一、無花果品種

無花果主要品種有：青皮（威海、上海青皮）、瑪斯義陶芬、波姬紅、金傲芬、美麗亞、福建白蜜雙果（長江七號）、中國紫果(紅矮生)、日紫、豐產(chǎn)黃、布蘭瑞克、早黃（新疆早黃）、中農(nóng)矮生（B1011）、中農(nóng)紅（B110）、加州黑、蓬萊柿、綠抗一號、砂糖（西萊斯特）、華麗、白馬賽、中農(nóng)寒優(yōu)、棕色土耳其、沙漠王、卡利亞那、白圣比羅、果王、A813、C47、紫色波爾多（煙臺寶貝）、路易斯安-金、奧斯本多產(chǎn)、斯特拉、比爾、亞當(dāng)?shù)取?/span>

1、青皮。鮮食、加工兼用優(yōu)良品種。該品種適應(yīng)性廣，南方栽培注意控制旺長。樹勢旺盛，樹冠圓長形，主干明顯，側(cè)枝開張角度大，多年生枝灰白色。葉大粗糙，色深亮綠，背生茸毛，黃綠，掌狀分裂，通常3－5淺裂，裂刻長度不足葉長的1/2，少全緣，基部深心形，葉緣具明顯的波狀鋸齒、圓鈍，葉形指數(shù)1.12，葉柄平均長10.32cm。果實扁、倒圓錐形，果形指數(shù)0.86左右。果實熟前綠色，熟后黃綠色，果肉淡紫色，果目小，開張，果面平滑不開裂，果肋明顯，果皮韌度較大，果汁較多，含糖量高，夏秋兩季果。

2、瑪斯義陶芬（紫陶芬）。目前最有推廣前途的無花果優(yōu)良品種之一，適宜長江以南地區(qū)栽培。原產(chǎn)美國加州，從日本引入我國。麥斯衣陶芬樹勢中庸偏旺，樹冠開張。枝條節(jié)間1-6cm，枝條軟而分枝多，豐產(chǎn)性好，采收期長，既適合鮮食又適合加工。枝梢先端易下垂，冬芽呈紫紅色，幼葉黃綠色油漬狀，葉片以5-7裂為主、中等大、有葉柄。4月上旬萌芽展葉，5-7月中旬生長迅速，7-8月高溫期幾乎停止生長。9-10月繼續(xù)生長至霜凍落葉為止。5月中旬除基部1-3節(jié)外，幾乎所有新梢葉腋中都長出1個幼果，當(dāng)年生新梢單枝掛果5-30余個。春果從掛果至成熟需50-60天，果長卵形，單果重100-150克，最大可達(dá)200克；夏果從掛果至成熟需60-70天，秋果需70-90天，果頸短，呈倒圓錐形或扁圓形，單果重60-120克。果皮薄而韌，皮色紫紅至褐色，果肉桃紅色，肉質(zhì)粗而松脆，含糖量高，品質(zhì)中等偏上。該品種到盛果期成齡樹約有70%的果集中在8-9月成熟。豐產(chǎn)性很好，當(dāng)年育苗當(dāng)年掛果，管理得當(dāng)?shù)?，?dāng)年株產(chǎn)1.5kg左右，成齡樹666.7m2產(chǎn)量穩(wěn)定在1 500-2000公斤。

3、波姬紅（A132）。鮮食紅色大型無花果優(yōu)良品種。該品種樹勢開張，耐寒耐鹽，始果部位低，極豐產(chǎn)。果實以秋果為主，果皮鮮紅色或紫紅色，果肉紅色或淺紅色，品質(zhì)口感極佳。該品種是鮮食大型紅色最佳品種。樹勢中庸、健壯，樹姿開張，分枝力強，新梢年生長量可達(dá)2.5米,枝粗2.3厘米，節(jié)間長5.1厘米。葉片較大，多為掌狀5裂，裂刻深而狹，葉徑27厘米，基出脈5條，葉緣具有不規(guī)則波狀鋸齒。葉柄長15厘米，黃綠色。耐寒、耐鹽堿性較強。始果部位2-3節(jié)，極豐產(chǎn)。果實夏秋果兼用，以秋果為主，果長卵圓或長圓錐形，果形指數(shù)1.37厘米，皮色鮮艷，條狀褐紅或紫紅色。果肋較明顯。果柄0.4-0.6厘米。果目開張徑0.5厘米。秋果平均單果重60-90克，最大單果重110克。果肉微中空，淺紅或紅色，味甜，汁多，可溶性固形物含量16%-20%，品質(zhì)極佳。

