獼猴桃是生活中最常見(jiàn)的水果之一，經(jīng)常能夠看見(jiàn)它的身影。獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，相信大家都略知一二。但很多人都不知道，常見(jiàn)的獼猴桃竟然是癌癥的克星，是的，你沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)，常吃獼猴桃確實(shí)可以有效抗癌。想知道獼猴桃的功效與作用以及獼猴桃的好處嗎?那就一起來(lái)看看吧。

千萬(wàn)別以為獼猴桃只有補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)的作用，它的抗癌功效也是很厲害的，不妨來(lái)看看。

我們先來(lái)說(shuō)一下獼猴桃名字的由來(lái)，獼猴桃并不是因?yàn)樗耐庥^有什么特殊之處，而是因?yàn)檫@種水果是獼猴的至愛(ài)，而表面又有一層細(xì)絨毛像桃，才被命名為獼猴桃。

也是水果中非常珍奇的一種，在一些國(guó)家還被稱為奇異果，可見(jiàn)它是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。

因?yàn)楹蟹浅ＸS富的維生素和礦物質(zhì)，被人們所青睞，更讓人們看重的是它的另一個(gè)稱號(hào)——抗癌高手。

癌癥已經(jīng)困擾著更多人的健康，因?yàn)橐坏┑昧税┌Y，會(huì)給生活蒙上一層陰影，總感覺(jué)離死亡越來(lái)越近，所以，人們對(duì)癌癥的恐懼依然存在，如果獼猴桃能夠有抗癌的功效，那真是求之不得的。

那究竟為什么獼猴桃可以抗癌?而被譽(yù)為抗癌的高手呢?接下來(lái)我們一起來(lái)揭開(kāi)這個(gè)謎底。

1、首先是高含量的維生素C

我們都知道維生素C可以對(duì)抗自由基，一個(gè)維生素C分子可以消滅2個(gè)自由基分子，而癌癥的前期是炎癥，炎癥很多就是自由基導(dǎo)致，因此，維生素C有抗癌的功效。

獼猴桃維生素C的含量非常高，研究發(fā)現(xiàn)，它的含量是橘子的4—12倍，蘋(píng)果的3倍，葡萄的60倍。所以，獼猴桃不愧為抗癌高手。

2、阻斷亞硝酸胺合成

體內(nèi)亞硝酸胺是直接導(dǎo)致癌癥的罪魁禍?zhǔn)祝鴣喯跛猁}是來(lái)自平常的食物，進(jìn)入體內(nèi)才合成亞硝酸胺。

而獼猴桃里有一種物質(zhì)，雖然還不知道名字，但是發(fā)現(xiàn)這種物質(zhì)有阻斷亞硝酸胺的合成的功效，阻斷率高達(dá)98%。

因此，就可以減少癌癥的發(fā)生，所以，獼猴桃是抗癌高手。

3、獼猴桃可以提升人的抵抗力和免疫力

抵抗力和免疫力下降的時(shí)候，就非常容易患癌癥，而獼猴桃是可以增強(qiáng)人體的抵抗力和免疫力的，所以，獼猴桃就有抗癌的功效。

獼猴桃渾身都是寶，這是大自然給人類(lèi)的藥物的寶庫(kù)，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都非常高。

上面給大家仔細(xì)的介紹了獼猴桃的抗癌功效，那么下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)獼猴桃還有哪些驚人功效。

獼猴桃的醫(yī)藥功效

1、穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情

最新的醫(yī)學(xué)研究表明，成人憂郁癥有生理學(xué)基礎(chǔ)，它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)。猴桃中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動(dòng)，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷。

2、增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老

平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達(dá)168.9毫克，號(hào)稱水果之王。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強(qiáng)皮膚的抗衰老能力。

3、減肥健美

獼猴桃果實(shí)含糖量低，是營(yíng)養(yǎng)最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實(shí)中單位熱量獲得最平衡的營(yíng)養(yǎng)。

4、治口腔潰瘍

獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素，對(duì)預(yù)防口腔潰瘍有天然的藥效作用。

5、防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動(dòng)脈硬化

紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質(zhì)分解酵素。可快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物，防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動(dòng)脈硬化。

