養(yǎng)花知識 : yanghua29(←長按復制)

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生活在城市中的我們吃多了大棚蔬菜，是否想嘗嘗純天然的野菜呢？清明節(jié)馬上就要到了，這個時節(jié)，正值各種既具營養(yǎng)又有療疾作用的野菜肥嫩之時，此時適當食用一些野菜，不僅可以嘗鮮，而且對養(yǎng)生也有不小的功效哦！

下面給大家推薦幾種常見的野菜

1.清明菜：降血壓

高血壓患者除了平時除了服用降壓藥，不妨吃點“清明菜”。清明菜又名佛耳草、寒食菜，民間稱其為“白蒿子”。清明菜能擴張局部血管，可用于治高血壓，可以稱為“野菜中的降壓藥”。

2.薺菜：降血壓

薺菜的食法多種多樣，炒食、做湯均可。人們還常用薺菜做包子、春卷、餃子、混沌、湯圓的餡料，薺菜又是一種“地道藥材”。中醫(yī)認為，薺菜味辛甘、性涼平，具有和脾、利水、止血、明目等功效，可以治療高血壓、冠心病、痢疾、腎炎等癥。

3.馬齒莧：降血糖

馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血，能降低血糖濃度、保持血糖恒定，對糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多種，焯過之后炒食、涼拌、做餡都可以。如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等。

4.婆婆?。?/strong>保肝

又名蒲公英，它的花粉含有維生素、亞油酸，枝葉中則含膽堿、氨基酸和微量元素。婆婆丁的功能是清熱解毒，消腫、利尿，具有抗菌的作用，能激發(fā)機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作。

5.苦菜：抑制白血病

苦菜性苦寒，中醫(yī)認為可以清熱解毒、涼血，可以治療乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窩組織炎。苦菜水煎濃縮乙醇提取液，對急性淋巴細胞性白血病﹑急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。

苦菜可炒肉、炒蛋、做湯，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水燙后蘸面醬食用。

6.小根蒜：預防動脈硬化

小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的莖葉長得很像蒜，也有蔥﹑蒜的味道。其作用是通陽化氣、開胸散結(jié)，抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高，防止動脈粥樣硬化。

7：灰菜：防貧血

又名灰灰菜、灰條?；也松G、味美、鮮嫩、口感好。具有清熱、解毒作用。特別要強調(diào)灰菜具備的清腸、通便作用，立竿見影。

食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長發(fā)育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。

8.魚腥草：防胃癌

經(jīng)研究證實，魚腥草對癌細胞分裂最高的抑制率為45.7%，多用于防治胃癌、賁門癌、肺癌等。

9.榆錢：助消化、防便秘

榆錢也是防病保健的良藥。榆錢具有通淋、消除濕熱等功效，主治婦女白帶多、小兒疳積羸瘦；外用可治療瘡癬等頑癥。中醫(yī)認為，多食榆錢可助消化、防便秘。

10.槐花：清肝瀉火

健脾安神，清心降火，止咳化痰，清熱利水，殺蟲消腫。主治失眠，食欲不振，帶下，小便不利，水腫，小兒疳熱羸瘦，燙火傷，瘡癬等病癥。

糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系統(tǒng)不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。同時，過敏性體質(zhì)的人也應謹慎食用槐花。脾胃虛寒及陰虛發(fā)熱而無實火者慎服。