2015年5月，重慶警方破獲一起特大制售“地溝油”案，搗毀制售地溝油窩點7個，抓獲涉案人員43名，查獲生產(chǎn)線4條，查扣成品、半成品“地溝油”及加工廢棄物原料80噸，案值8000余萬元。警方介紹，2011年以來，犯罪嫌疑人熊某等人以1400—3000元/噸的價格從重慶、四川、湖北等地收購含淋巴、腺體等生豬屠宰廢棄物，熬制毛油，再以4000—5000元/噸的價格銷售至墊江縣閩杰豬油精煉加工廠，該廠經(jīng)降酸、脫色、脫臭后提煉出成品食用豬油，按6000元/噸的價格銷往貴州、云南、四川、河南、湖南、重慶等地。

　　2015年，全國公安機關(guān)開展了為期一年的食品藥品打假“利劍”行動，集中力量專項打擊食品藥品犯罪。全年共偵破危害食品安全犯罪案件1.5萬起、危害藥品安全犯罪案件1.1萬起，抓獲犯罪嫌疑人3.7萬名。公安部對跨地區(qū)重大案件發(fā)起全國性集群戰(zhàn)役183次，掛牌督辦大要案件452起，集中交辦線索13.5萬余條，有力維護了食藥安全持續(xù)穩(wěn)定向好的局面，有力保障了人民群眾身體健康和生命財產(chǎn)安全。

　　春節(jié)期間，公安部要求各地公安機關(guān)圍繞肉、油、酒、調(diào)味品、副食品等節(jié)日熱銷品種，會同各有關(guān)部門，主動摸排違法犯罪線索，依法快速偵辦、有效打擊，為廣大人民群眾歡度春節(jié)創(chuàng)造良好的食品藥品安全環(huán)境。

　　記者從公安部獲悉，從近年來公安機關(guān)偵破的食藥犯罪情況看，主要有以下特點。

　　一是犯罪總量仍居高不下。自2011年8月全面開展“打四黑除四害”專項行動以來，年均偵破食藥案件3萬起，食藥犯罪仍處于高發(fā)、多發(fā)狀態(tài)。過去高發(fā)的地溝油、瘦肉精、配方乳粉犯罪仍時有發(fā)生，病死豬、注水肉、保健品非法添加案件持續(xù)多發(fā)。

　　二是互聯(lián)網(wǎng)、物流成為食品藥品犯罪的主流渠道。在“利劍”行動公安部督辦案件中，利用互聯(lián)網(wǎng)實施的食藥犯罪占比超過八成。個別物流寄遞企業(yè)受利益驅(qū)使，采取代收貨款等方式與制假售假人員暗中合作，加速銷售網(wǎng)絡(luò)擴張。

　　三是犯罪地域集中化、犯罪主體與受害人年齡兩極化趨勢明顯。從城鄉(xiāng)分布看，目前農(nóng)村地區(qū)是食藥監(jiān)管和打擊整治的“洼地”，既是食藥犯罪高發(fā)區(qū)域，也是受害相對集中區(qū)域。近年來公安機關(guān)偵辦的食藥案件中犯罪低齡化、高智能化、技術(shù)化趨勢明顯，而廣大中老年人群體容易蒙受欺騙，往往成為假劣食品藥品的受害對象。

　　公安部有關(guān)負責人介紹，針對當前食藥犯罪的突出特點，除強化案件偵辦工作的集成作戰(zhàn)、跨區(qū)域聯(lián)動外，公安部還積極破解執(zhí)法辦案難題，會同相關(guān)部門出臺了《食品藥品行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作辦法》，繼續(xù)推動源頭治理工作，同時，密切與互聯(lián)網(wǎng)、物流等行業(yè)主管部門的合作，推動相關(guān)企業(yè)切實履行主體責任，共同維護網(wǎng)上網(wǎng)下食品藥品安全。