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• 冬瓜簡(jiǎn)介
• 冬瓜圖片
• 冬瓜的功效與作用
• 冬瓜的藥用價(jià)值
• 冬瓜的用法與用量
• 冬瓜的副作用
• 冬瓜醫(yī)書(shū)記載
• 冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
• 冬瓜的食用方法

冬瓜簡(jiǎn)介

冬瓜，為葫蘆科植物冬瓜的果實(shí)。又稱白瓜、白冬瓜、濮瓜、東瓜、枕冬。我國(guó)各地均有栽培。夏末、秋初果實(shí)成熟時(shí)采取。除去皮，或同時(shí)去瓜瓤、種子，洗凈鮮用。

選購(gòu)冬瓜時(shí)，應(yīng)選擇皮色青綠、帶白霜、形狀端正、表皮無(wú)斑點(diǎn)或外傷、且皮不軟、不腐爛，挑選時(shí)可以用指甲掐一下，表皮硬、肉質(zhì)緊密，種子已經(jīng)成熟的黃褐色的冬瓜，口感較好。

冬瓜圖片

冬瓜的功效與作用

1、減肥降脂

冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。

2、護(hù)腎

調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚(yú)煮湯可治療慢性腎炎。

3、清熱化痰

有清熱化痰，消腫利濕的作用。

4、防癌抗癌

防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。

5、潤(rùn)膚美容

冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤(rùn)膚美容功效。

冬瓜的藥用價(jià)值

冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，還可用于催乳；冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等；冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚(yú)毒等。

1、治水氣浮腫喘滿：大冬瓜一枚，先于頭邊切一蓋子，取出中間瓤不用，赤小豆（水淘凈），填滿冬瓜中，再用蓋子合了，用竹簽簽定，以麻線系，紙筋黃泥通身固濟(jì)，窨干，用糯谷破取糠片兩大籮，埋冬瓜在內(nèi)，以火著糠內(nèi)煨之，侯火盡取出，去泥，刮冬瓜令凈，薄切作片子，并豆一處焙干。上為細(xì)末，水煮面糊為丸，如梧桐子大。每服五十丸，煎冬瓜子湯送下，不拘時(shí)候，小溲利為驗(yàn)，（《楊氏家藏方》冬瓜丸）

2、治消渴：冬瓜一枚，削去皮，埋在濕地中，一月將出，破開(kāi)，取清汁飲之。（《圣濟(jì)總錄》）

3、治小兒渴利：?jiǎn)螕v冬瓜汁飲之。（《千金方》）

4、治傷寒后痢，日久津液枯竭，四肢浮腫，口干：冬瓜一枚，黃土泥厚裹五寸，煨令爛熟，去土絞汁服之。（《古今錄驗(yàn)方》）

5、治痔疼痛：冬瓜湯洗。（《經(jīng)驗(yàn)方》）

6、治夏月生痱子：冬瓜切片，搗爛涂之。（《千金方》）

7、治馬汗入瘡：干冬瓜燒研，洗凈敷之。（《綱目》） 8、治食魚(yú)中毒：飲冬瓜汁。（《小品方》）

冬瓜的用法與用量

內(nèi)服：煎湯，60-120g；或煨；或搗汁。外用：適量，搗敷；或煎水洗。

冬瓜的副作用

冬瓜性寒涼，脾胃虛寒易泄瀉者慎用；久病與陽(yáng)虛肢冷者忌食。

冬瓜醫(yī)書(shū)記載

1、《別錄》：“主治小腹水脹，利小便，止渴?！?/p>

2、陶弘景：“解毒，消渴，止煩悶，直搗絞汁服之?！?/p>

3、孟詵：“益氣耐老，除胸心滿，去頭面熱?！?/p>

4、《日華子本草》：“除煩。治胸膈熱，消熱毒癰腫；切摩痱子?！?/p>

5、《本草圖經(jīng)》：“主三消渴疾，解積熱，利大、小腸?！?/p>

6、《本草衍義》：“患發(fā)背及一切癰疽，削一大塊置瘡上，熱則易之，分散熱毒氣?！?/p>

7、《日用本草》：“瘥五淋?！?/p>

8、《滇南本草》：“治痰吼，氣喘，姜湯下。又解遠(yuǎn)方瘴氣，又治小兒驚風(fēng)?！薄皾?rùn)肺消熱痰，止咳嗽，利小便。”

9、《本草再新》：“清心火，瀉脾火，利濕去風(fēng)，消腫止渴，解暑化熱?！?/p>

10、《隨息居飲食譜》：“清熱，養(yǎng)胃生津，滌穢治煩，消癰行水，治脹滿，瀉痢霍亂，解魚(yú)、酒等毒?！薄耙嘀嗡[，消暑濕。”

冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。

2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。

3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動(dòng)物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學(xué)顯示，冬瓜總氨酸（大劑量）、冬瓜葫蘆素對(duì)升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用。

4、冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤蛋白質(zhì)糖類維生素B1維生素B2煙酸以及葫蘆巴堿等成分。

冬瓜的食用方法

1、瓜性涼，不宜生食。

2、瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

3、瓜與肉煮湯時(shí)，冬瓜必須后放，然后用小火慢燉，這樣防止冬瓜過(guò)熟過(guò)爛。

以上就是一些冬瓜的相關(guān)知識(shí)，如果想認(rèn)識(shí)更多的中草藥，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注養(yǎng)生之道網(wǎng)中醫(yī)養(yǎng)生頻道。