牛蹄筋富含豐富膠原蛋白,QQ的,很好吃哦 【大蔥爆牛蹄筋】▼ 主料 熟牛蹄筋1個、大蔥1根、姜末10g、蒜末10g、醬油5ml、陳醋3ml、香油3滴、食用油25ml、鹽1g 1.準備熟牛蹄筋一個 2.然后把牛筋切片,大蔥切滾刀塊,姜,蒜切末 3.熱鍋涼油煸香姜,蒜末 4.然后倒入牛蹄筋爆炒勻 5.加入醬油和少許鹽炒勻 6.在到入大蔥炒制大蔥變軟 7.出鍋前放少許陳醋和幾滴香油提味即可成入盤中享用(醋易揮發(fā)須要出鍋前放入) Ps:牛蹄筋購買時要挑選熟而爛的,這樣在爆炒時口味非常軟滑 小薇推薦的食物,都是個人比較鐘意的 |
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