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[主料]:
青蘋(píng)果1只、面包糠500克、生粉、面粉、吉士粉、泡打粉各適量、鹽、素雞粉
[做法]:
1、蘋(píng)果橫段直切約半厘米的圓形,中間用挖球器均勻挖除果核,使成為圓圈形狀,用小刀輕輕去皮。
2、生粉、面粉、吉士粉、泡打粉加鹽、素雞粉調(diào)成酥炸糊。
3、蘋(píng)果圈掛糊后,拍面包糠,炸熟后起鍋擺盤(pán)。
來(lái)自: 南煙舍 > 《素食文化》
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