4、金傲芬（A212）。鮮食黃色大果型最佳品種。樹勢旺，枝條粗壯，分枝少，年生長量2.3-2.9米，樹皮灰褐色，光滑。葉片較大，掌狀5裂，裂刻深12-15厘米，葉緣具微波狀鋸齒，有葉鋸，葉色濃綠，葉脈掌狀，5基出，葉柄長l4-15厘米。夏、秋果兼用品種，以秋果為主。始果節(jié)位1-3節(jié)，果實個大，卵圓形，果頸明顯，果柄0.9-1.8屋米，果徑6-7厘米，果形指數(shù)0.95，果目微開，不足0.5厘米，果皮金黃色，有光澤，似涂蠟質(zhì)。果肉淡黃色，致密，單果重70-110克，最大160克，可溶性固形物18%-20%。鮮食風(fēng)味極佳.品質(zhì)上，極豐產(chǎn)，較耐寒。扦插當(dāng)年結(jié)果，2年生單株最高產(chǎn)量達(dá)9千克以上。在山東省嘉祥縣，3月18日至4月12日萌芽，3月26日至4月16日展葉并開始新梢生長，11月初落葉，夏果現(xiàn)果期3月21至4月14日.成熟期7月18日，發(fā)育期約64天。秋果6月1日現(xiàn)果，8月上旬成熟，發(fā)育期62天。果熟期7月下旬至10月下旬，條件適宜時可延長至12月份。

5、美利亞（A134）。鮮食豐產(chǎn)黃色大果型優(yōu)良品種。樹勢強健，分枝力強，樹冠較開張。新梢年生長量1.5～１.8米，較適合密植，易結(jié)果，果實夏秋兼用，卵圓或倒圓錐形，果徑5～6.5厘米，單果重70～110克。河南鄭州８月初開始成熟，熟時果皮金黃色，皮薄，光亮。果肉褐黃或淺黃色，微中空，汁多，味甜，風(fēng)味佳，品質(zhì)優(yōu)良。始果部位低，第１、2、3、5節(jié)位均能結(jié)果，極豐產(chǎn)。２年生樹鮮果產(chǎn)量每株8.11公斤。

6、福建白蜜雙果：（長江七號）。鮮食及加工兼用優(yōu)良品種。鮮食加工品質(zhì)均佳，耐寒、耐貧瘠、耐鹽堿。樹勢旺盛，樹冠圓長形，主干明顯，側(cè)枝開張角度大，多年生枝灰白色。葉大粗糙，色深亮綠，背生茸毛，黃綠，掌狀分裂，通常3－5淺裂，裂刻長度不足葉長的1/2，少全緣，基部深心形，葉緣具明顯的波狀鋸齒、圓鈍，葉形指數(shù)1. 12，葉柄平均長10.32cm。果實扁、倒圓錐形，果形指數(shù)0. 86左右。果實熟前綠色，熟后黃綠色，果肉淡紫色，果目小，開張，果面平滑不開裂，果肋明顯，果皮韌度較大，果汁較多，含糖量高，夏秋兩季果。

7、中國紫果（紅矮生）。盆栽無花果專用品種。耐蔭，小灌木，樹冠矮小，枝條節(jié)間短，分枝多；葉中大，掌狀五裂；果紫紅色，艷麗美觀。結(jié)果性特強，當(dāng)年生苗木即大量結(jié)果，幾乎每根枝條都象一串 糖葫蘆 ，十分美麗。因其節(jié)間特短，樹形優(yōu)美，極適盆栽或作為矮灌木植于庭院、花園用于觀賞。如果利用本品種開發(fā)無花果盆景，仲秋和春節(jié)帶果上市，將可取得可觀的利潤。

