“3月不減肥，4月徒傷悲”，春意漸濃，衣服越穿越少，又到了暴露身材的時候。最近火遍朋友圈的“A4腰”更是把減肥話題提前引爆。減肥固然沒有錯，肥胖與糖尿病、高血壓、高血脂、脂肪肝、動脈硬化、冠心病都有著不可分割的聯(lián)系，但是體重減得太快，也會引發(fā)意想不到的負面效應(yīng)，比如脂肪肝。

　　減重過快 加重肝臟負擔(dān)

　　肥胖是體內(nèi)脂肪聚集過多，其與遺傳、飲食、運動、生理等密切相關(guān)。肥胖帶給我們不僅僅是外表的問題，更多的則是諸如糖尿病、冠心病、高血壓、高血脂等嚴重影響健康的疾病，降低了生活質(zhì)量。

　　但是，減肥不能是盲目的。很多自我感覺是個“胖子”的人其實如果看他的BMI指數(shù)（體質(zhì)指數(shù)），實際上并不屬于需要減肥的行列。BMI指數(shù)即用體重(kg)/身高（㎡）。18.5-24.9為正常體重；25-29.9為超重；大于或等于30屬于肥胖。超重和肥胖人群應(yīng)注意控制體重，否則會引起一系列和肥胖相關(guān)的并發(fā)癥。

　　很多BMI指數(shù)在正常范圍內(nèi)，但是為了追求更美，穿上自己心儀的衣服，尋求短期內(nèi)“速瘦”的人也不在少數(shù)?！八偈荨钡姆椒o非是禁食、過度節(jié)食或大量運動，這樣堅持一個月就會有非常驚人的效果，減個10-20斤都不是問題，引來周圍人一片羨慕嫉妒恨。

　　然而，伴隨虛榮而來的可能還有意想不到的風(fēng)險。不少因跑步“速瘦”下來的人到醫(yī)院體檢時就發(fā)現(xiàn)，盡管體重下降了，血壓、血糖也都正常了，但血脂卻高了，有的甚至已經(jīng)出現(xiàn)了脂肪肝的癥狀。

　　這種情況在快速減重的人中并不少見。臨床上，脂肪肝除了有肥胖型脂肪肝、酒精性脂肪肝、糖尿病脂肪肝、藥物脂肪肝等，還有一類就是快速減肥性脂肪肝。

　　快速減肥過程中大量脂肪分解，會引起血內(nèi)游離脂肪酸大量增加，增多的游離脂肪酸本身具有細胞毒性（脂毒性），可導(dǎo)致肝細胞變性、壞死和炎癥細胞浸潤。肝臟內(nèi)增多的游離脂肪酸可引起氧化應(yīng)激，通過脂質(zhì)過氧化反應(yīng)損傷肝細胞。如果一個月內(nèi)體重下降超過5公斤，可引起肝臟損害，嚴重者甚至可誘發(fā)肝壞死。此外，膽結(jié)石、痛風(fēng)等發(fā)病率也會增加，并且初期階段減肥速度過快，體重反彈的概率也大大增加，維持正常體重反而更困難。

　　適量運動+合理飲食 體重小步降效果才持久

　　減肥的目標(biāo)是使體重減少到自己能接受和維特的最低程度，一般認為減少體重的10%，就能大大降低因肥胖而引起的相關(guān)疾病。劇烈運動、大幅度節(jié)食，造成體重突然下降，身體的代謝系統(tǒng)就有可能出現(xiàn)紊亂，加重肝臟的負擔(dān)。減肥要循序漸進，速度以每周減重0.5-1kg為宜，減得太厲害會引起脫水，如此下來，一個月大概就能減掉4kg左右，堅持三個月就是12kg。

　　減肥治療是一門科學(xué)，根據(jù)肥胖程度和個體體質(zhì)差異，選擇的減肥方法也不盡相同。如果沒有肥胖并發(fā)癥、超重的肥胖人群，最佳的減肥方法還是適量運動+合理飲食。

　　運動減肥過程中，首先要注意的就是運動強度和身體能夠承受的范圍。常見的運動方法中，在開始階段可以選擇中低強度的有氧運動，對于運動時間的選擇，可以每周安排5天左右，每次運動約1小時。常見的有氧運動方式有慢跑、騎自行車、游泳等，如何判定運動量的大小呢？如果運動完后略感氣喘而不影響對話，心率在運動完后5-10分鐘恢復(fù)，而且運動后次日體力充沛，就表明運動量是適宜的。