6、預(yù)防抑郁癥

獼猴桃果實(shí)含有肌醇，肌醇是細(xì)胞內(nèi)第二信使系統(tǒng)的一種前體。預(yù)防抑郁癥有效。

7、預(yù)防眼病(白內(nèi)障)

愈來(lái)愈多的成年人患有白內(nèi)障，獼猴桃富含植物化學(xué)成分葉黃素,葉黃素可在人的視網(wǎng)膜上堆積。

8、增強(qiáng)免疫功能

獼猴桃被認(rèn)為是一種免疫輔助劑，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物質(zhì)。

9、消除緊張疲勞

獼猴桃中含有相當(dāng)高的5-羥色胺(血管收縮劑)，5羥色胺只對(duì)人體有鎮(zhèn)靜作用。

10、保持人體健康

獼猴桃含有大量的礦物質(zhì),特別是高溫天氣下補(bǔ)充人體因體育鍛煉造成的電解質(zhì)損失特別重要。

11、治療內(nèi)、外、婦科疾病，又可用于保健抗衰老

它就像一座奉獻(xiàn)給人類(lèi)的天然藥庫(kù)，專(zhuān)家呼吁大力開(kāi)發(fā)獼猴桃資源，為人們的保健益壽做出貢獻(xiàn)。

獼猴桃的食療功效

獼猴桃含有豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對(duì)保持人體健康具有重要的作用。

獼猴桃可以作為一種飲料治療壞血病。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。

它還加強(qiáng)心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。

獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價(jià)值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。

其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會(huì)給身體造成酸性。

此外，深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無(wú)論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問(wèn)題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。由于其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問(wèn)題。

獼猴桃可以有效治療呼吸問(wèn)題，還可以改善您的視力。它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。

此外，它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細(xì)紋。但如果皮膚有損傷或過(guò)敏，在使用獼猴桃前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。

獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問(wèn)題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。

它還增加紅血球生產(chǎn)，加強(qiáng)牙齒和指甲。應(yīng)該記住的是，健康均衡的飲食，每日攝入大量的水，在加上使用獼猴桃可以治愈很多健康問(wèn)題。

獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量最高。

在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由于較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。同時(shí)，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優(yōu)良，脂肪含量低且無(wú)膽固醇。

據(jù)分析，獼猴桃果實(shí)的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克，高的達(dá)400毫克，約為柑桔5-10倍;含糖類(lèi)8-14%，酸類(lèi)1.4-2-0%，還含酪氨酸等氨基酸12種。

與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營(yíng)養(yǎng)成分，大多數(shù)水果富含一、兩種營(yíng)養(yǎng)成分。

但是每個(gè)獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質(zhì)。

獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類(lèi)等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、脂肪。

獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當(dāng)屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學(xué)物質(zhì)sod。

據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部研究報(bào)告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數(shù)在水果中名列居前，僅次于刺梨、藍(lán)莓等小眾水果，遠(yuǎn)強(qiáng)于蘋(píng)果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。

與藍(lán)莓等同屬第二代水果中頗具代表性的。與甜橙和檸檬相比，獼猴桃所含的維生素C成分是前兩種水果的2倍，因此常被用來(lái)對(duì)抗壞血病。

如何挑選獼猴桃

挑選時(shí)，注意獼猴桃表面絨毛要整齊，外皮自然散發(fā)光澤且無(wú)斑點(diǎn)、果實(shí)用手掌握拿時(shí)稍具彈性，若想要立即食用的話，就要挑選握起來(lái)稍軟的果實(shí)，表示馬上可以品嘗美味。

獼猴桃的保存方法

放置在陰涼處可保存兩個(gè)星期。不可將獼猴桃拿出放置通風(fēng)處，這樣水分流失，就會(huì)越來(lái)越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃后要將箱子蓋好。

放在冰箱以保持新鮮度，冰箱冷藏約可儲(chǔ)藏20-25天。

獼猴桃的食用禁忌

獼猴桃與動(dòng)物肝臟同食會(huì)破壞獼猴桃中的維生素C，降低營(yíng)養(yǎng)成分;與黃瓜同食，黃瓜中的含有對(duì)維生素C有破壞作用的維生素酶。

三九養(yǎng)生堂