上高速公路,204國道、錫太一級公路交叉經(jīng)過鎮(zhèn)區(qū),交通條件十分便捷。蔣巷村是江南水鄉(xiāng)寶地,農(nóng)耕文脈深厚,民俗遺存豐富。多年來,蔣巷村沿著“農(nóng)業(yè)起家、工業(yè)發(fā)家、旅游旺家”的科學(xué)發(fā)展新思路,按照“農(nóng)業(yè)服務(wù)旅游、工業(yè)配套旅游、農(nóng)戶參與旅游”的目標,實現(xiàn)了一二三產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展,先后獲得“全國文明村”、“國家級生態(tài)村”、“國家特色旅游名村”、“中國最有魅力”休閑鄉(xiāng)村、“國家4A級旅游景區(qū)”、“全國農(nóng)業(yè)旅游示范點”等榮譽稱號。

蔣巷村由村委會成立村級龍頭企業(yè)——江蘇常盛集團,全面負責(zé)鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃、設(shè)計、開發(fā)與管理,并統(tǒng)一經(jīng)營,建設(shè)江南農(nóng)家民俗館、農(nóng)藝館、知青文化園、農(nóng)耕實踐區(qū)、采摘區(qū)、游樂區(qū)、民俗風(fēng)情街等項目,村民以土地入股,一般不參與日常經(jīng)營,但可以在景區(qū)打工,年終按比例統(tǒng)一分紅。


通過村集體統(tǒng)一打造經(jīng)營,蔣巷村收獲了良好的效益。2012年,蔣巷村共接待游客18萬人次,旅游收入超千萬元,解決本村就業(yè)150多人。按照目標,到2015年,蔣巷村農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游接待游客人數(shù)將突破30萬人次,旅游收入突破2000萬元,帶動農(nóng)民人均福利增長至近萬元。


【案例二】密云縣金叵羅村——合作社統(tǒng)一經(jīng)營模式


金叵羅村位于北京密云水庫東南1公里、京承高速公路密云站出口往北密溪路12公里處,交通發(fā)達、環(huán)境優(yōu)美。全村共有村民1100戶,耕地3000畝,山場7000畝,櫻桃基地600畝。金叵羅小米歷史悠久,享譽京城,被稱為貢米,目前,金叵羅貢米高達48元/斤。村落以發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)、林果業(yè)、民俗旅游業(yè)為主導(dǎo)。
金叵羅村采取合作社的形式,對全村進程管理。目前金叵羅村共成立三個實體合作社,分別是旅游合作社成員580戶,小米合作社成員912戶,櫻桃合作社218戶,村內(nèi)90%耕地都已流轉(zhuǎn)到合作社,由村集體統(tǒng)一管理,統(tǒng)一打造。

2014年,村集體成功打造運營現(xiàn)實版開心農(nóng)場項目。13000多平方米的耕種區(qū)被分割成100塊土地,每塊66平方米,按照自管與全托管兩種方式分別收取年管理費600元和1500元。承租人可以根據(jù)自己的愛好種植各種應(yīng)季的農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)場免費為承租人提供種子、種苗、有機肥、必要的農(nóng)具和技術(shù)指導(dǎo)。承租人可以自己負責(zé)土地開墾、種植、收獲,也可交與工作人員全權(quán)管理,并可以享受收獲的新鮮果蔬送貨上門服務(wù)。除此之外,農(nóng)場還開辟了300平方米的小牧場,供客人養(yǎng)殖柴雞、兔子等小動物。開心農(nóng)場項目市場反響熱烈,每逢周末,來自北京城區(qū)的游客在自己的開心農(nóng)場里忙得熱火朝天。城里的游客既感受到了種植、收獲的快樂,也讓孩子們體會到了農(nóng)民的辛苦,認識了五谷雜糧。而村里的村民也獲得了經(jīng)濟效益。


金叵羅村還將村內(nèi)閑置院落流轉(zhuǎn)到合作社,由合作社投資改造,打造北井小院,以保持房屋原貌為宗旨,利用傳統(tǒng)施工手法對其進行改造升級,既保留民國時期老宅子的傳統(tǒng)格局,又滿足現(xiàn)代人居住的舒適與時尚。北井小院市場火爆,節(jié)假日需提前預(yù)定,成為密云鄉(xiāng)村旅游標桿性品牌之一。


金叵羅村谷子豐收



金叵羅村“金谷開鐮節(jié)”



金叵羅村鄉(xiāng)土美食


文章來源:大地風(fēng)景國際咨詢集團

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