菠菜丸子湯的做法詳細(xì)介紹 更新于：2015-3-28 10:30:35
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菜系及功效：美味粥湯
菠菜丸子湯的制作食材：菠菜150克，瘦豬肉150克，蔥末3湯匙，醬油1茶匙，水淀粉1湯匙，姜末，鹽，香油，雞粉各適量。菠菜丸子湯的做法詳細(xì)步驟1、將菠菜摘洗干凈，切成4公分左右的段；將瘦豬肉剁成泥，加鹽少許、醬油順一個(gè)方向攪上勁，再加入水淀粉、蔥末、姜末、香油繼續(xù)攪上勁。2、在鍋中加入適量水和雞粉，燒開后，改用小火，把調(diào)好的豬肉泥制成小丸子下鍋，燒透燒熟，加適量鹽調(diào)咸淡，最后下菠菜段，開鍋即成。 注意： 水淀粉要濃一些，或加入適量雞蛋清；可留一部分蔥末和香油，待出鍋前點(diǎn)在湯里。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（13）豬肉的做法大全》