8、日紫（法紫）。中晚熟品種，豐產(chǎn)，耐寒性較差。必須常常摘頂促分生.樹勢較旺，主干不明顯。多年生枝條灰白色，葉黃綠，背面無茸毛，掌狀3-7裂，裂刻中等，葉形指數(shù)1. 02，葉柄平均長約1.0cm。果皮熟前綠色，熟后紫褐色，果皮韌度大，果肉白色到琥珀色；果實圓球形，果形指數(shù)1；果柄長0. 5 -1cm，果目處開裂，多3裂，裂刻較深。

9、豐產(chǎn)黃（卡獨太）。夏秋果兼用種，源于意大利。該品種在美國加利福尼亞占栽培面積的15%，主要用于加工制干、糖漬和罐藏。樹勢中強，較耐寒，冬季頂芽綠色。葉片較大，掌狀3－5裂，下部裂刻淺，葉背絨毛中等，葉色深綠。果實中等大，卵圓形。單果重40－100克，果皮黃綠或，有光澤，果柄短，果肉致密，淺草莓色或琥珀色，味濃甜，品質(zhì)優(yōu)良。果目小或部分關(guān)閉，減少了昆蟲侵染和酸敗。果皮較厚而有韌性，易于貯運。樹體較耐修剪，重剪可促進(jìn)生長和結(jié)果。

10、布蘭瑞克。夏秋果兼用品種。需光量大，原產(chǎn)法國，樹勢中庸。葉片5裂，裂片窄條形。果較大，斜倒圓錐形，果梗基部常有膨大，果皮古黃銅色。果肉淡粉紅色，含糖量16-17%，風(fēng)味香甜，品質(zhì)上等。夏果采收期7月中旬，秋果采收期8月中旬至10月中旬。果較耐貯，適宜制罐和蜜餞加工。樹性耐寒耐鹽，目前華東一帶有種植?？稍谌A東、華南及沿海灘發(fā)展。

11、早黃（新疆早黃、黃蟠）。夏秋果兼用品種。新疆南部阿圖什特有早熟無花果品種，耐陰，秋果扁圓形，單果重50-70克，果熟時黃色，果頂不開裂，果肉草莓色，可溶性固形物含量15%－17%或更高，風(fēng)味濃甜，品質(zhì)上。樹勢旺，但樹姿開張，萌枝率高，枝粗壯，尤以夏梢更盛，在原產(chǎn)地新疆阿圖什，夏果熟期7月上旬，秋果8月中下旬成熟。該品種果中等大，品質(zhì)佳，豐產(chǎn)性強，為鮮食加工用優(yōu)良品種。但在江蘇、南京、河南許昌、新鄉(xiāng)等地引種，表現(xiàn)徒長、結(jié)果少、成熟期推遲現(xiàn)象，因此，內(nèi)陸引種必須采取控制徒長等配套栽培技術(shù)措施，以保證果實產(chǎn)量和品質(zhì)。

12、中農(nóng)矮生（B1011）。夏秋果兼用品種。由美國加利福尼亞洲引入我國，樹勢中庸，分枝角度大，年生長量0.69～1.0米，枝粗1.3～1.5厘米，樹勢開張，節(jié)間短，長約３～５厘米，分枝力較弱。果實個大長圓形，果形指數(shù)1.06。始果部位１～５節(jié)，成熟期７月下旬, 熟時果皮金黃色，有光澤，果肋明顯，果頂部平而凹，果目0.2—0.3厘米，果柄長0.5—1.0厘米，平均單果重68克。果肉粉紅色、中空，可溶性固形物含量17％～20％，味佳接近純甜，外形美觀，品質(zhì)極上，該品種極豐產(chǎn)，枝條節(jié)間短，結(jié)果能力強，始果部位低，枝條基部即可連續(xù)結(jié)果，且成熟期短，果皮金黃色，果肉粉紅色，果微紅，外形美觀，味極佳，是早期搶占無花果鮮果供應(yīng)市場的優(yōu)良品種，其顯著矮化豐產(chǎn)特性，適應(yīng)在我國廣大地區(qū)進(jìn)行保護(hù)地密植栽培和良種產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用。主要缺點：因成熟較快不宜過熟采摘。 栽培特點：該品種因結(jié)果緊湊，枝條舒展，葉片深裂，樹體通風(fēng)透光極豐產(chǎn)。具有明顯的矮化豐產(chǎn)特征，是密植、保護(hù)地栽培用首選，鮮食、加工用優(yōu)良品種。

