隨著年齡的增長(zhǎng)，人類的認(rèn)知功能會(huì)逐漸下降，最重要的指標(biāo)之一就是【記憶力】。

是否有方法逆轉(zhuǎn)你的大腦智能？

最新的研究告訴我們：使用超體飲食法（MIND DIET）—— 結(jié)合了地中海飲食法與DASH飲食法（關(guān)于這兩種飲食法的詳情可以查閱我的微博）的全新飲食法，可以【顯著】延緩大腦衰老，逆轉(zhuǎn)智能！

2015年9月的最新研究（Morris MC,et al.MIND diet slows cognitive decline with aging）表明：使用超體飲食法的老年人（使用期9年，受試者960人），他們的大腦年齡要比對(duì)照組的老年人（沒(méi)有使用超體飲食法）年輕7.5歲！

此外，超體飲食法可以將老年癡呆癥的幾率降低一半！

超體飲食法

超體飲食法是【地中海飲食法】與【DASH飲食法】的結(jié)合體。這2種飲食法都可以降低血壓及體內(nèi)LDL（壞膽固醇）的含量，預(yù)防心臟病和中風(fēng)。

一些學(xué)者（如 Maggie Moon, M.S., RDN）認(rèn)為：地中海飲食法的核心理念（食用更多蔬菜、水果、堅(jiān)果、豆類和海產(chǎn)品）有助于預(yù)防認(rèn)知障礙、癡呆和老年癡呆癥。

拉什大學(xué)醫(yī)療中心和哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員進(jìn)行了大量的研究后，將上述兩種飲食法進(jìn)行了修改，創(chuàng)造出了專門針對(duì)大腦健康的超體飲食法。

研究表明：超體飲食法可以將老年癡呆癥的發(fā)病率降低53%。即使是偶爾使用超體飲食法，也可以降低35%的老年癡呆癥患病幾率。

超體飲食法使用方法

推薦食物

1. 綠葉蔬菜（富含葉酸、維生素E、類胡蘿卜素和黃酮類）——每周使用6份以上（1份為240ml計(jì)量杯）

2. 其他顏色蔬菜——每天使用1份以上（120ml計(jì)量杯）

3. 堅(jiān)果——每周使用5份以上（1份為120ml計(jì)量杯）

4. 漿果——每周使用2份以上（1份為120ml計(jì)量杯）

5. 豆類——每周使用3份以上（1份為120ml計(jì)量杯）

6. 全谷物——每天使用3份以上（1份為120ml計(jì)量杯）

7. 魚（富含歐米茄-3脂肪酸）——每周使用1份以上（1條）

8. 家禽肉——每周使用2份以上

9. 橄欖油——優(yōu)先使用橄欖油烹飪

10. 紅酒——1天1杯

限制食物

1. 紅肉——每周使用4份以下

2. 奶油/黃油——每天少于15ml

3. 奶酪（含有飽和脂肪過(guò)多）——每周使用1份以下

4. 糖果/糕點(diǎn)——每周使用5份以下

5. 快餐/油炸食品——每周使用1份以下

注：每份多少，通常因人而異（飯量），沒(méi)有統(tǒng)一答案。

該飲食法并沒(méi)有告訴使用者每頓飯具體要吃多少食物，它提倡的是一種比例關(guān)系。在你一天的飲食中，增加某些食物的比例，降低某些食物的比例。

感謝閱讀！

Health.gov: Scientific Report of the 2015 Dietary Guidelines Advisory Committee

Harvard School of Public Health, The Nutrition Source; Healthy Dietary Styles.

MIND diet slows cognitive decline with aging. Alzheimer’s & Dementia; Martha Clare Morris,et al.