我們這邊是一個一年四季逢年過節(jié)都吃雞的地方，并且很喜歡把雞白切了，吃多了白斬也很膩，所以這次烤雞用水果一起考，可以解膩，也有獨(dú)特的風(fēng)味。

配料

將雞洗凈，黃油室溫軟化，加入迷迭香、胡椒、孜然（這里的迷迭香可以用其他自己喜歡的的香料），調(diào)味料和黃油拌勻后均勻涂抹在雞身上，給雞做個按摩

水果要選擇耐烤的水果，我這里選擇的是蘋果和檸檬，蘋果兩個，檸檬半個，其中一個蘋果切成大塊備用，另一個蘋果切成厚片備用。（耐烤的水果有：蘋果、檸檬、梨、橙等）

烤箱210°C預(yù)熱

把蘋果快、檸檬、半頭蒜、一半的姜塞進(jìn)雞屁股里填滿雞肚子，油紙鋪烤盤，把切片的蘋果一片片放在烤盤上，把雞墊在蘋果上，用一根蔥綁住雞腿不要讓肚子里的東西漏出來

把剩下的蒜和姜還有均勻撒在烤盤里，如果有土豆和地瓜就更好了，然后入烤箱上下200°C，100分鐘

烤好后直接拿出，如果雞很肥的話，現(xiàn)在烤盤里一定都是油，只用把雞放到另一個盤子里就可以吃了，至于切開再吃還是直接手撕隨便你~

吃前最好把肚子里的料掏出來，拷過的蘋果是很養(yǎng)胃的，可以吃掉，剩下的，看個人愛好，烤過的蒜也別有一番風(fēng)味，檸檬個人覺得有點(diǎn)澀就扔了，讓雞保留檸檬皮的香氣就行了，如果喜歡的也可以吃掉它