大蒜的功效：殺蟲，解毒，消癰。

記憶方法：解讀大蒜：蟲子消

解讀————解毒

大蒜————大蒜

蟲——蟲——?dú)⑾x

子——止——止痢

消——消——消癰

大蒜的傳說：

諸葛亮在養(yǎng)生之道中很重視食用大蒜，說來有因。當(dāng)時(shí)，他曾率百萬大軍南征，擒拿孟獲，由于孟獲暗施毒計(jì)，把諸葛軍馬誘至禿龍洞，此地山嶺險(xiǎn)峻，道路狹窄，常有毒蛇出沒，更有瘴氣彌漫，蜀兵都染上瘟疫，面臨不戰(zhàn)自潰的危險(xiǎn)。一位老者向他獻(xiàn)上解救之計(jì)，說：“此地有啞泉、滅泉、黑泉和柔泉四眼泉水，人若飲之，無藥可醫(yī)；又瘴氣密布，人若觸之，乃可致死。此去正西數(shù)里，有一隱士號萬安隱者，其草庵前一仙草名韭葉蕓香，口含一葉，瘴氣不染。”諸葛依言而行，果真全軍得以平安。他征戰(zhàn)勝利回朝后，得知“韭葉蕓香”就是家喻戶曉的大蒜。原來，大蒜為百合科多年生草本植物，每株九片葉子，故名九葉蕓香，即“韭葉蕓香”。

科學(xué)研究表明，大蒜中植物殺菌素（大蒜素）含量較高，對多種細(xì)菌性、真菌性與原蟲性感染均有治療與預(yù)防價(jià)值。實(shí)驗(yàn)還證明把一小瓣大蒜放在口中咀嚼，可殺死口腔內(nèi)全部細(xì)菌。把大蒜壓碎放在一滴含有很多細(xì)菌的生水里，一分鐘內(nèi)細(xì)菌便可全部死亡。

大蒜除和消炎、殺菌，降血脂、血壓、血糖等外，還可補(bǔ)腦并促進(jìn)葡萄糖變成大腦能量活躍大腦，改善睡眠。近些年來科學(xué)家們還發(fā)現(xiàn)大蒜可抑制血液在體內(nèi)的自發(fā)性凝固，防止腦血栓形成，使患糖尿病的血糖下降，增強(qiáng)體內(nèi)分泌胰島素的能力，并具有抗癌防癌的療效。

大蒜的介紹：

本品為百合科植物蒜的鱗莖。

【性味歸經(jīng)】辛，溫。歸胃、大腸經(jīng)。

【功效】殺蟲，解毒，消癰。

【應(yīng)用】

1.用于鉤蟲、蟯蟲病。大蒜有一定的殺蟲作用，主要用治鉤蟲病、蟯蟲病，但必須與其它驅(qū)殺腸寄生蟲藥配伍同用，如檳榔、鶴虱、苦楝根皮等。對鉤蟲病，本品還可用作預(yù)防應(yīng)用，在下田勞動前，將大蒜搗爛涂于四肢；對蟯蟲病，本品又可作為外用，將大蒜搗爛，加入菜油少許，臨睡前涂于肛門周圍。

2.用于痢疾，腹瀉，肺癆，頓咳等癥。大蒜解毒作用甚為強(qiáng)烈，適應(yīng)范圍也較廣泛。對于痢疾、腹瀉可以煎服，也可用大蒜5℅的浸液保留灌腸；古代還有將大蒜搗爛外敷貼兩足心治療小兒瀉痢的方法，可供參考應(yīng)用。對于肺癆病人，可以經(jīng)常服食生蒜，也可同米煮粥常服。至于用治頓咳，可用大蒜打爛，再用冷開水浸泡數(shù)小時(shí)后，用汁去渣，加白糖飲服。

3.用于瘡瘍初起。本品搗爛外敷，治療瘡瘍初起，有消散作用。據(jù)報(bào)導(dǎo)，近年來用本品配合芒硝、生大黃等搗爛外敷，用治急性闌尾炎，有顯著作用。但外敷大蒜容易引起皮膚發(fā)紅、灼熱、起泡，故不可敷之過久。

此外，本品外用還可用治頭癬。

【用量用法】三個(gè)至五個(gè)，內(nèi)服或外用。