【鹽煎肉】▼ ▼做法步驟1.三線肉去皮切片2.蒜苗切段，青椒切塊，豆豉備用3.熱鍋冷油下肉片爆香4.下入豆瓣，料酒炒香5.下入豆豉，白糖翻炒均勻6.倒入青椒，蒜苗翻炒斷生調(diào)味雞精即可【涼拌土豆片】▼ ▼做法步驟1.將土豆的皮去掉，洗凈，切成大小合適的薄片，盡量薄些，或者用工具擦成薄片。2.將土豆片用清水沖凈表面淀粉，浸入清水中防止變色。3.鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太軟。4.撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然后撈出瀝干，用佐料拌勻，裝盤，撒上蔥花和白芝麻即可。【酸豆角炒肉末】▼ 1.準(zhǔn)備好材料；2.酸豆角洗凈切碎；3.蔥、姜、蒜、辣椒切末；4.熱油鍋，將干辣椒、姜末蒜末炒香；5.加入肉末炒散；6.再加入酸豆角和青椒、蔥花炒勻，加鹽、雞精調(diào)味，再加花椒油炒勻即可?！舅崂彪u雜】▼ ▼ 做法步驟1.將小個子的白羅卜切成小片的扇形狀，調(diào)入一勺白醋（不能用陳醋）2.在加入一勺白糖。伴均勻后，放置大約兩三個小時(shí)的時(shí)間。3.接著將雞胗切花刀，雞肝，雞心切片，雞腸處理干凈后切成段。小米辣切好，姜和蒜準(zhǔn)備好。4.平底不粘鍋中倒入適量油，爆香姜片，蒜片，依次放入雞胗，心，肝，最后翻炒雞腸。5.接著倒入一勺黃酒去腥。6.再倒入一勺生抽，繼續(xù)翻炒。7.放入青色的小米辣。8.放入紅色剁椒。9.此時(shí)開大火，同時(shí)將腌制好的白蘿卜連同汁水一起倒入鍋中。10.不斷翻炒后略微燜煮3分鐘。11.快收汁時(shí)，關(guān)小火，迅速放入紅色辣椒碎，蒜末，翻炒一分鐘到香味出來時(shí)即可關(guān)火出鍋。【臘肉小炒】▼ ▼做法步驟1.辣椒去蒂洗凈切片。豆干切斜片。臘肉切薄片。2.油鍋燒熱，入臘肉煸炒出油，微微卷曲。3.入豆豉，辣椒片炒香。加入豆干片，加1勺料酒，適量鹽，半勺糖，一點(diǎn)點(diǎn)老抽翻炒均勻。4.炒干水汽即可出鍋。結(jié)語：以上就是為大家推薦的美味又解饞的家常菜做法內(nèi)容?，F(xiàn)在大家都知道是如何制作的了吧，這幾道菜做出來口感上癮，滋味酸爽！全是幸福的味道！文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可嘗試著做一下。文/優(yōu)吃客轉(zhuǎn)載務(wù)必注明有什么好的建議或者意見請下方留言，謝謝您的支持！
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