牛油果，又稱鱷梨，已經(jīng)從陌生的墨西哥特產(chǎn)變成我們的日常生活中常見的水果了，平均每100克果肉就含有23.49g脂肪，5.6g糖分，1.25g蛋白質(zhì)，1.8g纖維，0.7g灰分，8mg維生素C，是一種高熱能水果，在歐洲、美國(guó)、日本等國(guó)家將其視為果類珍品。

1個(gè)牛油果提供的膳食纖維就相當(dāng)于每日所需攝取量的34%，可溶纖維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘。

1個(gè)牛油果可提供57微克葉酸，即每日攝取量的28%。這種重要的維生素或能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率。

說了那么多牛油果的好處，想必大家也是熟悉到不行了吧，化妝品里出現(xiàn)牛油果成分也是熟客來的，那今天來點(diǎn)實(shí)際的，除了直接吃讓牛油果“刺身”的清香充滿整個(gè)口腔，還可以有很多其他富有形式感的高逼格吃法。

第1種：牛油果汁，常與雪梨或香蕉一起榨汁。

第2種:牛油果（酸）奶昔，一杯管飽??！

第3種:牛油果色拉，芒果雞肉牛油果色拉，牛油果凱撒色拉，牛油果雞胸肉色拉，一百樣色拉有了牛油果都變得好像很需要被拍的時(shí)尚icon囖！

第4種:牛油果吐司，加個(gè)水波煎蛋?，再撥兩個(gè)蝦仁一起吃，簡(jiǎn)直堪稱完美??！

第5種：牛油果紅腸土豆泥...今天心血來潮在家做的，將4只土豆洗凈帶皮用冷水煮30～45min，根據(jù)土豆大小而定。

然后筷子戳一下，確定夠酥了就取出來，剝皮！

煮的時(shí)間就可以準(zhǔn)備牛油片和紅腸丁，備用

把剝了皮的土豆用勺子和濾網(wǎng)碾碎，這樣會(huì)比用料理機(jī)來得更為綿密細(xì)膩。

最后把黃油、牛油果、紅腸及土豆泥一并放入鍋中小火攪拌。

待黃油全部融化后，在倒入約50ml微波爐叮好的牛奶，繼續(xù)攪拌，根據(jù)口味再添加鹽和胡椒粉，就搞定啦！！

第6種：牛油果意大利面。牛油果打碎成泥，混合黑胡椒和適量的鹽，最后加幾片薄荷葉，簡(jiǎn)直是完美。

第7種:把牛油果放進(jìn)烤箱，可以和各種食材混搭。

第8種：牛油果切片卷培根。比金針菇培根卷好吃很多倍哦。

第9種:牛油果壽司（這個(gè)太牛了

第10種:油炸牛油果（略重口?。?/strong>

第N種：該你來分享啦！無所不在的牛油果！

雅痞的玲瓏er們，平時(shí)你是怎么吃牛油果的呢？怎樣才夠有形式感呢？

沙龍實(shí)錄

玲瓏沙龍App用戶@白木

來給你補(bǔ)個(gè)圖剛剛百度了一下，這學(xué)名叫牛油果三文魚塔。

玲瓏沙龍App用戶@韓松

我自制brunch: 牛油果配黑魚子醬；生帕爾瑪火腿；番茄和馬祖里拉；黃油煎磨菇；芝麻菜沙拉；迷迭香煎三文魚。

玲瓏沙龍App用戶@Min

加洋蔥碎，番茄碎，鹽，胡椒和一點(diǎn)檸檬汁，壓成泥，配餅干面包etc或包在壽司里。

玲瓏沙龍App用戶@鹿七少

想起了幾周前我給老媽做的早餐，老媽對(duì)我牛油果三明治贊不絕口。

玲瓏沙龍App用戶@秋月

牛油果拌玉米， 口感香滑彈牙，我直接干掉兩盤！

玲瓏沙龍App用戶@Jo

男朋友教的:橄欖油, 生抽, 米醋, 鹽, 蜂蜜, honey mustard配成醬汁; 牛油果 小型番茄 洋蔥 豆腐切丁, 淋上醬汁。

出乎意料的好吃, 醬汁和番茄的酸甜, 牛油果與豆腐略厚的口感, 洋蔥的清香, 各種味道搭配的很和諧。但是這道沙拉不要和魚一起吃, 會(huì)把魚的腥味帶出來。Guacamole, 直接涂面包上吃。

玲瓏沙龍App用戶@獨(dú)暢

我加入牛油果代替油脂，做了焗飯，用豆腐做的，兩個(gè)雞蛋，胡蘿卜絲。鹽，黑胡椒。一點(diǎn)點(diǎn)牛奶。很好吃呀。

玲瓏沙龍App用戶@攖寧

牛油果加tuna 魚 加鹽黑胡椒和蛋黃醬放料理機(jī)打成糊加少量洋蔥碎，抹到烤好的吐司上。是我最近很愛的健康快手早餐。