有的時候想讓自己過上有質(zhì)感的生活，便給自己做上一頓美美的西餐，但是平常上班壓力大，沒有充足的時間來制作一頓豐富的大餐，便只好制作一道簡單的海鮮意大利面。與中國的家常面條不同，海鮮意大利面的做法不必煮的太久，而且加的調(diào)料也稍有不同，味道與一般的面條有很大的差別，雖然制作方法簡單，但是卻有別樣的風(fēng)味。

海鮮意大利面的做法一： 食材明細(xì)：意大利面，蝦，小魷魚，洋蔥，橄欖油，食鹽和意大利什香草等各適量；
1.蝦去殼和蝦腸，魷魚去肚和脊骨，切成小塊備用，燒開一鍋清水，將意大利面放進(jìn)去煮，煮熟后迅速撈出過涼水，瀝干水分備用；
2.炒鍋中加適量的橄欖油，燒熱后將洋蔥倒進(jìn)去爆香，炒出濃烈的香味之后將蝦倒進(jìn)去翻炒至變色；
3.加入魷魚，繼續(xù)翻炒，然后加入適量的食鹽翻炒均勻，再把煮好的意大利面倒進(jìn)去一起翻炒，最后撒上香草就可以出鍋了。

海鮮意大利面的做法二：
食材明細(xì)：蛤蜊，基圍蝦，荷蘭豆，意大利面，食鹽，大蒜，白酒，西紅柿，羅勒，海鮮醬等各適量；
1.蛤蜊放在淡鹽水中浸泡兩個小時左右，直至吐沙結(jié)束后反復(fù)的搓洗，基圍蝦解凍后去除蝦線即可；
2.炒鍋中油燒熱后爆香蒜泥，再放入蛤蜊，基圍蝦和適量的白酒，一起翻炒均勻，直至蛤蜊開口，基圍蝦變紅色盛出備用；
3.西紅柿的頂端劃十字，放在燒開的水里焯燙一會兒，將皮去掉后切成小丁備用；
4.荷蘭豆清洗干凈后放在燒開的水里焯燙，直至煮熟后撈出迅速放在涼水中過一遍，使其迅速冷卻下來；
5.鍋中加適量的油燒熱，然后爆香蒜末，再放入西紅柿丁，羅勒碎末翻炒至軟后將荷蘭豆放進(jìn)去；
6.翻炒均勻后放入蛤蜊，基圍蝦，再加入適量的食鹽和胡椒粉，翻炒均勻即可；
7.鍋中清水燒開后加入少許食鹽，把意大利面放進(jìn)去煮，煮熟了后撈出用篩網(wǎng)過濾，瀝干水分，待意大利面稍微冷卻之后放在炒好的海鮮醬里面，攪拌均勻即可食用。

海鮮意大利面的做法根據(jù)加入的配料不同，在制作方法上面也有少許不同，重點還是海產(chǎn)品的烹飪，關(guān)于意大利面的烹煮還是一樣的，只需要燒開一鍋清水，然后把意大利面放進(jìn)去煮，煮熟了之后與炒好的海鮮醬料攪拌均勻即可。

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