本來我是比較習(xí)慣跟大家分享主食菜譜的，不過呢？我昨天吃了一道美味的花生，所以今天就跟大家來說說炒花生吧?；ㄉ且环N常見的食物，想吃的時候隨時都可以自己做，但是要炒的恰到好處，就要注意了。

原料：花生米、植物油(適量)

做法：見下

洗一下花生米，不要泡，也不要搓，只用涼水涮一下就可以

瀝水

中火預(yù)熱炒鍋，放花生米，至干透、皮的皺紋完全消失

加少許植物油（油量夠潤澤所有花生粒就可以了），炒勻，轉(zhuǎn)小火

慢慢烘著，時常攪動著

一定要耐心翻炒，等著顏色不斷變深

當(dāng)顏色轉(zhuǎn)至金紅色時，轉(zhuǎn)中火，不停地攪動少時，即刻離火

趁熱撒上適量的鹽(根據(jù)各人口味)，攪拌均勻

出鍋

大家看了我的介紹，有沒有覺得很簡單呢？其實，炒花生最重要的就是把火候掌握好，主要是以小火為主。好了，今天就跟大家介紹到這了，希望對大家有幫助。