1. 把花生米洗凈、浸泡。

2. 浸泡2小時(shí)以上。能方便快捷的去皮就可以。

3. 把去皮后的花生米沖洗干凈。

4. 分別裝入食品袋，放入冰箱冷凍或冷藏。

5. 準(zhǔn)備調(diào)味料：把樹椒切條、花椒、辣椒碎、芝麻

6. 鍋中加油，把冷凍的花生米放入油中，開始加熱。

7. 小火慢炸，炸制到花生米完全漂浮在油面，并且微微發(fā)黃，即可關(guān)火。

8. 把花生米撈出備用。

9. 鍋留底油，放入花椒、樹椒，用小火將其炒香。

10. 放入備用的花生米。

11. 放入辣椒碎、芝麻。

12. 加適量的鹽、味精。

13. 翻拌均勻，即可關(guān)火。

14. 出鍋裝盤，晾涼即可上桌。