日常生活中,我們常見到的植物多數(shù)都是生長在地上的,從土壤里吸取生長所需的營養(yǎng)和水分。然而最近網(wǎng)上有說法稱,在紙上也能種菜。還有不少網(wǎng)友在紙上種出了菜,并分享在了網(wǎng)上。在紙上真的可以種菜嗎? 對此,大多數(shù)人都表示不太相信。記者決定為大家探尋真相。 經(jīng)過搜索調(diào)查后發(fā)現(xiàn),網(wǎng)友們種的比較多的是豌豆和小麥。于是記者也買來豌豆和小麥作為種子,并且按照網(wǎng)友分享的經(jīng)驗:先把種子浸泡半天之后,把紙鋪在種植的容器上,再將泡好的種子平鋪在紙上,并在上面灑水。![]() 開始的一兩天,兩份種子都沒有明顯變化,只有幾顆種子長出了部分小芽。 ![]() 到了第四天,豌豆小芽變得愈來愈大。但和網(wǎng)友第四天的豆苗相比,記者的豆苗長得非常慢。小麥出了芽之后,幾乎是沒有再長過。 等到第六天的時候,豌豆盤中沒有發(fā)芽的一部分種子看著竟像腐爛了一樣,用手一捏特別軟糯,小麥種子似乎也有腐爛的情況。跟網(wǎng)友們種出的菜相比,這差別還是很大的。 ![]() 正當(dāng)記者不知所措的時候,網(wǎng)上一條微博消息引起了記者的注意。有一位在紙上種菜達(dá)人叫張桂琴,紙上種菜的技術(shù)她已經(jīng)研究了將近20年了,一共開發(fā)了兩百多個品種。 在跟張老師進(jìn)行了一番簡單的溝通后,記者來到了她的種植基地。 在大棚里,記者看到一排一排的菜苗被種在鐵架子上,有豌豆苗、小麥苗、葵花苗、茴香苗等,長勢也都非常好??墒?,在這些植物的下面,真的沒有土嗎? ![]() 隨后記者在大棚里來回翻尋,果真每一盤菜下面都只墊了一張紙。張老師一再強(qiáng)調(diào)只用一張紙和水就可以種菜,可這薄薄的紙如何給種子提供營養(yǎng)供其生長呢? ![]() 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研究員 蔣衛(wèi)杰:種子發(fā)芽主要是用它本身里邊的養(yǎng)分生長,而一張紙其實主要的功能就是吸水,這樣就一天不用澆太多遍水,兩到三遍就行了。紙就是可以幫助吸走一部分水分,種子它本身的水分吸干了,它就可以從紙上再吸水了。 所以說,這些菜原來都是靠種子自身的營養(yǎng)長出來的,紙所起到的就是保濕和簡單支撐的作用。 ![]() 此外,張桂琴老師表示,浸泡干豌豆需要24小時、小麥的浸泡時間為16小時,泡完之后催芽時種子上面還應(yīng)該再蓋一張紙,最重要的是要避光保存,等種子長出芽來才能見光。這些也都是記者沒種出菜苗來的原因。 ![]() 這種種菜方式非常適合家庭種植,從紙上長出的蔬菜既衛(wèi)生又健康,長成的植株除了可以做成各種各樣的美味之外,還可以當(dāng)作綠植裝飾家居。 除此之外,父母也可以和孩子們一起來種菜,這樣可以從小培養(yǎng)孩子們的動手能力和生活實踐能力。 ![]() |
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