13、中農(nóng)紅（B110）。夏秋果兼用品種。樹勢中庸，分枝較少，樹冠較開張。新梢年生長量1.3-2.3米。葉片掌狀4-5裂，裂刻深14-18厘米，葉徑19-22厘米果實長卵圓形，果形指數(shù)1.16。始果節(jié)位1-5節(jié)。在山東省濟寧3月中旬萌芽,4月上中旬展葉，現(xiàn)果期4月上中旬，果熟期7月下旬。熟時果實下垂，果皮黃綠或淺綠色，果柄0.2-1.2厘米，果目0.2-0.4厘米，夏果單果重90克，秋果單果重45-60克。果肉紅色、汁多、味甜，可溶性固形物含量18%-22%，品質(zhì)極佳。該品種豐產(chǎn)性能特別強，較耐寒，果實個頭大，產(chǎn)量高，果目小，不易被昆蟲侵染，具一定抗病能力，是鮮食和加工制干最佳品種。也是美國加州大學(xué)推廣的優(yōu)良品種。

14、加州黑。整果制干、制醬和果汁的優(yōu)良品種。原產(chǎn)西班牙，極豐產(chǎn)。1998年山東省林科院由美國加利福尼亞引入，是美國用于商品生產(chǎn)的主要栽培品種之一。其樹體高大，生長健旺，大枝分枝處易萌生粗壯的下垂枝，應(yīng)及時剪除，以利通風(fēng)透光，促進(jìn)結(jié)實。果實夏秋兼用型，夏果個大，單果重50－60克，長卵圓形。果皮紫黑色，果肉淺草莓色，品質(zhì)上等。果熟期美國加州為6月下旬，多用于鮮食市場。第二季果(秋果)數(shù)量大，果個中，卵圓形，單果重35-45克，果頸不明顯，果柄短，果目小而閉合。果皮近黑色，果肉致密，琥珀色或淺草莓色，果熟期8月中旬至9月中旬。

15、蓬萊柿。果大，豐產(chǎn)，鮮食和加工均宜。耐寒性很強，可適當(dāng)推廣。原產(chǎn)于日本。何時引入我國不詳，江蘇、上海、廣西等地有栽培。樹冠高大，直立性強，枝條粗壯，生長旺盛枝稀，，豐產(chǎn)性好，耐寒性好。不易發(fā)生二次枝。果實倒圓錐形或短圓錐形，較大，一般單果重60～70g；果頂易開裂，成熟時紫紅色；果皮厚，果肉鮮紅色，可溶性固形物16％，較甜，但肉質(zhì)粗，香氣淡，品質(zhì)中上為秋果專用種，夏果極少。秋果始現(xiàn)期6月中下旬，果實成熟始期為9月上旬，至10月底結(jié)束，果實供應(yīng)期超過50天。

16、綠抗一號。該品種為夏秋果兼用品種。國內(nèi)部分地區(qū)有種植，樹勢旺盛。葉大，多5深裂。果大，短倒圓錐形，果柄粗短，成熟果淺綠色，果肩處有時有裂紋。果肉紫紅，風(fēng)味濃甜，品質(zhì)極優(yōu)，適制果醬、蜜餞、果罐等。夏果在7月上中旬成熟，秋果采收期為8月下旬－10月下旬。該品種耐鹽性極強，耐寒性中等，較豐產(chǎn)，可在長江以南和沿海灘涂地區(qū)大力推廣。

