民俗學(xué)（茶文化）學(xué)科，為浙江農(nóng)林大學(xué)校級(jí)重點(diǎn)培育學(xué)科，學(xué)科以生態(tài)文化為框架，以茶文化學(xué)、茶學(xué)、社會(huì)學(xué)、管理學(xué)、歷史學(xué)、文學(xué)、民俗學(xué)等人文與自然多個(gè)學(xué)科形成學(xué)術(shù)支撐，構(gòu)建以茶文化為研究對(duì)象的學(xué)術(shù)領(lǐng)域，是目前國(guó)內(nèi)外唯一設(shè)立在生態(tài)文化領(lǐng)域內(nèi)的茶文化研究學(xué)科。

學(xué)科設(shè)置在浙江省生態(tài)文化研究中心、浙江農(nóng)林大學(xué)生態(tài)文明研究中心平臺(tái)之上，其主要學(xué)科力量來(lái)自生態(tài)文明研究中心及浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化學(xué)院。全省及學(xué)校的生態(tài)文明中心擔(dān)負(fù)起研究生態(tài)文化中茶文化方向的學(xué)術(shù)使命、并在全國(guó)范圍內(nèi)招收生態(tài)文化（茶文化）領(lǐng)域研究生，為茶文化學(xué)科建設(shè)提供強(qiáng)有力的頂層設(shè)計(jì)空間。浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化學(xué)院則是中國(guó)目前唯一一所以茶文化命名的本科學(xué)院，在我國(guó)首創(chuàng)培養(yǎng)本科層次的茶文化專業(yè)人才。學(xué)院于2006年由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)與浙江農(nóng)林大學(xué)聯(lián)合成立，培養(yǎng)以本科生、研究生、留學(xué)生為主的茶文化推廣經(jīng)營(yíng)管理型人才和研究、教學(xué)型人才，擔(dān)負(fù)著向國(guó)內(nèi)外輸送茶文化人才、進(jìn)行茶文化研究與傳播的使命。

學(xué)科成立至今在茶文化科研、教學(xué)、社會(huì)服務(wù)、文化傳承等方面碩果累累。2008年原創(chuàng)的大型茶文化舞臺(tái)藝術(shù)呈現(xiàn)《中國(guó)茶謠》，登上聯(lián)合國(guó)世界茶業(yè)大會(huì)舞臺(tái)及上海世博會(huì)中國(guó)元素館，學(xué)院尤以“中國(guó)茶謠”品牌命名的茶文化藝術(shù)呈現(xiàn)及茶文化教學(xué)、教育、教化三位一體功能的教學(xué)模式為特色，形成獨(dú)特的茶文化地位，開(kāi)創(chuàng)茶文化“呈現(xiàn)式”教學(xué)模式。2012年原創(chuàng)茶文化話劇《六羨歌》在北京公演，獲大學(xué)生戲劇節(jié)雙獎(jiǎng)。2014年茶文化學(xué)院與塞爾維亞諾維薩德大學(xué)共同建立了全世界第一個(gè)以茶文化為背景的孔子學(xué)院。

經(jīng)多年打造，在教學(xué)設(shè)施、師資隊(duì)伍、教材講義、教學(xué)模式、學(xué)科建設(shè)、專業(yè)方向、學(xué)生就業(yè)等諸多方面，建立了自身較為完備的教學(xué)體系。學(xué)院致力于把茶文化學(xué)院建成我國(guó)水平最高的國(guó)際性中國(guó)茶文化教育與研究機(jī)構(gòu)，成為中國(guó)茶文化教育培訓(xùn)中心、研究中心和國(guó)際交流與展示中心。

學(xué)科下設(shè)五個(gè)研究方向：

一、茶文化藝術(shù)研究：廣泛融入劇本創(chuàng)作、音樂(lè)舞蹈、服裝舞美、道具設(shè)計(jì)等創(chuàng)意性思維和多種手段形象地呈現(xiàn)中國(guó)茶文化及其精神實(shí)質(zhì)，旨在取得教育教化效果。 代表作有大型茶文化舞臺(tái)藝術(shù)呈現(xiàn)《中國(guó)茶謠》；大型生態(tài)文化茶文化歷史劇《六羨歌》；與央視合作的大型六集紀(jì)錄片《茶,一片樹(shù)葉的故事》等；作為杭州茶都品牌促進(jìn)會(huì)理事長(zhǎng)單位，連續(xù)策劃組織了從第一屆開(kāi)始直到現(xiàn)在的“全民飲茶日”活動(dòng)，使飲茶日進(jìn)入了法定節(jié)日。

二、茶文化國(guó)際傳播研究:以生態(tài)化、國(guó)際化和呈現(xiàn)化為指導(dǎo)思想，學(xué)科在聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織政府間茶葉工作國(guó)際會(huì)議、世博會(huì)、國(guó)際茶席展上進(jìn)行交流呈現(xiàn)，學(xué)科作為核心力量組織申報(bào)的以中華茶文化教學(xué)傳播為特色的塞爾維亞孔子學(xué)院正式成立，國(guó)際茶文化傳播基地亦已收獲在即。

三、茶文化品牌經(jīng)濟(jì)研究：茶文化與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)的融合是文化本身得以延續(xù)與傳承的內(nèi)在訴求。團(tuán)隊(duì)分別從農(nóng)業(yè)文化產(chǎn)業(yè)、民俗文化可經(jīng)濟(jì)化、傳統(tǒng)文化傳承創(chuàng)新三個(gè)角度，對(duì)茶文化經(jīng)濟(jì)化開(kāi)展了研究，開(kāi)拓了茶文化與茶學(xué)相結(jié)合研究的新領(lǐng)域。

四、茶文化史學(xué)（包括茶的民俗學(xué)及非物質(zhì)茶文化遺產(chǎn)研究）：學(xué)院為浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（茶文化）傳承教學(xué)基地，目前正在進(jìn)行“中華茶禮”世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)申報(bào)及“非物質(zhì)茶文化遺產(chǎn)研究傳承教學(xué)中心”建設(shè)的相關(guān)工作。

五、茶資源利用與茶產(chǎn)品綜合研發(fā)：學(xué)院在傳統(tǒng)茶產(chǎn)品的品鑒與品牌經(jīng)營(yíng)方面有著專業(yè)研發(fā)；并對(duì)茶產(chǎn)品與中華飲食文化的結(jié)合的應(yīng)用、花香型茶粉的開(kāi)發(fā)及茶在其它食品領(lǐng)域的應(yīng)用進(jìn)行多方的合作與開(kāi)發(fā)。

學(xué)科目前擁有一支高素質(zhì)的專家教授隊(duì)伍，茶文化學(xué)院院長(zhǎng)、茶文化學(xué)科帶頭人、著名作家王旭烽教授，特聘副院長(zhǎng)姚國(guó)坤研究員，副院長(zhǎng)、考古學(xué)專家周新華教授，茶文化系主任、茶學(xué)專家、博士蘇祝成副教授，人類學(xué)、歷史學(xué)專家李勤璞教授，茶文化專家、關(guān)劍平博士，特聘教授有中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院原茶葉研究所所長(zhǎng)程啟坤研究員等，客座教授有江西省社會(huì)科學(xué)院首席研究員余悅等。學(xué)科還聘有一支目前國(guó)內(nèi)茶文化界實(shí)力較強(qiáng)的茶文化創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師隊(duì)伍。