冬天天氣寒冷，不少人的水杯也由玻璃杯變成了不銹鋼杯子。然而近日，網(wǎng)上曝光稱用不銹鋼杯子泡茶有慢性中毒的危險，這也引起了不少網(wǎng)友的關(guān)注。用不銹鋼杯子泡茶真有這么可怕，事實真相究竟如何，昨天，記者特地進(jìn)行了一番實驗。

記者實驗

不銹鋼杯子泡茶，會釋放出重金屬鉻

記者先進(jìn)行了一番街頭采訪，結(jié)果發(fā)現(xiàn)很多市民都在使用不銹鋼水杯，用不銹鋼水杯泡茶的也不在少數(shù)。很多市民表示，不銹鋼水杯比較干凈衛(wèi)生，即使摔地上也不會摔爛，而且天氣越來越冷，用玻璃杯子喝熱水顯然不太合適。那么，用不銹鋼杯子泡茶合適嗎?央視記者隨后進(jìn)行了一番實驗。

記者首先找來了一個全新的不銹鋼水杯，在里面泡上茶，蓋緊杯子，靜止存放了72個小時。72小時后，記者打開不銹鋼水杯，翻轉(zhuǎn)水杯后發(fā)現(xiàn)，水杯的內(nèi)壁明顯有被腐蝕的痕跡。有業(yè)內(nèi)人士此前也曾表示，茶中含有多種化學(xué)成分，用不銹鋼水杯泡茶會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

不銹鋼水杯里含有鉻，這是一種重金屬，被腐蝕的不銹鋼水杯因為保護(hù)膜被破壞，鉻就會被釋放出來，如果持續(xù)使用就會對人體造成傷害。據(jù)專家介紹，鉻是一種藍(lán)白色多價金屬元素，常見的有二價鉻、三價鉻和六價鉻。質(zhì)硬且脆，抗腐蝕，因此多用于不銹鋼等制品。

如果人體長期大量攝入三價鉻，那么會影響身體的抗氧化系統(tǒng)，容易得一些慢性的氧化性的疾病，比如說糖尿病、高血壓這一類的疾病。另外，由于抗氧化系統(tǒng)受到了損傷，又容易發(fā)生腫瘤等異常增生的疾病。與三價鉻相比，六價鉻的毒性較強(qiáng)，大約是三價鉻的100倍。在臨床上，六價鉻及其化合物對于人體的傷害，通常表現(xiàn)在三個方面。一是損害皮膚，導(dǎo)致皮炎、咽炎等;二是損害呼吸道系統(tǒng)，引發(fā)肺炎、氣管炎等疾病;三是損害消化系統(tǒng)，誤食甚至長期接觸鉻酸鹽，極易造成胃炎、胃潰瘍和腸道潰瘍。過量攝入六價鉻，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致腎功能衰竭甚至癌癥。

專家特別提醒，不銹鋼杯子最好不要用來泡茶，不僅如此，油鹽醬醋最好也別用不銹鋼器皿來盛放。

專家提醒

不銹鋼制品質(zhì)量越差，越容易被腐蝕

專家介紹說，不銹鋼水杯的質(zhì)量有好有壞，質(zhì)量越差的不銹鋼水杯越容易被腐蝕。那么老百姓在日常生活中如何判斷不銹鋼制品的好壞呢?帶著從市民家找來的3個不銹鋼器皿，央視記者走進(jìn)了西華大學(xué)生物工程學(xué)院實驗室。不銹鋼制品的質(zhì)量究竟如何，專家也用專業(yè)的方法進(jìn)行了驗證。

專家先找來不銹鋼識別劑，將它涂抹在不銹鋼制品的表面，如果識別劑迅速改變顏色，那說明不銹鋼的質(zhì)量不高，反之，變色和腐蝕越緩慢，說明不銹鋼的質(zhì)量越高。記者在現(xiàn)場注意到，涂抹了不銹鋼識別劑的不銹鋼制品，都出現(xiàn)了一定程度的腐蝕，不管怎么擦拭也不能恢復(fù)原狀，很顯然，這樣的方式并不適合普通家庭使用。

