如今北京吃飯的地方琳瑯滿目，我們每天都在各種餐廳中尋找創(chuàng)新的味道，吃新奇，吃環(huán)境，吃氣氛。作為一個(gè)北京人，我們心中最難忘記和割舍的其實(shí)是那份記憶中的老北京味兒，那個(gè)我們童年時(shí)胡同口小店里傳來(lái)的味道！

西城/西便門...創(chuàng)意菜...人均￥98/人

推薦京味兒：大赤包抓五魁，銅鑼烤鴨，三不沾，爆肚兒

四世同堂，這個(gè)老北京四合院里家家戶戶都有的牌匾名字，聽起來(lái)格外舒服順耳。進(jìn)了門仿佛穿越回了清末年間的北京城街道，老字號(hào)式的招牌旗，洋車，牌匾，親切又感動(dòng)。這家店的菜式也很有京味兒，愛(ài)打麻將的人都知道抓五魁，四世同堂的大赤包抓五魁簡(jiǎn)直是舌尖上的麻將，樣子逼真。銅鑼烤鴨皮脆柔嫩，師傅手藝很好，每一片都帶著鴨皮。

三不沾和爆肚兒也是老北京人的最愛(ài)。金黃軟綿的三不沾，老少皆宜。豆汁焦圈老一輩兒人也能吃到流淚。

地址：西城區(qū)西便門內(nèi)大街85號(hào)金色假日酒店內(nèi)

京味兒指數(shù)：★★★★★

王府井/東單...北京菜...人均￥76/人

推薦京味兒：桃花蝦，小豆涼糕，肉龍，山里紅馬蹄糕

兔爺是兔子醬最愛(ài)的一間餐館，剛一進(jìn)門就心生喜悅。萌萌的兔爺頓時(shí)讓人心情大好。餐廳的設(shè)計(jì)也頗有老京城酒樓的味道，木質(zhì)設(shè)計(jì)很是復(fù)古。山里紅馬蹄糕晶瑩剔透，還沒(méi)吃就讓人食欲大增。桃花蝦炸的焦黃可人，滿口清香。肉龍也是熱騰騰的剛出鍋，讓我想起了小時(shí)候奶奶揭開鍋蓋的味道，每一口都肉香十足。山楂老酒燒肉，酒香果味齊全，豬肉燉的恰到好處，入口即化。還有糖油餅，那一口甜滋滋的味道瞬間幸福感沖頂，耳邊仿佛出現(xiàn)了胡同口的叫賣聲~

地址：東城區(qū)王府井大街301號(hào)新燕莎金街購(gòu)物廣場(chǎng)7層MF705-70

京味兒指數(shù)：★★★★★

王府井/東單...北京菜...人均￥50/人

推薦京味兒：老北京炸醬面，鹵煮，京味兒小吃拼盤，芥末墩

前門大街已經(jīng)變得繁華不已，但是這家小店依舊保持著老北京舊時(shí)的模樣。鬧中取靜的面館門臉不大，透著窗戶看看胡同口穿流的人群，吃一碗老北京炸醬面，瞬間回到了當(dāng)初的那個(gè)年代。這兒的炸醬面是傳統(tǒng)的京味兒醬，深受老人們喜愛(ài)，醬配著肉丁炸的悶香。剛出鍋的鍋挑兒面冒著熱氣，澆上炸醬和菜碼，這一碗面讓人感動(dòng)到流淚。鹵煮就不用說(shuō)了，沒(méi)人不好這口兒，軟爛的大腸肺頭，要的就是這個(gè)'臟'氣兒。小館家的灌腸酥脆焦黃，沾著蒜汁，簡(jiǎn)直沒(méi)誰(shuí)了！京味兒拼盤也是面面俱到，驢打滾，山楂糕，豌豆黃，堪比性價(jià)比最高的老北京吃食面館。

地址：西城區(qū)大柵欄廊坊二條8號(hào)

京味兒指數(shù)：★★★★★

阜成門...北京菜...人均￥71/人

推薦京味兒：貝勒烤肉，乾隆白菜，干炸小丸子，面片湯

瓷兒，在老北京話里就是鐵哥們的意思。大姑娘小伙子都稱自己最好的朋友叫鐵瓷兒。這家瓷氣一進(jìn)去就懷舊味撲鼻，十幾年前的老北京記憶配著京味兒家常菜，別有一番風(fēng)味。除了懷舊味兒撲鼻，炙子烤肉的香味也香飄萬(wàn)里。

燒的紅紅的炙子放上羊肉，泚香流油。乾隆白菜就不用說(shuō)了，皇帝老爺愛(ài)的這口必須經(jīng)典。干炸丸子帶著芝麻香，沾著椒鹽，口口酥脆。最后再來(lái)一碗老北京面片湯，齊活兒！

