國(guó)畫(huà)《臘日風(fēng)和意已春》紙本(27×27)2013年作品

　　昨天是一年一度的臘八節(jié)。前幾天，杭州靈隱寺臘八節(jié)風(fēng)俗成功入選第六批杭州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。除了喝臘八粥，臘八節(jié)還有那些習(xí)俗?小編通過(guò)搜集、整理了以下的關(guān)于臘八節(jié)的藝術(shù)作品，希望讓大家可以了解到一個(gè)更加豐富的臘八節(jié)。

　　【先秦：臘日用以祭祀】

　　“臘者，獵也?！痹谖覈?guó)古代，“臘”本是一種祭禮。在商代，每年人們用獵獲的禽獸舉行春、夏、秋、冬四次大祀，祭祀祖先和天地神靈，其中冬祀的規(guī)模最大，也最隆重，后來(lái)稱為“臘祭”。這時(shí)農(nóng)作物已經(jīng)儲(chǔ)藏起來(lái)，處于農(nóng)閑，人們?cè)谝巴猥C取禽獸，用以祭禮，祈愿來(lái)年五谷豐登。因此，人們就將農(nóng)歷十二月稱為“臘月”，將舉行冬祭這天稱為“臘日”。

《村童臘鼓圖》

　　古諺云：“臘鼓鳴，春草生?！敝袊?guó)民間自古以來(lái)便有打臘鼓的習(xí)俗。通常是在臘日，或臘日前一天，村民集會(huì)，擊鼓驅(qū)疫。屆時(shí)，人們戴上假面具，扮作金剛力士，敲擊細(xì)腰鼓，歌舞喧天，以示趕走邪魔，迎接新春的祈望。諺語(yǔ)道：“臘鼓動(dòng)，農(nóng)人奮。”臘日一過(guò)，農(nóng)民便忙于運(yùn)肥上田，為新春的耕作開(kāi)始著手進(jìn)行準(zhǔn)備。《村童臘鼓圖》正是描述此景。該畫(huà)題詩(shī)曰：“村童送臘樂(lè)豐亨，不知不識(shí)赤子情。豈為催化頻擊鼓，團(tuán)鑾盡是太平聲?！?/p>

薛國(guó)故城北門(mén)外的一處東漢時(shí)代石棺墓葬內(nèi)發(fā)現(xiàn)。

　　歷來(lái)的祭神、祈福和“儺儀”、“逐疫”都是聯(lián)在一起的。臘月“逐疫”是古人醫(yī)病療疾的方法之一，古人舉行“大儺儀”要跳儺舞，于是“儺儀逐疫”成為蠟祭的一部分?！秴问洗呵铩ぜ径酚浽疲骸懊兴敬髢?。”并有注曰：“大儺，逐盡陰氣為陽(yáng)導(dǎo)也。今人臘歲前一日，擊鼓驅(qū)疫，謂之逐除是也?！?/p>

　　先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日。后來(lái)佛教傳入，為了擴(kuò)大在本土的影響力遂附會(huì)傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。后隨佛教盛行，佛祖成道日與臘日融合，在佛教領(lǐng)域被稱為“法寶節(jié)”。南北朝開(kāi)始才固定在臘月初八。

　　【宋朝：出現(xiàn)最早的“臘八粥”一詞記載】

　　每逢臘八節(jié)，我國(guó)大多數(shù)地區(qū)都有喝臘八粥的習(xí)俗，臘八粥以八方食物合在一塊,和米共煮一鍋,是合聚萬(wàn)物、調(diào)和千靈之意。最早的“臘八粥”一詞源于宋朝的臘八節(jié)?！秹?mèng)粱錄》卷六“十二月”條記載：臘八這天，“大剎等寺，俱設(shè)五味粥，名曰‘臘八粥’;亦設(shè)紅糟，以麩乳諸果筍芋為之，供僧，或饋送檀施、貴宅等家。”據(jù)說(shuō)在臘八節(jié)煮粥、喝粥與釋迦牟尼成道的經(jīng)歷有直接關(guān)系。