專家隨即表示，用一塊普通的磁鐵也能辨別不銹鋼的好壞。如果不銹鋼制品的磁性很強(qiáng)，那證明它幾乎是純鐵的，既然是鐵的，外觀又這么亮，那說明它是電鍍產(chǎn)品，不是真正的不銹鋼。真正的不銹鋼制品里面也含有鐵，也有一點點磁性，但磁性比較弱。這一方面是因為鐵含量比較少，另一方面表面鍍膜之后，有了阻止磁性的特性。

除此之外，還有一個小妙招可以識別不銹鋼制品是否合格。首先準(zhǔn)備一只檸檬，將檸檬汁倒在不銹鋼制品的表面。10幾分鐘后，擦干檸檬汁，如果在不銹鋼制品的表面留下明顯的痕跡，就說明不銹鋼制品質(zhì)量不佳，容易被腐蝕，從而釋放出鉻危害人體健康。

喝茶用什么杯子好

最負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種，成陶火溫在1000 ~ 1200°C，質(zhì)地細(xì)密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，蘊(yùn)蓄茶味，且傳熱緩慢不致燙手，即使冷熱變得很快，也不致破裂;用紫砂壺泡茶，香味醇和保溫性好無熟湯味，能保茶真髓，一般認(rèn)為用來泡臺灣的烏龍茶，鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。

1、瓷器茶具

無吸水性，音清而韻長，瓷器以白為貴，約1300度左右燒成，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，對茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來沖泡輕發(fā)酵、重香氣，如文山包種茶、綠茶等。瓷器茶具應(yīng)該是最好的喝茶、品茶的首選，瓷茶具還具有藝術(shù)欣賞價值和收藏價值。

2、玻璃茶具

質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色，均可一覽無遺。玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手，但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶，杯中輕露飄渺，茶芽朵朵、亭亭玉立、上下浮沈，賞心悅目別有風(fēng)趣。

3、其他茶具

塑料茶具往往帶有異味，以熱水泡茶對茶味有影響，紙杯、塑料杯亦然，除臨時急用外，實不宜用來泡好茶。用保溫杯泡高級綠茶，因長時間保溫，香氣低悶並有熟味，亦不適宜。

紫砂是一種天然陶土，富含鐵、鈣、鈉、鉀、鋅等元素，可堿化水質(zhì)，提高人體的免疫力，對健康很有好處。清水泥的紫砂壺用來喝綠茶，而紫泥的則用來喝烏龍茶，并且烏龍茶與普洱茶都要用底座很大的紫砂壺來泡，這樣才能有利于茶葉充分地在壺底展開，使得茶湯更濃更香。專壺專用更有利于壺的保養(yǎng)。

紫砂壺需要慢慢地用茶來養(yǎng)，養(yǎng)一段時間，把壺清洗一次，如此反復(fù)3次后，砂料就能洗得很干凈了，此后再也不用洗壺了。茶垢也讓它在壺里悶著，因為茶垢是茶葉的營養(yǎng)成分和礦物質(zhì)的沉淀，對壺能起到養(yǎng)護(hù)作用，時間越長，壺就越好，壺體本身不僅會變得顏色溫潤，甚至?xí)l(fā)出茶葉的自然香氣。

紫砂壺的清理不要使用洗潔精、或者是帶油的洗碗布去洗，只要用開水清洗就可以了。

上班族喝茶用什么杯才健康 最好選用玻璃杯

上班族是每個都是里邊最忙碌，也是最多的人群，他們每天的忙碌生活讓很多人的身體，都出現(xiàn)了這樣那樣的狀況。所以在這里我們建議上班族一天喝三杯茶，讓你健康每一天!

一天三杯茶保上班族健康

上午：綠茶

綠茶中含強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以掃除體內(nèi)的自由基，還能分泌出反抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)、振奮精力。也正由于如此，我們推薦在上午飲用綠茶，以免影響睡覺。

菊花有明目清肝的作用，或是在菊花茶中參加蜂蜜，都對解郁有幫助。

疲憊了，還可以來一杯枸杞茶。枸杞子含有豐盛的胡蘿卜素、維生素C等，具有補(bǔ)肝、益腎、明目標(biāo)作用。其本身有甜味，可以像葡萄干一樣作零食，對解決“上班族”眼睛干澀疲憊很有功效。有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡來喝，這樣的搭配也算是完美。

晚上：明子茶

晚間一杯決明子茶。決明子有清熱、明目、補(bǔ)腦髓、益筋骨的作用，若有便秘的人還可以在晚飯后飲用，對治療便秘很有成果。