菜譜做法：

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  1.準(zhǔn)備好食材、牛肉、土豆、西紅柿，蔥、姜、

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  2.牛肉洗干凈、切塊。

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  3.鍋加入涼水、下入牛肉、涼水可以排除牛肉中血水。

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  4.開鍋5分鐘把牛肉撈出過涼、用水洗掉浮沫備用、蔥姜切絲備用。

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  5.鍋燒熱到人少許油、下入牛肉翻炒、加入料酒，生抽，糖、蔥姜翻炒變色。

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  6.炒好牛肉加入開水。在倒入高壓鍋，放入花椒、大料，加適量的鹽、蓋上鍋蓋燉40分鐘。

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  7.土豆切滾刀塊，西紅柿用開水燙一下把皮剝掉切塊備用r

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  8.鍋燒熱加入少許油，先加入土豆翻炒至土豆金黃，在加入西紅翻炒

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  9.然后加入燉好的牛肉連燉牛肉湯一起倒入鍋中、

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  10.燉好了、裝盤了、香濃的西紅柿、土豆燉牛肉、 點(diǎn)綴一下西紅柿花，香菜，可以開飯了。