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牛肉是常見(jiàn)的紅肉之一，也是有名的盤(pán)中餐，菜色也比較多樣，比如涼拌牛肉、西紅柿牛腩、炒牛腱等等。 對(duì)于牛身上很多可食用的部位，或許你還有誤解的地方，京東總結(jié)了一張圖，看完秒懂—— ↑↑↑在百科資料中，牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊。 另外，牛眼肉也不是牛的眼睛，而是在牛背中央。 |
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