　　相傳，釋迦牟尼在成佛之前苦行修煉時(shí)一度餓昏倒地，有一位好心的牧女把她所帶的雜糧加上采摘的野果煮成稀粥，喂他喝下。釋迦牟尼恢復(fù)了體力，在菩提樹(shù)下靜坐悟道，在十二月初八這天得道成佛。釋迦牟尼成道日被定為佛教重要的“浴佛節(jié)”。于是，每到這天，僧人便要誦經(jīng)祭佛，并仿效牧女的做法，以米、豆加果實(shí)煮粥，敬獻(xiàn)佛祖。

甘肅嘉峪關(guān)魏晉墓磚畫(huà)中的庖廚圖

四川彭州漢代畫(huà)像石中的庖廚圖，右邊一人正在煮湯粥。

　　不過(guò)，對(duì)于從中國(guó)各地的節(jié)日傳說(shuō)來(lái)看，在臘月初八這一天喝粥源于佛教僅是一家之言，至今民間都有不同的看法。如“煮粥祭祀神農(nóng)說(shuō)”、“祭祀八蠟神說(shuō)”、“紀(jì)念岳飛說(shuō)”、“朱元璋憶苦說(shuō)”、“懶夫妻坐吃山空說(shuō)”，這些臘八節(jié)形成的說(shuō)法都與佛教沒(méi)有多大關(guān)系。在發(fā)現(xiàn)的魏晉墓磚和漢代畫(huà)像石中都有體現(xiàn)。

　　【明清：施舍濟(jì)貧成為主題】

舊時(shí)施粥圖

　　明清以后，臘八節(jié)已被古人賦予了更高層次的含義，濟(jì)貧、施舍成了主題。因此，臘八節(jié)也被視為古代的“慈善日”。寺院僧尼所煮的臘八粥也稱“佛粥”，佛粥一送施主，二濟(jì)窮人。施主在接到佛粥后，一般還會(huì)回贈(zèng)一些燈油錢(qián)或布施其他財(cái)物。永樂(lè)大典記述“是月八日，禪家謂之臘八日，煮經(jīng)糟粥以供佛飯僧”。民眾們認(rèn)為，喝了能得到佛祖的保佑、增福添壽，因而臘八粥也叫做“福壽粥”和“佛粥”。至今我國(guó)許多寺廟仍然在臘八節(jié)施粥，杭州靈隱寺最為有名。

　　清朝喝臘八粥的風(fēng)俗盛行。雍正三年，世宗將北京安定門(mén)內(nèi)國(guó)子監(jiān)以東的府邸改為雍和宮每逢臘八日，在宮內(nèi)萬(wàn)福閣等處，用鍋煮臘八粥并請(qǐng)來(lái)喇嘛僧人誦經(jīng)，然后將粥分給各王宮大臣，品嘗食用以度節(jié)日。據(jù)記載，清代雍和宮的臘八盛典極為隆重。雍和宮內(nèi)有一口直徑為2米，深1.5米的古銅大鍋，重約4噸，專用熬臘八粥。每一鍋粥用小米12石，雜糧、干果各50公斤，干柴5000公斤，共熬6鍋。第一鍋供佛，第二鍋獻(xiàn)給皇帝及宮內(nèi)，第三鍋給王公大臣和大喇嘛，第四鍋給文武官員和封在各省的大官吏，第五鍋分給雍和宮的眾喇嘛，第六鍋?zhàn)鳛槭┥帷?/p>

　　在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。隨著時(shí)代的發(fā)展，花樣越來(lái)越多的臘八粥已發(fā)展成具有地方風(fēng)味的小吃。陜西有“臘八面”，潼關(guān)一帶喝“臘八湯面”，北京一帶則將臘八粥凍好后逐日取食，東北哈爾濱吃“臘八蒜”。福州傳統(tǒng)臘八粥有個(gè)有趣的做法，在粥面上放個(gè)由果子做成的小獅子，取避邪之意。老福州人會(huì)將果子雕刻成各種形狀裝飾粥面，最有趣的是“果獅”。在大寺院里，還可以見(jiàn)到用棗泥、豆沙、山楂等帶顏色的食品捏成的八仙、羅漢、壽星公等小造型，非常有特色。

