材料：防風(fēng)15克，蔥白2根，生姜3片，粳米100克。

做法：先將防風(fēng)、蔥白、生姜洗凈加水煎，去渣取汁。將粳米淘洗干凈入鍋，加藥汁和適量清水，煮成稀粥，趁熱服食。食用后蓋被取汗。

功效：辛溫解表，宣肺散寒。用于外感風(fēng)寒惡寒重、發(fā)熱輕、口不渴、無汗、頭痛、四肢疼痛、鼻塞流清鼻涕、咳嗽、咳痰清稀者。西醫(yī)用于上呼吸道感染、流行性感冒

的輔助治療。

專家叮囑：陰虛陽亢，血虛發(fā)痙者慎用。

四、荊芥薄荷粥

原料：荊芥、淡豆豉各10克，薄荷6克，粳米60克。

做法：將荊芥、薄荷、淡豆豉洗凈，先用清水煮淡豆豉30分鐘，下入荊芥、薄荷煎煮5分鐘，取汁，去渣。粳米淘洗干凈，入鍋煮粥，待粥將成時，加入藥汁，稍煮即可。

趁熱食之。

功效：發(fā)汗解表，清利咽喉。用于傷風(fēng)感冒、發(fā)熱惡寒、頭昏頭痛、咽癢咽痛等。西醫(yī)用于上呼吸道感染、咽喉炎、流行性感冒的輔助治療。

專家叮囑：表虛自汗者忌食用。

五、胡蘿卜姜棗湯

材料：白蘿卜1個，姜1塊，紅棗3枚，蜂蜜30克。

做法：將白蘿卜、姜分別洗凈，晾干，切成薄片待用。取白蘿卜5片，姜3片，紅棗3枚，置鍋內(nèi)，加水1碗，煮沸20分鐘，去渣留湯。最后加入蜂蜜，再煮沸即可。

功效：辛溫解表，止咳化痰。適用于小兒風(fēng)寒感冒，咳嗽，鼻流清涕等病癥。

小貼士：趁熱代茶頻飲。

六、流感茶

原料：貫眾、板藍根各30克，甘草15克。

做法：降上述3味藥用開水沖泡代茶、

功效：祛風(fēng)，清熱，利咽。適用于流行性感冒。上三味藥均有較強的抗流感病毒的作用，且清熱解毒功效良好。以藥浸泡代茶，既飲服方便，又使藥物的成分充分浸出，

不致因煎沸而使一些成分遭受破壞。

小貼士：不拘時頻飲，每日1劑。

七、生姜炒米粥 做法如下： 

【來源】 《本草綱目》

【原料】 生姜30-50克，炒米50克，紅糖適量。

【制作】 將生姜洗凈，切成薄片，與炒米同煮成粥，加入紅糖攪勻即可服食。【原料】 生姜30-50克，炒米50克，紅糖適量。

【用法】 趁熱服食，感冒愈后停服。

八、薄荷粥

材料：薄荷20克,粳米100克

調(diào)料：冰糖5克

薄荷粥做法：

1. 將鮮薄荷葉去雜質(zhì)及老、黃葉片，清水洗凈，瀝干水，備用。

2. 粳米淘洗凈，直接放鍋內(nèi)，加水適量。

3. 煮鍋置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米爛粥稠時，倒入薄荷葉及適量冰糖，燒沸即成。

功效：粥具有疏散風(fēng)熱，清熱解暑，清利咽喉，除穢的作用。

小貼士：稍涼后服，每日1~2次。本品不宜多服，久食。秋冬季節(jié)不宜食。

九、姜棗粥

主料：粳米100克

輔料：棗（干）5克

調(diào)料：姜8克,鹽1克

做法：

1.　粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；

2.　姜去皮，切成薄片；

3.　紅棗洗凈，去核，對半切開；

4.　鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸；

5.　再改用小火熬煮約20分鐘，放入紅棗和姜片；

6.　再繼續(xù)煮至米熟爛，加入鹽拌勻，即可食用。

功效：止咳平喘。用于哮喘，胸悶不適、氣急、痰多質(zhì)稀色白、流行性感冒、上呼吸道感染的輔助治療。

小貼士：不宜與黃瓜、蘿卜、維生素K、動物肝臟同食。每日1劑，分1~2次食。

十、蔥白香菜湯

主料：蔥白15克,香菜15克

功效：解表散寒。適用于外感風(fēng)寒。

蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥。

香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。