　　控制飲食的原則是控制總能量的攝入，保證膳食多樣化。最好選擇魚蝦、瘦肉和含高蛋白低脂肪的食物如大豆，配合充足的水果和蔬菜補充維生素，另外，最好每天都食用一定量的粗糧，提供膳食纖維和維生素。在減肥過程中，也可以堅持少食多餐。

　　春季減肥養(yǎng)肝兩不誤

　　春季萬物復(fù)蘇，中醫(yī)強調(diào)的“天人相應(yīng)”理論認為，春屬木性，對應(yīng)人體五臟中的肝。春天人的肝臟如同樹木花草一樣，生長迅速，代謝旺盛，處于“活動”頻繁、肝氣蓬勃旺盛的時期，春季也是肝病易發(fā)的季節(jié)，減肥的同時更需要好好地愛護肝臟。春季護肝的總體原則為飲食清淡柔和，少食辛辣，睡眠保持充足，適量運動，舒展心情。

　　春季應(yīng)多吃味甘性平的食物，既是食品又是藥品的阿膠正好就具有這個特點。阿膠有補血滋陰，潤燥，止血的作用，對于氣血虛、陰津不足的人來說，服用阿膠也有助于彌補不足，為身體應(yīng)對炎熱夏季的來臨打下基礎(chǔ)。

　　阿膠的食用方法多樣，最經(jīng)典的莫過于將阿膠塊敲碎加水或黃酒烊化，制成膏方服用。也可以將阿膠和不同的食材搭配，比如熬阿膠粥，這也是一道古方藥膳。做法是將糯米像平常煮粥一樣煮好，加入適量敲碎的阿膠，邊煮邊攪，至粥稠膠化即可，每天食用1-2次。

　　好阿膠看四點 老字號最靠譜

　　阿膠作為一味貴重的中藥材，價格不菲，因而吸引了一些不法商販制作劣質(zhì)阿膠，甚至假阿膠欺騙消費者。專家表示，其實挑選好阿膠并不難，主要看四點，第一是看阿膠外形是否方整，表面是否平整、光滑，次阿膠外形不規(guī)整，表面有時會帶有氣孔、油孔。第二要看阿膠的光澤度，將阿膠拿起對著太陽或光源處，好阿膠一般半透明、透光。第三是聞氣味，優(yōu)質(zhì)阿膠一般帶有淡淡的膠香味，劣質(zhì)阿膠多帶有腥臭味。第四是將阿膠掰開看斷面，好的阿膠應(yīng)該表里如一，外面和斷面的質(zhì)量是統(tǒng)一的。對于已買回家的阿膠，可看其是否在經(jīng)過一個夏天后變軟，如果變軟，證明阿膠質(zhì)量不佳。好阿膠即使放置一個夏天，質(zhì)地也是堅脆的。

　　專家提醒，選購阿膠除了掌握這些小竅門，到一些品牌信譽度高的百年老字號購買阿膠也是保證，如北京同仁堂。

　　據(jù)了解，北京同仁堂制膠已有多年的歷史。無論選材、加工制作的經(jīng)驗和品質(zhì)把控方面均為行業(yè)內(nèi)一流。除了傳統(tǒng)的清水膠（阿膠）和藥膠（永盛合阿膠），考慮到現(xiàn)代社會生活節(jié)奏快的特點，近些年北京同仁堂不斷推陳出新，開發(fā)出阿膠蜂蜜系列8種口味，阿膠粉、阿膠糕、阿膠純粉、食用阿膠等阿膠系列食品，適用不同人群服用，是補血、益氣、安神、健腦、養(yǎng)顏佳品。

　　北京晨報記者 孔瑤瑤

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　　做到“6個1”

　　幫你未胖先防

　　與其先胖再減，不如未胖先防。在體重剛開始上升的時候，及時掐滅苗頭。不要等長到很胖了才開始行動，否則減肥的難度會大大增加。做到專家給出的這“6個1”可以幫助你和肥胖絕緣。

　　管住1頓晚餐。晚上代謝較慢，吃得過多，就易長胖。

　　改變1只優(yōu)勢手。原來用右手吃飯，現(xiàn)在改左手吃飯，可以減慢吃飯的速度。

　　餐前喝1碗湯。

　　餐前吃1個水果。

　　1口飯菜咀嚼15下再下咽，這樣可以減慢消化吸收的速度。

　　每天堅持走1萬步。