就是座落于武漢六中對面繁華的副食小吃群中的一家油炸店，名字聽起來蠻有心意的——“小雞快炸”。要知道在這附近可是有好多家類似的油炸攤點，可是他家最起碼開了有10年時間。

顧名思義，他家主要是經(jīng)營炸雞類，像炸雞塊、雞柳、雞串、雞排，還有薯條，骨肉相連，炸玉米腸還有其他可以炸的肉類食物。

個人最喜歡他家的炸香蕉，外焦里嫩炸的火候掌握的很好。而且男老板很耐心，要求現(xiàn)炸，他也會現(xiàn)場裹粉再油炸。加上蘸料，確實入味，難怪在學(xué)校門前一直火爆至今~

人均：4元

地址：江岸區(qū)漢口球場街64號(第六中學(xué)高中部對面)

武漢三中旁邊。中午的時候，學(xué)生堆滿了這家店。香鄉(xiāng)雞的雞柳，是學(xué)生時代中的最愛！各種炸物，味道好極了~

很久不吃還是會想念，某天來了一串，還是當(dāng)年的味道，還是當(dāng)年的感覺，肉串很大只，而且炸得很認(rèn)真，脆骨好吃。豬肉超級嫩，牛肉很大塊，秒殺我之前吃過的所有炸肉，老板也是業(yè)界良心，肉都是大塊大塊的。

人均：23元

地址：漢陽區(qū)攔江路147號(近武漢三中)

老板娘在64中門口炸雞排好多年了，沒有固定的門面，現(xiàn)在靠在一個賣盒飯的門口，生意還是挺好的。

肉都是大塊大塊的，土豆跟薯片一樣，脆脆的。土豆炸了之后還給那個醬，價格也挺適中的，適合學(xué)生消費。雞排的味道很好吃，雞肉非常嫩，關(guān)鍵是那個醬，獨一無二~每次經(jīng)過那里都會買，很多學(xué)生排隊。

人均：20元

地址：硚口區(qū)居仁門166-1號六十四中附近

吃了快十年了，味道一如既往的贊。這個就是以前居仁門靠廁所旁邊的那家，暴露年齡系列啊。

吃的炸的還是那些東西主要還是用料。蠻多老顧客去吃，上回還遇到一個在國外讀書特地過來吃的。

蟹柳的味道還可以，號稱進口的。土豆聞起來很香，吃起來軟軟糯糯，很合我胃口。最重要的是豬肉和牛肉了，炸的非常好吃，嫩嫩的，有口感，油也不是很多。

人均：23元

地址：硚口區(qū)居仁門玉帶路2號

這家店歷史很悠久了，就在奧山世紀(jì)廣場對面青揚六合毗鄰的才聚巷走進去，鋼都花園A1區(qū)東大門的正對面，每天鋼都小學(xué)下午放學(xué)的那個點就開始營業(yè)了，人滿為患，晚上也是經(jīng)常去沒位子。

最驚艷的是肉串、魷魚、土豆，現(xiàn)在還有脆骨，都是扎扎實實的真材實料，老板把食材都做了特殊腌制，很入味，特別肉串切的很薄，肥而不膩，入口即化，香飄四溢；魷魚也是Q彈多汁，爽滑一口不過癮。

土豆是我比較喜歡的炸完焦香里嫩，有些脆薯的感覺，自制的辣椒油很香也不是一味的只有辣味，很好吃，再配上雪碧和酸奶，哎喲媽呀！老好吃了！長肉啥的都不管不顧了！關(guān)鍵這家便宜?。∪獯膊虐嗣?，大胃王30塊都夠了！

人均：19元

地址：青山區(qū)園林巷59號(近羅家橋車站)

