【概述】黃精為常用中藥材。始載于《名醫(yī)別錄》曰：“……俗方無用此，而為仙經(jīng)所貴?！弊阕C其古時身價之高。李時珍曰：“黃精野生山中，亦可劈根長二寸稀種之，一年后極稠。”由于黃精資源豐富，迄今仍多為野生。具有補脾潤肺，生津止渴的功能。本品有多種，主要為百合科植物多花黃精(又叫姜形黃精)Polygonalumcyrtonema Huan.、黃精(又叫雞頭黃精)Polygonatum sibiricum Red.、滇黃精Polygonatum Kingianumcoll et Hemsl.的根莖。多花黃精主要分布于湖南，貴州，四川，湖北等??；黃精主要分布于河北，內(nèi)蒙古；滇黃精主要分布于云南，廣西等省區(qū)。

　　【生長環(huán)境】黃精多生于陰濕的山地灌木叢中及林緣草叢中，土壤通常為肥沃的沙質壤土。適宜于陰濕氣候條件，具有喜陰、怕旱、耐寒的特性。

　　【種植技術】

　　1、選地整地：選擇濕潤和有充分蔭蔽條件的地塊，土壤以質地疏松、保水力好的壤土或沙質壤土為宜。播種前進行土壤耕翻，耙細整平，作畦。

　　2、種植方法：

　　(1)根狀莖繁殖：于晚秋或早春3月下旬前后，挖取地下根莖，選擇先端幼嫩部分，截成數(shù)段，每段有3或4節(jié)，傷口稍加晾干，按行距22～26cm，株距10～16cm，深5cm，種于整好的畦內(nèi)。種后覆土3～5cm，稍加鎮(zhèn)壓并澆水。以后每隔3～5天澆水1次，使土壤保持濕潤。于秋末種植的，應在上凍后蓋一些牲畜糞或圈肥，以利保暖越冬；第2年化凍后，將糞塊打碎，耬平，出苗前保持土壤濕潤。

　　(2)種子繁殖：8月種子成熟后，立即進行沙藏處理：種子1份，沙土3份混合均勻，存放于背陰處30cm的炕內(nèi)，保持濕潤。待第2年3月下旬篩出種子，按行距12～15cm，均勻撒播于畦面的淺溝內(nèi)，蓋土約1.5cm，稍壓后澆水，并蓋一層草。出苗前去掉蓋草。苗高6～9cm時，過密處可適當間苗，1年后移栽。為滿足黃精蔭蔽的生長習性，可在畦埂上種植玉米。

　　【栽培管理】生長前期應經(jīng)常中耕除草，必要時可進行培土；后期拔草即可。若遇干旱或種在較向陽、干旱的地方，需要及時澆水。有條件的可施餅肥，每667㎡ 50～80kg，分2次，以后可每年施網(wǎng)肥1000～1500kg/667㎡。

　　病蟲害的防治：

　　(1)病害：黑斑病為黃精主要病害，危害葉片。發(fā)病初期，葉片從葉尖出現(xiàn)不規(guī)則黃褐色斑，病、健部交界處有紫紅色邊緣，以后病斑向下蔓延，雨季則更嚴重，病部葉片枯黃。防治方法：收獲時清園，消滅病殘體；發(fā)病前及發(fā)病初期噴1：1：100倍波爾多液或50%退菌特1000倍液，每7～10天1次，連續(xù)數(shù)次。

　　(2)蟲害：蠐螬幼蟲為害。咬斷幼苗或咀食苗根，造成斷苗或根部空洞，危害嚴重。地老虎，為害幼苗及根狀莖。防治方法：可用75%鋅硫磷乳油，按種子量0.1%拌種；田間發(fā)生期，用90%敵百蟲1000倍液澆灌；用黑光燈或毒餌誘殺成蟲；施用糞肥要充分腐熟，最好用高溫堆肥。

　　【收獲與加工】以秋末冬初采收的根狀莖肥壯而飽滿，質量最佳。采挖后去掉莖葉，洗凈泥沙，除去須根，長大者可酌情分為2或3段。置蒸籠中或木甑中蒸至呈現(xiàn)油潤時取出曬干或烘干(無煙、微火)。

　　【藥材形狀】

　　1、多花黃精：根莖肉質肥厚，呈不規(guī)則塊狀或結節(jié)塊狀，分枝少而粗短，長3～18cm，寬2～4cm，厚1～2cm。表面黃棕色至暗棕色，較粗糙，具不規(guī)則皺紋及疣狀突起的根痕，莖痕呈凹陷的圓盤狀，節(jié)明顯呈隆起的環(huán)紋，節(jié)距長短不一，近莖基及芽痕處較密。質堅硬，未全干者較柔韌，折斷面淡棕色，稍帶角質。氣微，味微甜，有黏性。

　　2、黃精：又名雞頭黃精。根莖圓柱形，先端膨大，有一至數(shù)個粗短的突起或分枝，長3～10cm，直徑0.5～1.5cm。表面黃白色或黃棕色，具多數(shù)細縱皺紋，節(jié)呈稍隆起的波環(huán)，節(jié)距0.5～1cm。質堅硬，半透明，味微甜，有黏性。

　　3、滇黃精：根莖呈肥厚塊狀或串珠狀，長10cm以上，膨大部分直徑3～6cm，結節(jié)處1～2cm。表面有不規(guī)則皺紋，每一節(jié)有莖基，呈凹陷圓盤狀。質堅硬，斷面淡黃色至黃棕色。微帶焦糖氣，味甜，有黏性。

　　【注】 黃精除上述3種外，尚有地方習用品長梗黃精、卷葉黃精、對葉黃精、湖北黃精等多種。栽培時應注意鑒別。