　　【不變的主題：聚會(huì)與創(chuàng)作】

清院本《十二月令圖軸》

　　在臘八這天，古人會(huì)舉行許多活動(dòng)，如狩獵、游園等。武則天便曾在臘日這天游覽上苑，寫(xiě)下著名的《臘日宣詔幸上苑》詩(shī)：“明朝游上苑，火急報(bào)春知。花須連夜發(fā)，莫待曉風(fēng)吹?！痹谂_(tái)灣故宮博物院所藏的清院本《十二月令圖軸》中，畫(huà)中人們有的閑立，有的取暖，兒童們有的滑冰，有的堆雪獅，有的放炮竹，玩得興高采烈，一年的結(jié)束，預(yù)示著新的一年的開(kāi)始。

　　據(jù)稱，北宋著名文學(xué)家、書(shū)法家、畫(huà)家蘇軾在臘八節(jié)會(huì)指揮仆人們熬臘八粥。他對(duì)于廚藝知之甚少，自己連飯也不會(huì)做，卻熱衷指揮。火大了、小了，全憑蘇軾一人之言;什么食材、該下多少，也是蘇軾說(shuō)了算。一整天下來(lái)，仆人們累得滿頭大汗，蘇軾也是口干舌燥。這樣的通力合作下，效果并不樂(lè)觀。煮出來(lái)的一大鍋粥，除了蘇軾沒(méi)人愿意吃，這已然說(shuō)明了一切。但蘇軾對(duì)此倒是不以為意。每年，喝著自己“指揮”出來(lái)的臘八粥，蘇軾仍樂(lè)在其中。年年瞎指揮，年年煮出味道欠佳的臘八粥，但他依舊年年如此。

《嵩陽(yáng)漢柏圖》孟冬的“保利本”

　　乾隆曾在臘日繪制《嵩陽(yáng)漢柏圖》。據(jù)《石渠寶笈》著錄和實(shí)物考據(jù)，乾隆共有四幅《嵩陽(yáng)漢柏圖》。除《石渠寶笈》三編“延春閣”著錄的《漢柏圖卷》已佚之外，其馀三件均作於1750年冬。其創(chuàng)作時(shí)間依次為：作於孟冬的“保利本”、作於仲冬，著錄於《石渠寶笈》續(xù)編“慎修思永”的同名“巨軸本”、作於臘日且本幅有大臣嵇璜、梁詩(shī)正、汪由敦書(shū)題恭和御制詩(shī)的同名“橫軸本”。“橫軸本”曰：“今秋巡豫過(guò)嵩陽(yáng)書(shū)院，見(jiàn)漢柏二株，其大者尤奇?zhèn)ケP(pán)郁，爰題是篇且圖之以歸，冬夜乘興復(fù)成此圖，追溯前游，亟更弦朔再書(shū)原作，并志歲月云。庚午臘日御筆”。

黃賓虹《煙嵐清曠圖》

　　黃賓虹的《煙嵐清曠圖》落款為甲子臘日，應(yīng)是作于1925年1月2日。1924-1925年間，因生活上的人禍與天災(zāi)，黃賓虹作品一度呈現(xiàn)出黑密厚重的積墨風(fēng)格，并開(kāi)始由“白賓虹”逐漸向“黑賓虹”過(guò)渡?！稛煃骨鍟鐖D》正是這個(gè)時(shí)期所作，介乎于疏淡清逸與黑密厚重之間的風(fēng)格。上款人湖涵先生即南潯首富劉鏞的四公子劉安溥，其雅好書(shū)畫(huà)，尤其喜歡巨幅作品，藏品多四尺及六尺大中堂。

　　如果說(shuō)元旦是公歷新年的開(kāi)啟，那么臘八節(jié)就是中國(guó)人辭舊歲過(guò)新年的開(kāi)啟。關(guān)于臘八節(jié)，古往今來(lái)的文人墨客留下了很多作品，書(shū)畫(huà)作品方面表現(xiàn)卻不多。小編經(jīng)過(guò)搜集整理發(fā)現(xiàn)，不管是漢畫(huà)像石還是民俗畫(huà)，這類(lèi)作品的創(chuàng)作者都無(wú)從可考。但正是因?yàn)橛辛诉@些藝術(shù)家和作品，給我們還原了臘八節(jié)從祭祀到濟(jì)貧、再到今日五花八門(mén)臘八粥的演化過(guò)程。希望通過(guò)這些藝術(shù)作品，能陪伴大家過(guò)一個(gè)不單單只有臘八粥的、更加豐富的臘八節(jié)。

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