桔梗，桔?？平酃?，為桔梗科植物桔梗的干燥根部，是我國傳統(tǒng)常用中藥材。嫩葉可腌制成咸菜，在中國東北地區(qū)稱為“狗寶”咸菜。是朝鮮族的特色菜，在中國延邊地區(qū)，桔梗是很有名的泡菜食材。那么桔梗的使用方法有哪些呢？

藥用法

1

入藥作煎劑，3-10g；入丸散劑適量。本品性升散，嘔吐、嗆咳、眩暈、陰虛火旺、咳血者不宜食用；用量過大易致惡心嘔吐。

食用法

2

桔梗切片有可作煲湯藥材，加入湯水與肉類搭配，煲出老火湯營養(yǎng)美味。桔?？缮闯墒卟?，涼拌或腌制，爽脆可口，實屬下飯美食。

桔梗茶

配方：桔梗10克，蜂蜜適量。

做法：直接將桔梗放入杯中，沖入沸水，加蓋燜10分鐘，調入蜂蜜飲用。每日1劑。

功效|：化痰利咽，適用于慢性咽炎、咽癢不適、干咳等。

桔梗甘草茶

配方：桔梗5克、甘草5克。

做法：水煎或者直接泡茶飲用。

功效：祛痰止咳，適用于支氣管炎咳嗽。

桔梗魚腥草湯

配方：桔梗10克，冬瓜仁8克，魚腥草15克，甘草3克。

做法：水煎服。

功效：清熱解毒、祛痰排膿。適用于肺癰咳膿痰、大葉性肺炎。

桔梗煮雞蛋

配方：桔梗5克，雞蛋1個。

做法：桔梗放入鍋中，加水煮沸，敲入雞蛋，煮熟即可。每天1次，連續(xù)食用7天。

功效：潤肺止咳。適用于肺熱咳嗽。