17、砂糖（西萊斯特）。本種雖果形小，但豐產(chǎn)性強。味濃甜，品質(zhì)極上。世界各地均有栽培，在歐、美除用其制作干果外，亦用于糖漬和制作罐頭。樹勢強、樹姿稍直立，耐寒力強，為秋果專用種。葉稍小，3－5裂，頂芽呈綠色。秋果8月上旬開始成熟，采果期集中，8月份內(nèi)大部分果可采收。果小，梨形，平均重15－20克。果梗長，果皮紫褐色，有果粉。果肉粘質(zhì)，微白或帶薔薇色，柔軟多汁。

18、華麗。西萊斯特的雜交品種，觀賞用品種。適應(yīng)性強，較耐寒，易繁殖，系園林綠化，盆景制做的優(yōu)良觀賞型品種。1998年山東省林業(yè)科學(xué)研究所引自美國加利福尼亞州，樹勢中庸，樹姿較開張，一年生枝金黃色，少有綠色縱條紋。分枝力強，節(jié)間短，外形美。葉片中大，卵圓形，掌狀半裂，基出葉脈5條，綠黃色。果實卵圓形，果頸短，果頂平坦，果目綠色，徑2.8×3.6cm，果皮自現(xiàn)果至成熟，呈黃綠兩色條狀相同，外形非常美觀。果肉鮮紅色，果實極耐貯運。該品種枝、果黃綠塊狀或條狀相間，色形皆美。

19、白馬賽（ALMA、布朗什）。夏秋果兼用，以秋果為主的品種。1998年山東省林業(yè)科學(xué)研究院引自美國德克薩斯州。樹勢健壯，分枝直立，干性強，分枝力強，年生長量平均2.2－3.0米，枝粗2.1－2.4厘米，節(jié)間長4.8厘米。葉片厚，中大，葉形指數(shù)1.0,掌狀4－5裂，裂刻深10－13厘米，革質(zhì)，兩面粗糙，葉柄長11－17厘米，基出脈5條，葉濃綠，葉痕三角形。果實小到中型，卵圓形。果徑2.7-3.5厘米，果柄長0.6－2.1厘米。山東嘉祥地區(qū)，現(xiàn)果期5月下旬至6月上旬，果熟期8月上旬到10月上旬。果肉淺紅或琥珀色，多汁，味甘，濃甜，品質(zhì)極佳，是鮮食加工的優(yōu)良品種。同時該品種生物產(chǎn)量高，對環(huán)境適應(yīng)性強，耐鹽堿，耐寒，繁殖容易，還是枝、加工葉用優(yōu)良品種。

20、中農(nóng)寒優(yōu)（A1213）。1999年山東省林業(yè)科學(xué)研究所由美國加里福尼亞引入我國，在山東濟寧、青島、臨沂、濟南、濰坊、東營、壽光，四川重慶，河北石家莊、秦皇島等地栽培。樹勢健旺，分枝力強。新梢年生長量達(dá)2.6m，枝粗2.7cm，節(jié)間長6.0cm。葉片掌狀3-5深裂，裂深17cm，葉徑27cm，葉形指數(shù)0.98，葉柄長14cm。果實長卵形，果頸明顯，果目微閉，果柄長1-2.1cm，果形指數(shù)1.2。果皮薄，表面細(xì)嫩，黃綠色或黃色有光澤，外形美觀。果肉鮮艷桃紅色，汁多，味甜，可溶性固形物含量17%以上，平均單果重50-70g，秋果型，較耐貯運，品質(zhì)極佳。山東嘉祥果熟期8月初至10月上旬。豐產(chǎn)性強，在山東省林科院苗圃5月份定植營養(yǎng)袋苗，當(dāng)年結(jié)果17枚。冬剪截留長度10-15cm，可耐受-13.7℃低溫及早春攝氏30℃左右日交差考驗，仍能正常生長和結(jié)果。為鮮食無花果商品生產(chǎn)的優(yōu)良品種。