鋼城五中隔壁，小小的門面，里面很大，進入一看嚇到啦，下雨天還有那么多人，差不多有20多桌，我盡然還等了下位置，老板蠻厲害，你報一遍菜他都能把東西拿完，記性真好。

豬肉很嫩，雞菌炒雞好吃，非常有嚼勁，筋子朋友喜歡吃，還可以，鵪鶉好好吃哦，別看它小，肉肉還蠻多的，又很入味。

干子必點，超嫩的，吃了這莫多家炸炸，他家的干子最好吃了，他家的東西都不用沾醬的，就放點辣椒油就可以了，唯一的缺憾是地太滑了。

人均：12元

地址：青山區(qū)武鋼五中

平時去吃怪味燒餅的時候路過這家炸炸，看到生意還不錯，好像多是附近的居民來吃。
位置就在凱德對面榮華二路的巷子里面。

品種還比較多，分別點了兩塊錢的土豆、包菜、茄子，五塊的瘦肉，五塊的肉筋。
醬料有麻辣、香辣、孜然味3種，味道自己調(diào)，拿個小碗裝著。

這里炸炸都是按份的，然后醬料自己調(diào)，真心好吃啊！原味的醬料就棒棒的，點了一盆，不夠吃，又點了兩盆，豆制品特別嫩，蔬菜也好吃。主要吃的就是醬料的味道，點的東西里面土豆和肉筋最好吃。

人均：16元

地址：硚口區(qū)武勝路幸福一村13號(近馬氏餃子)

被青山本地的安利過來的，我不知道原來青山在不知不覺中已經(jīng)開了這么多家炸肉店了，看來油炸店真的成了青山的新名片了。

味道真心不錯，我是很挑嘴的人，這家真心好吃，而且價格實惠。小雙之所以叫這個名字應(yīng)該是家里那對雙胞胎兒子吧，很懂事，晚上也幫著上菜，他家有兩種，油炸的&燒烤的，油炸的比烤的更好吃，炸肉串還有干子一定要點，很不錯。

最喜歡吃的還是他家的辣椒，炸的特別香又不是很辣，每次去都加好多。肉串分量不是很多，不過肉質(zhì)很嫩。而且比較干凈。土豆有時候炸出來比較枯，有點硬，有時候又比較軟和。

20年的老店，承載著90年代東方紅小學(xué)，長征小學(xué)，仁壽路小學(xué)，26中，63中讀書的孩子們的回憶。這味道，依舊沒有改變。炸肉串，炸土豆，炸年糕，鹵藕，還是那個味道，澆上甜辣汁，那叫一個滿足～

多年來還是那個樣子，味道也還是那個味道，他們家的賣點就是又甜又辣，不管是炸的東西還是炒粉炒面，比起炸炸，我覺得炒面真的好好吃，完勝其他的炒粉炒面，就是晚去一點就賣完了，所以如果要去的一定要點炒面。

炸炸類的，我個人最喜歡的就是年糕素雞還有雞抓，雞抓是鹵過的，非常進味，軟糯，口感和味道都非常好！特色的醬汁，有種微甜的味道很合我的胃口。

人均：20元

地址： 解放大道仁壽路(63中對面，金葉solo)

超級棒的油炸店，青山區(qū)的名片招牌。出了好多新品，以前記得沒有海帶啊，水晶蝦之類的，現(xiàn)在都出來了。青山炸炸這么多唯獨他家味道最好，有嚼勁，qq的。

炸肉，土豆，豆腐三足鼎立，必點。豬肉渣的特別嫩，雖然價格慢慢漲起來了，但是分量還是很足。土豆還是要是師傅心情，有時會炸的不那么脆。豆腐簡直不能更嫩好么。

最重要的是他們家的辣椒。不是普通辣椒，就是不吃辣的也會想蘸著吃一點，特別香，搭配肉和豆腐真的超級贊。

他們家到了冬天會出牛奶，就是老青山會知道的，開水瓶里倒出來的鮮牛奶。一方面覺得真的很好喝，一方面還是小時候的味道。

人均：30元

地址：青山區(qū)恩施街10附3號(近豆蔻園)

在巷子里頭，撐一頂大傘，一輛推車就帶那里炸，一圈人圍著，看著嫩嫩的豆腐，頓時就食欲大增了。

春卷五毛一個，臭干子兩塊錢五塊，第一次買的時候想著一樣來一點嘗嘗，吃的時候就后悔買少了，第二次果斷買了十塊錢的。春卷是包菜餡的，不過又酥又脆，打包之后老板還特地跟我說把塑料袋口敞開。

臭干子的醬超級好吃，一開始看到那么多，還擔(dān)心咸，完全不會！炸好了出鍋配上香噴噴的醬汁超級入味，不是那種注了水的，軟軟的但是又有嚼頭，真心不錯的小吃攤，味道二十年不變！

