1、PH值：養(yǎng)殖水體正常水質(zhì)PH值為7.6～8.8。

PH值偏高機(jī)理及危害：藻類過度生長繁殖，大量消耗水中碳源（二氧化碳），致使水體PH值快速上升（光合細(xì)菌過度生長繁殖也會(huì)造成PH值上升）。PH值偏高，水體中銨氮以氨分子氮形式存在，增加了氨氮的毒性；另外，高PH值水質(zhì)對鰓部組織有腐蝕作用。

PH值偏低機(jī)理及危害：水體缺氧，水體有機(jī)質(zhì)過多，在厭氧菌厭氧發(fā)酵的作用下，產(chǎn)生大量有機(jī)酸，致使水體PH值偏低。PH值偏低，致病菌容易大量繁殖，且硫化氫毒性增強(qiáng)。

2、溶解氧：養(yǎng)魚蝦水質(zhì)溶解氧一般為4～6毫克/升，當(dāng)溶解氧為3毫克/升，則魚蝦就出現(xiàn)浮頭、游塘等現(xiàn)象；溶解氧低于2毫克/升，養(yǎng)殖的魚蝦則出現(xiàn)死亡。

溶解氧來源：水生植物（如藻類）光合作用放氧、空氣溶氧（如開增氧機(jī)）、化學(xué)增氧劑增氧等。

水體耗氧因素：氧化還原反應(yīng)耗氧（如有機(jī)質(zhì)的分解）、生物呼吸作用耗氧等。

3、氨氮：養(yǎng)殖水體正常水質(zhì)氨氮為＜0.2毫克/升。

氨氮主要是由于生物呼吸作用和氮源有機(jī)質(zhì)（如殘餌、水產(chǎn)動(dòng)物排泄物、過量施肥、浮游生物尸體等）在微生物作用下，分解的產(chǎn)物。分子氨毒性較強(qiáng)，離子銨則無毒性，兩者的比例取決于水體PH值的大小和溫度高低，PH值偏高、溫度較高條件下，分子氨比例就較高。

魚蝦類發(fā)生氨中毒引起的癥狀輕重有別，若因急性中毒，可能發(fā)生呼吸急促、浮頭游塘，會(huì)迅速死亡；若因慢性中毒，可能發(fā)生下列不正常現(xiàn)象：

（1）、可能會(huì)干擾魚蝦類的滲透壓調(diào)節(jié)系統(tǒng)；

（2）、易破壞魚蝦鰓的黏膜層；

（3）、會(huì)降低血蛋白攜氧能力，表現(xiàn)為厭食、靠邊、游動(dòng)緩慢，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)游塘、浮頭等現(xiàn)象。

4、亞硝酸鹽：養(yǎng)殖水體要求亞硝酸鹽＜0.01毫克/升。

亞硝酸鹽是氨氮向硝酸鹽轉(zhuǎn)化過程的中間產(chǎn)物，在缺氧條件下，亞硝酸鹽很難向硝酸鹽轉(zhuǎn)化。所以說，亞硝酸鹽的累積，多因池塘低溶解氧的結(jié)果。

亞硝酸鹽對養(yǎng)殖動(dòng)物的毒性較強(qiáng)，是養(yǎng)殖水體誘發(fā)爆發(fā)性疾病的主要因素。水產(chǎn)動(dòng)物亞硝酸鹽中毒時(shí)，會(huì)氧化其血蛋白而形成高價(jià)鐵蛋白，導(dǎo)致血液呈暗色，嚴(yán)重影響其攜氧能力。魚蝦亞硝酸鹽中毒，會(huì)出現(xiàn)游動(dòng)緩慢、靠邊、厭食、游塘、浮頭等現(xiàn)象，蝦體尾部、足部及觸須易出現(xiàn)發(fā)紅癥狀。

5、硫化氫：養(yǎng)殖水體要求硫化氫＜0.2毫克/升。

在缺氧條件下，由殘餌或糞便中的含硫有機(jī)質(zhì)經(jīng)厭氧分解而產(chǎn)生。硫化氫可與底泥中的金屬鹽結(jié)合硫化物，致使底泥發(fā)黑。

池塘硫化氫是否超標(biāo)，簡單的判斷標(biāo)準(zhǔn)在于池塘下風(fēng)處是否有臭雞蛋味。

硫化氫毒性較強(qiáng)，具有強(qiáng)烈刺激性，對水產(chǎn)動(dòng)物鰓組織有腐蝕和麻痹作用，影響水產(chǎn)動(dòng)物呼吸作用。蝦硫化氫中毒表現(xiàn)為厭食、騷動(dòng)不安、在水表層狂游。

6、其它有害物質(zhì)：重金屬離子、藥物殘留等。

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