21、棕色土耳其。原產(chǎn)小亞細(xì)亞的土耳其共和國，新疆阿圖什亦早引入，已有數(shù)百年歷史，為當(dāng)?shù)刂髟云贩N。樹勢中庸，樹冠開張，接觸地面的枝條極易生根，枝條粗而短，節(jié)間短。多年生枝灰綠色。葉片較大，掌狀3－5深裂，葉形指數(shù)1.26，葉柄長10厘米，基部彎曲。果實中到大型，倒卵圓或倒圓錐狀，縱肋明顯，果頸細(xì)長，成熟果皮光滑，綠棕或綠紫色，果目易三角形開裂，果實易遭受昆蟲侵染而酸敗，果柄長1.2厘米，果肉草莓色或琥珀色，質(zhì)黏而甜，品質(zhì)上。單果重40－80克，外形美觀，果皮厚耐韌，較耐運輸，栽培容易，為鮮食類專用優(yōu)良品種。該品種一年兩次結(jié)果，夏果至七月上旬至中旬采收，但產(chǎn)量不高，一般只占年產(chǎn)量的30%，秋果自九月下旬開始采收，果大，質(zhì)佳，豐產(chǎn)果實產(chǎn)盤占年產(chǎn)量的70%，，品種適應(yīng)性強，栽培管理方便，進(jìn)入結(jié)果期早，豐產(chǎn)性能良好，壽命長，適宜于大面積栽培，為無花果栽培類型中的優(yōu)良品種。

22、沙漠王（大鴨梨青皮）。屬于中間型無花果，春果不需要授粉，秋果需要授粉，但基本上不需要授粉。沙漠王的起源，1920年加利福尼亞州。 果大，果皮是深綠色，白色細(xì)斑點，果肉紅色草莓。極度甘甜。

23、卡利亞那（A38）。1998年山東省林業(yè)科學(xué)研究院由美國加利福尼亞引入我國。該品種在土耳其被稱作Sari lop，已栽培好幾個世紀(jì)?，F(xiàn)為美國加州栽培面積最多品種，約占總栽培面積40%。該品種果實，必須由無花果小黃蜂作為一種媒介，將原生型無花果花粉，傳到花序托內(nèi)壁上的無數(shù)枚雌花柱頭上，完成受精過程，才能獲得成熟可食用果實，否則只長到果徑長1/2一3/4大小，即變黃、干癟、脫落。成熟果實大型，果皮金黃色，果肉琥珀色至淺草莓色，果目大，可溶性固形物含量高、品質(zhì)佳、豐產(chǎn)，是鮮食加工優(yōu)良品種，果熟期8月下旬至10月上旬。樹勢中庸，分枝角度小，成枝力弱。盛果后期枝條易下垂，成齡樹應(yīng)注意抬高枝條角度，除去下垂枝，短截結(jié)果枝。同時應(yīng)控制氮肥和灌水量，采用隔年施氮肥和果熟前不用水的方法，提高果品產(chǎn)量和品質(zhì)。

24、白圣比羅。原產(chǎn)尼羅河流域的古老品種。樹勢強，枝條開張，葉片掌狀3-5裂。果實近圓形，果頂稍平，果大型，單果重80－120克。果皮黃綠色，果肉琥珀色，質(zhì)黏而柔軟多汁，味甜。芳香味濃、品質(zhì)極優(yōu)。夏果6月下旬至7月下旬成熟，不需授粉，秋果經(jīng)授粉才能成熟。生產(chǎn)上常以夏果為主進(jìn)行栽培利用。該品種鮮食、制干均可。

25、果王。1998年山東省林業(yè)科學(xué)研究所由美國加利福尼亞引入我國，在日本等國家也有栽培。樹勢強壯，分枝直立，枝條褐綠色，新梢生長量長可達(dá)2.7m，枝徑2.4cm，節(jié)間長5.6cm。葉片大，掌狀4-5深裂，葉徑18-22cm，葉柄長6-10cm。果實以夏果為主，在日本福島地區(qū)7月份果實成熟，單果重50-150g，最大單果重200g。果實卵圓形，果皮薄、綠色，果肉致密、甘甜、鮮桃紅色，較耐寒，豐產(chǎn)，品質(zhì)優(yōu)良?？勺鳛樯唐饭?yīng)鮮果市場。