地址：西城區(qū)展覽館路14號(hào)樓

京味兒指數(shù)：★★★★★

西單...北京菜...人均￥89/人

推薦京味兒：局氣豆腐，二姐夫熏肘子，局氣炒飯，老北京奶酪

剛說(shuō)了瓷氣，現(xiàn)在說(shuō)說(shuō)局氣。老北京人最講究局氣，仗義，大方，豪爽不裝X。局氣每道菜都寓意深厚，跟它的裝飾一樣，樸實(shí)親民。首推局氣炒飯，可別以為是上來(lái)一盤蜂窩煤，順手就要掄鐵鉗去掏。這貨真是炒飯，最重要的是它竟然還能點(diǎn)著！二姐夫肘子醬香軟爛，別管誰(shuí)家二姐夫熏的了，您就只管吃！老北京酸奶奶味濃郁，咸甜適口，沒(méi)人不愛(ài)吧。最后是局氣豆腐，讓兔子醬想起了小時(shí)候老爸帶我去天安門放風(fēng)箏的情景。

地址：西城區(qū)太仆寺街21號(hào) 府右街賓館1層

京味兒指數(shù)：★★★★★

鼓樓/后海...燒烤...人均￥60/人

推薦京味兒：車條串兒，疙瘩湯，涮毛肚，烤“大妖”

車條小串兒重現(xiàn)江湖啦~劉小串家的烤串還是我們傳統(tǒng)的鐵簽子，用起來(lái)也是干凈衛(wèi)生。雖然不是真的車條，但是這股記憶在我們腦海里是幸福的。一進(jìn)門這四個(gè)字頓時(shí)讓人神清氣爽，讓我想起了小時(shí)候做壞事，奶奶最愛(ài)絮叨我的那句話。小串家的羊肉和牛肉串都非常好吃，羊肉肥瘦相間，牛肉味濃不塞牙。涮肚也是一絕，辣湯浸透毛肚的鮮辣勁兒，那股滋味難以形容。烤豬蹄濃香軟爛，吃起來(lái)膠質(zhì)感十足。十三香小龍蝦麻辣勁爽，回味無(wú)窮。最后是西紅柿底兒的疙瘩湯，美美的填滿了胃里的空隙~吃飽了美滋滋的回家啦！

地址：東城區(qū)南剪子巷57號(hào)

京味兒指數(shù)：★★★★

朝陽(yáng)區(qū)/勁松...北京菜...人均￥62/人

推薦京味兒：麻豆腐，蕓豆卷，京味羊肉，宮保雞丁

一聽這名就親切，什么味都寫在門匾上呢！地地道道的京味齋可是上一輩兒人就愛(ài)的北京菜餐廳了。先說(shuō)說(shuō)芥末墩，一個(gè)個(gè)小墩子上澆上竄鼻的芥末，先不說(shuō)這口兒有多辣，就這個(gè)顏色都能讓不愛(ài)吃芥末的人忍不住舔上一口。麻豆腐我姥爺最愛(ài)，沒(méi)牙也能吃的倍兒香~宮保雞丁是大蔥花生米版本的，地道夠味，依舊的大蔥比雞肉受歡迎。別忘了吃飽里末了來(lái)盤蕓豆卷，甜糯的口感，綿軟的豆香讓這頓飯瞬間添彩。

地址：朝陽(yáng)區(qū)東三環(huán)勁松南路1號(hào)海文大廈1層

京味兒指數(shù)：★★★★★

東城...北京菜...人均￥65/人

推薦京味兒：烙餅卷帶魚，炸窩頭片，肉皮凍，京醬肉絲，韭菜盒子

來(lái)北平市府吃飯，根本不用看菜單，想吃什么北京小吃隨口叫，隨手就能有！
亮堂的大廳古色古香的，坐滿了人顯得熱鬧異常。這的烙餅卷帶魚可是每桌必點(diǎn)，酥骨的帶魚，入味清甜，卷進(jìn)烙餅一口下去味蕾頓開。炸窩頭可是小孩兒們以前的最愛(ài)，愛(ài)抹著醬豆腐吃的這毛病，一輩子都扳不過(guò)來(lái)。
京醬肉絲醬味濃郁，肉絲滑嫩，卷著豆皮或是拌飯吃都過(guò)癮。肉皮凍皮感軟爛黃豆不硬，口感Q彈。韭菜盒子和面茶一個(gè)都不能少！

地址：東城區(qū)新中街13號(hào)

京味兒指數(shù)：★★★★★