魚肝油，是從鯊魚、鱈魚等魚類肝臟中提煉出來的脂肪，黃色，有腥味，主要成分是維生素A、維生素D。那么，魚肝油有什么功效呢？

提高免疫力

當人體缺乏維生素A時，免疫球蛋白生成減少，而使機體抵抗力下降。魚肝油中含有的維生素A，能促進免疫球蛋白的合成，增加白細胞的數(shù)量和吞噬能力，提高人體免疫力。

保護視覺

人的視網(wǎng)膜視桿細胞中的感光視紫紅質(zhì)，由視蛋白和維生素A的視黃醇組成。若人體維生素A嚴重缺乏時可能會導致夜盲癥和視力下降。魚肝油含有的維生素A，對我們視力起到很好的保護效果。

抑癌作用

維生素A具有延緩肌膚衰老的功效，同時，具有防止腫瘤形成的抗啟動基因的活性。因此，魚肝油中含有的維生素A，還具有抗氧化和抑癌作用。

促進生長和骨骼鈣化

缺乏維生素D的人，對鈣、磷的吸收能力會下降，因鈣磷不能在骨組織內(nèi)沉積，從而引起骨骼生長的障礙，易患佝僂病，尤其是小孩。魚肝油中含有的維生素D，能促進生長和骨骼鈣化。

魚肝油還具有，促生睫毛、促進皮膚干燥、促進腎小管對鈣磷的吸收等作用。

哪些人適合吃魚肝油？

1、孕婦奶水不足，可以混合喂養(yǎng)嬰兒。

2、魚肝油富含維生素A、D及胡蘿卜素、水果等，適合未斷奶的幼兒食用。

3、因缺少維生素A，引起的干眼癥，角膜軟化及皮膚干燥的患者，可適量服用。

4、因缺乏維生素D，引起的骨質(zhì)疏松、心臟不良的患者，可適量服用。

5、正在發(fā)育的孩童，可適量的服用，促進骨骼生長，鈣元素的吸收。

6、魚肝油能減少孕婦在懷孕期感冒的發(fā)生，促進胎兒骨骼、大腦發(fā)育，令出生后的嬰兒體格強健。

哪些人不適合吃魚肝油？

1、高鈣血癥、高磷血癥患者禁用。

2、體內(nèi)維生素A和D過多患者禁用

注意事項：