26、A813。1998年山東省林業(yè)科學(xué)研究所由美國加利福尼亞州引入我國山東濟南、濟寧、威海等地。樹勢健壯，樹冠開張，分枝年生長量長2.1-2.7m，枝粗2.8-3.3cm，節(jié)間5.7cm。葉片大，掌狀3-5深裂，葉柄長12-15cm。該品種果實中可產(chǎn)生大量花粉并寄生為斯密爾那品種傳粉的小黃蜂。在山東濟寧地區(qū)，3月18日現(xiàn)果，成熟期5月中旬，熟時扁卵形，果皮由綠變?yōu)辄S色，微失水狀，果內(nèi)充滿花粉，花粉淺粉色。

27、C47。1999年山東省林業(yè)科學(xué)研究所由美國加利福尼亞州引入我國山東濟南、濟寧等地。C47是美國加利福尼亞栽培最普遍的原生型無花果品種，其主要優(yōu)點是果實早熟，可產(chǎn)生大量的黃蜂及充足的花粉，同時，春果果實在4℃溫度下可保存10-14天以滿足斯密爾那類型品種及其他類型無花果雌花授粉、果實生長發(fā)育需求。該品種春果個頭大，卵圓形，內(nèi)部顏色為深紫色。

二、無花果的類型

按照無花果是否經(jīng)過授粉才能結(jié)實將無花果分為以下四種類型：普通類型、斯密爾那類型、中間類型和原生類型四大類。其區(qū)別如下：

　　普通類型無花果：是亞熱帶落葉果樹，幾乎不需要冬季低溫就能打破休眠。其雄花著生在花序托上部，花序主要為中性花和少數(shù)長花柱雌花，不需授粉就能結(jié)實，形成一種可食用的聚合肉質(zhì)果實。同時，長花柱雌花經(jīng)人工授粉還可獲得種子。目前世界范圍內(nèi)無花果栽培品種絕大多數(shù)為此類型。

　　斯密爾那類型無花果：原產(chǎn)于小亞細(xì)亞斯密爾那地區(qū)?；ㄐ蛲袃?nèi)只著生雌花，只有它們的長柱花。通過無花果小黃蜂傳播原生型無花果花粉受精，使種子，才能形成可食用果實。有夏果和秋果，生產(chǎn)上主要收獲秋果。當(dāng)?shù)卦S多制干品種屬于此類。

　　中間類型無花果：該類型無花果樹的結(jié)果習(xí)性，介于斯密爾那類型和普通類型中間。第一批花序不需經(jīng)過授粉即能長成可食用果實（春果）。第二、三批花序需經(jīng)授粉，才能發(fā)育成可食用果實（夏果、秋果）。

原生型無花果：原產(chǎn)阿拉伯及小亞細(xì)亞的野生種，被認(rèn)為是栽培種類品種的的原始種，其花序托上著生雄花、雌花和蟲癭花，雄花著生于花序托內(nèi)的上部；蟲癭花密生于花序托的下半部；雌花也著生于下半部；但數(shù)量極少。在溫暖地區(qū)，該品種一年可產(chǎn)生三次果，即春果、夏果和秋果。美國栽培的三種食用無花果，很可能為原生類型的無花果進(jìn)化而來。其中春、夏、秋果的一季果實（花托）里可能會發(fā)現(xiàn)隱藏的小黃蜂幼蟲或成蟲?；ㄍ袃?nèi)的短花柱花產(chǎn)生花粉，適于無花果小黃蜂產(chǎn)卵，具協(xié)助雌株或其他類群無花果授粉作用。

枝條扦插苗床的基質(zhì):珍珠巖、蛭石和細(xì)河沙1:1:1的比例均勻混合。先用奈乙酸生根粉或者吲哚丁酸生根粉浸泡，然后扦插于基質(zhì)中即可。