|
10月9日，沉默許久的黃太吉創(chuàng)始人赫暢正式對外宣布：黃太吉完成了B輪融資、總金額為1.8億人民幣，估值2.5億美元（約合人民幣15億元），在資本寒冬的市場中投下了一顆重磅炸彈。
當我們現(xiàn)在從搜索引擎中查找黃太吉的時候，仍然發(fā)現(xiàn)有關于黃太吉難吃的詞條高居前列。這一方面說明了黃太吉是真沒找人做過SEO即搜索引擎優(yōu)化，另一方面也說明了，黃太吉也許真的很難吃，最起碼也屬于沒什么亮點的那種。那么問題來了——就現(xiàn)在的用戶反饋來說，產(chǎn)品的質量永遠是第一位的。產(chǎn)品質量不高，那么再多的概念和營銷也是鏡花水月一場空。據(jù)有人做過的市場調查顯示，黃太吉的店門口，的確在很長一段時間都門可羅雀。但是不管用戶體驗有多差，根據(jù)黃太吉最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示：現(xiàn)今黃太吉日單量約12000單左右，業(yè)務規(guī)模月增長率為70%，營業(yè)收入達到1040萬，目前已經(jīng)有三家產(chǎn)能中心實現(xiàn)投產(chǎn)，預計年底投產(chǎn)約20家，截止至2015年7月已經(jīng)實現(xiàn)單月盈利。當然，公布的數(shù)字真實性還有待驗證，但是黃太吉在B輪融資獲得的巨大成功卻是板上釘釘?shù)氖聦?，那么黃太吉是如何征服現(xiàn)如今以苛刻刁鉆著稱的投資商呢？
如今的風投創(chuàng)投，看中的項目除了其商業(yè)運營模式有無潛力之外，還有項目發(fā)起人。 最為吸引投資人的是，赫暢身上充滿了一個創(chuàng)業(yè)者應該具有的正能量，他有激情且勤奮，在做某項事情或者談論某項議題時，顯得十分專注認真。而個性十足也是赫暢為自己打造的一個標簽，作為一個互聯(lián)網(wǎng)人，他將我們再熟悉不過的煎餅果子打造成了一個充滿特色的品牌，這更多的是他在網(wǎng)絡媒體上營銷的結果。與其說黃太吉是一個餐飲品牌，不如說它是一家互聯(lián)網(wǎng)公司。投資就是投人，這就是為什么在外部存在爭議的情況下，還是有資本敢投黃太吉的原因，因為赫暢這個創(chuàng)業(yè)者的個人素質和魅力。他是典型的移動互聯(lián)網(wǎng)時代的創(chuàng)業(yè)者，有資本表示：這次我們投了赫暢，即便他沒能做得很成功，他以后做其他的創(chuàng)業(yè)，我們可能還會投。黃太吉的本質上是連鎖商業(yè)模式，當黃太吉推出多品牌之后，很多人會想，當初那個很“跳”的開著奔馳穿梭于CBD送煎餅的小伙子，煎餅是不是賣不下去了？所以才需要開發(fā)新品牌？其實并不是。如今的城市商務區(qū)的年輕白領和小資，一日三餐基本自己解決，吃飯難基本是這類人群的共識，如果黃太吉能夠占領這群人的消費市場，以每天三頓外加夜宵的次數(shù)和頻率，必然需要多種產(chǎn)品作為支持——畢竟單一產(chǎn)品很容易使人吃膩。所以，黃太吉有了煎餅果子店，開始做火鍋，有了牛燉先生燉菜和從來餃子館，以及來得及外賣，未來可能還有一些新的品類品牌加進來，它就通過多品牌實現(xiàn)了多品類，滿足了消費者常換常新的飲食需求。在每個門店里定期更換菜單，讓消費者不斷有新鮮感。黃太吉如果堅守在同一商圈中密集開店，則完全可以駕馭多品類多品牌，能夠將消費者的不同需求統(tǒng)一到黃太吉旗下的各個品牌中去，既能夠實現(xiàn)自己的盈利效應，更可以滿足消費者常換常新的需求，這是一個非常完善的商業(yè)模式。如今020的市場，與人息息相關的衣食住行中，“衣”已經(jīng)日趨完善，“食”卻揚帆起航。前一陣子掀起了外賣大戰(zhàn)。外賣大戰(zhàn)的背后，首先就是餐飲O2O的平臺大戰(zhàn)，因為餐飲意味著是將近3萬億的市場，而且是平均毛利率達到65%的暴利市場，黃太吉也在這次B輪融資之后忍不住加入了這個戰(zhàn)場。餐飲O2O在未來可能會把整個餐飲生活服務的領域納入移動互聯(lián)網(wǎng)的范疇。而黃太吉正處在餐飲O2O蓬勃發(fā)展大背景之下：一方面，它可利用現(xiàn)有的優(yōu)勢，在微博、微信中進行粉絲經(jīng)濟、移動端導流、實現(xiàn)迅速盈利。一方面它可以在未來實現(xiàn)在網(wǎng)上購買半成品、食材、大食品等更多延伸產(chǎn)品，實現(xiàn)收入倍增和盈利倍增。黃太吉的營銷模式想必會給很多亟待投資的人以參考，不管如何，產(chǎn)品本身和營銷手段的對沖一度使黃太吉成了一個熱點話題。雖然黃太吉的掌舵人雄心勃勃的發(fā)出接下來的發(fā)展方向，但是隨著10月09日，業(yè)內(nèi)巨頭美團網(wǎng)和大眾網(wǎng)宣布合并，“巨頭偎依取暖”的模式給市場巨大沖擊，黃太吉這艘剛剛起帆的船接下來又該如何遨游在市場的海洋中去爭那一席之地呢？
|
