用料 | 高筋面粉 | 140g | | 低筋面粉 | 60g | | 融化黃油或橄欖油 | 15g | | 干酵母 | 5g | | 細砂糖 | 16g | | 鹽 | 8g | | 奶油奶酪 | 30g喜歡可多放 | | 馬蘇里拉芝士 | 100g喜歡可多放 | | 鮮榴蓮 | 一角 | | 溫水 | 100ml | | 蛋黃 | 1個 |
芝士榴蓮披薩的做法 將除了榴蓮，奶酪和馬蘇里拉以外的所有材料放進面包機，用和面團功能和發(fā)面團功能，發(fā)酵到和好面團的兩倍大，取出滾圓排氣，分成兩份,醒發(fā)15分鐘 
我這個兩份可以做稍微厚點餅的2個6寸，喜歡薄餅的可以分成3份，取1份用手推滿披薩盤 
用叉子叉出均勻的小孔,烤箱預(yù)熱200度，烤5分鐘定型 
這期間把鮮榴蓮去核，碾碎 
取出餅，把室溫軟化的奶油奶酪均勻的抹在餅上 
鋪上榴蓮 
厚厚的馬蘇里拉 
入烤箱，上下火200度至芝士融化即可 
最后的拉絲效果 
再來一張，做好瞬間就被瓜分了 
小貼士非常簡單又好吃的披薩，怕麻煩的親可以直接用冷凍餅皮也ok，奶油奶酪是亮點，千萬不能省，那濃郁的奶酪和芝士的香味，混合榴蓮的香甜，真的是太美味了！
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