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制作羅漢果桂花糖藕，我們需要準(zhǔn)備的材料有：蓮藕、羅漢果、桂花、糯米、紅棗和枸杞。↓

注意！需要選擇粉藕。粉藕看起來顏色比較紅，要選比較直挺、粗圓的老藕?！?/p>

在藕的一端切一刀，切出大概2厘米左右寬度，這一部分等下要用來做蓋子。↓

接下來開始灌糯米。注意！糯米至少要提前泡2小時以上才行！↓

糯米不要灌得太實，稍微壓一壓就可以。因為煮的時候，糯米還會膨脹，太緊實就撐不開了?！?/p>

塞好糯米后，蓋上蓋子，用牙簽固定好。↓

現(xiàn)在請出我們的烹飪神器——高壓鍋，把蓮藕放入鍋內(nèi)。傳統(tǒng)用蒸的，時間太久了，用高壓鍋可以大大節(jié)約時間?！?/p>

加入羅漢果、干桂花，倒入沒過蓮藕的清水，這樣才能保證蓮藕充分熟透。羅漢果代替糖，不僅具有獨特風(fēng)味的甜感，還能為藕上色，成品更漂亮?！?/p>

大火煮至上汽后，改中小火壓30分鐘?！?/p>

關(guān)火之后，待高壓鍋自然下汽后開鍋，放入紅棗和枸杞?！?/p>

再次加熱桂花糖藕收汁，不時地翻動蓮藕，這樣才能更好地入味。↓

起鍋啦！去掉牙簽，把蓮藕切成1厘米左右的厚片，擺盤。↓

淋上一些蜂蜜豐富口感，再灑上一把干桂花，去燥點心羅漢果桂花糖藕就可以上桌啦！是不是看著都想流口水呢？↓

自制去燥點心——羅漢果桂花糖藕的方法，你學(xué)會了嗎？如果你也在為秋燥而煩惱，那就趕快做來嘗嘗吧！