人均：4元

地址：青山區(qū)鋼花新村121街東門

特別喜歡她家的秘制雞架。我就像一只有癮的小貓一樣，出門必去吃吃吃。店家地址也很好找，三陽路一個岔路，馬路旁邊。店面不大，老板卻是做了好久的，也算是武漢老字號了。

裝修隨意?？墒谴_有鎮(zhèn)店之寶，雞架特別有味道。雞架骨炸得酥酥的，肉也很進味，反正當(dāng)我吃完最后一口，我感覺自己回到了當(dāng)年懷揣一元錢蹦噠蹦噠前往巷子口的阿姨那兒買雞架的時光。有點淡淡的甜味，應(yīng)該是加了蜂蜜的。辣椒是雞架炸好后添加的，可以根據(jù)自己口味。

雞排也很不錯。每次去也是必點。炸得很香，外面脆脆的，買回來切小塊下酒，感覺味道真的非常棒！

人均：8元

地址：江岸區(qū)球場路與湖邊坊路交叉口光華路社區(qū)底商

來這里吃炸炸已經(jīng)不是一次兩次了，從第一次來這里到現(xiàn)在一吃就是三四年。起初，炸肉店只是一間又窄又深的小門面，里面零零散散的擺著五六張小桌子。一到晚上，炸肉店門前的空地被店主利用起來，一擺就是十幾桌。店內(nèi)不光是賣炸肉串，點單最多的還有土豆片、嫩豆腐、雞爪、魷魚和鵪鶉蛋。

這家的肉串炸的是真的嫩，一大把肉串下鍋來回晃個幾下就立馬起鍋，此時的肉質(zhì)是最嫩的時候；雞爪雞翅在下鍋之前會在芡汁里打滾，這樣就能保證最里面的肉被炸熟的時候外面不至于炸焦掉；土豆片是這家最受歡迎的一道素菜了，脆脆的簡直就跟薯片一個樣。

他家的炸炸那么好吃，除了炸東西時火候把控的到位外，秘制的辣椒油也是提味的亮點。辣椒末經(jīng)過沸騰的菜油爆過之后越發(fā)的香辣，和其他家油炸店喜歡放孜然粉和粘稠的醬料不同，他家只有辣椒油可以選擇。食物蘸著辣椒吃不僅重口開胃，單一的蘸料也能還原食物本身的滋味。

人均：28元

青山有名的炸炸店，慕名而去！就在遼寧街上，工商銀行對面的小巷子，很臟很破的路，店子屬于標(biāo)準(zhǔn)的蒼蠅館子，環(huán)境那是不用描述了。常有附近居民過來打包，絡(luò)繹不絕。勝在味道口碑，食物不貴，2個人90元吃喝都算進去相當(dāng)飽。

上菜快，自制調(diào)味辣油很不錯，也不算很辣。食物最外面裹了一層粉，方便炸出來后有好的口感。

種類其實不多，都是肉類愛好者的心頭好，相比別家油炸，這家更入味一些。別家吃不到的剝皮魚是亮點，推薦鵪鶉蛋、雞胗、魷魚、肉筋、香菇、土豆，重點推薦白干子，滑滑嫩嫩的，超贊。還有水餃噢~

人均：27元

地址：青山區(qū)遼寧街工商銀行對面

第一次吃還是千里迢迢去居仁門吃的，帶我去的朋友說這是她從小學(xué)吃到大的店，還給我調(diào)了她的“特色醬”，雖然露天的環(huán)境不咋地，但是味道給我留下了好印象。

味道還是那個老味道，生意還是那么好。那里還有綠豆沙和紅豆沙及豆?jié){賣。搭配炸炸一起吃是頂配啊！

胡炸炸家的油還是比較新鮮的，所以炸出來的菜品色澤金黃，再加上食材新鮮，所以不加醬料來一口，也是不錯的。當(dāng)然，來吃她們家主要還是沖著醬料來的，可以將三種醬料混合1:1:1這個比例不錯，辣味，孜然味，鮮甜味都聚集了！

人均：18元

地址：硚口區(qū)航空路新世界背后寶豐街東北人烤肉斜對面

很多炸炸攤消失了，很多炸炸攤還在。

時間匆匆，美味留在味蕾上，

連同那段回憶也刻在了腦海中。

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出品：武漢十點半文化傳播

編輯：Mang. 主編：白廓