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你知道嗎？皮皮蝦是非常強悍的，它視覺銳利，比人類看得見更多色彩；它個性好斗兇猛，能以子彈的速度出拳，刺破敵人的胸膛。然而，對于吃貨來說，只是皮有點不好剝~ 皮皮蝦 皮皮蝦，學(xué)名口蝦蛄（Oratosquilla oratoria），在中國沿海分布廣、產(chǎn)量大（就是吃的最多的意思）。俗稱蝦爬子、蝦虎、皮帶蝦、蝦婆、蝦公、瀨尿蝦（被抓的時候腹部噴出液體，好像撒尿）等，和它同屬于口足目的蝦姑里有很多色澤艷麗的“親戚”。  口蝦蛄 圖 baidu.com  色彩艷麗的“親戚”雀尾螳螂蝦 (Odontodactylus scyllarus) 圖 zh.wikipedia.org 皮皮蝦鮮為人知的一面 皮皮蝦的視覺非常發(fā)達，它擁有十六種感受顏色的視錐細胞。如果不明白這是什么意思，那舉個例子對比一下：狗有兩種，人有三種，蝴蝶有五種......所以當(dāng)你在感慨彩虹的絢麗時，想象下皮皮蝦看到的是怎樣的世界。 此外，皮皮蝦居然還是很多海底動物的夢魘。它身體前方有兩個捕食附肢，這對附肢伸出的加速度堪比子彈出槍膛，這種攝食的速度，就連水中運動敏捷的魚、蝦也無法躲避逃脫。通常皮皮蝦獵食的時候，都藏在泥質(zhì)或沙質(zhì)的洞穴中靜靜等待，只露出一對眼睛，等到魚或蝦接近，再殺它個措手不及。  準備捕食的蝦蛄 愛我你怕了么 圖 guokr.com 看到這里是不是有點心生敬畏，感慨造物神奇了。但是所長了解你，你最關(guān)心的仍然是怎么吃掉它。 皮皮蝦這么做好吃！ 清蒸皮皮蝦 原料皮皮蝦1000克、蔥、姜、鹽、醋、醬油 做法1）將皮皮蝦洗凈，上蒸鍋，撒上姜絲，擺上蔥段，撒上一點鹽（根據(jù)個人口味），開鍋后蒸15分鐘即可； 2）可用醋、醬油、鹽和姜末調(diào)成醬汁蘸食。  清蒸皮皮蝦 圖 6eat.com 椒鹽皮皮蝦 原料皮皮蝦1000克、蔥、姜、蒜、椒鹽、黑胡椒粉、食用油 做法1）將皮皮蝦洗凈，瀝干，蔥姜蒜切好備用； 2）大火熱油到8成熟，倒入皮皮蝦油炸2分鐘左右（根據(jù)自家火力判斷，外酥里嫩為佳），撈出； 3）底油爆香蔥姜蒜，加入皮皮蝦，撒入適量椒鹽、黑胡椒，翻炒均勻出鍋即可。  椒鹽皮皮蝦 圖 jkmeishi.com 香辣皮皮蝦 原料皮皮蝦1000克、干辣椒、麻椒、火鍋底料（根據(jù)個人口味）、蔥、姜、蒜、椒鹽、糖、料酒、食用油 做法1）將皮皮蝦洗凈，瀝干，蔥姜蒜切好備用； 2）大火熱油到8成熟，炒香干辣椒，麻椒，爆香蔥姜蒜（加入火鍋底料），倒入皮皮蝦翻炒，加入料酒、鹽、糖調(diào)味； 3）炒勻后加少許水煮至入味，出鍋即可。  香辣皮皮蝦 圖 cndzys.com 皮皮蝦這樣剝皮 上周末，所長問大家“怎么給皮皮蝦剝皮”，人多力量大，我們來看看大家給出的皮皮蝦剝皮攻略。 1利用剪刀    2全靠手工   3借助筷子 4冷凍一下 5此法最佳 所長說 看來看去，還是方法五最好啊~ 然而，公皮皮蝦和母皮皮蝦哪個好吃，你們怎么看~ |
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