作為慢跑和普洱茶雙修愛好者，我認(rèn)為玩普洱也是一場馬拉松，而且是超遠(yuǎn)距離沒時限的馬拉松。我的山頭茶學(xué)習(xí)之旅與身邊的茶油相比很另類也非主流，一般有點經(jīng)歷的茶油，山頭茶之旅從版納茶區(qū)開始，也在版納茶區(qū)內(nèi)擴(kuò)展，我一個哥們玩得很深入，他只在勐海和易武兩地山頭轉(zhuǎn)悠，08年以后他專攻易武系少數(shù)幾個山頭，還是國有林某個茶區(qū)最早的發(fā)掘者之一，他對易武茶的理解和易武茶藏品足夠秒殺市面上各種普洱大師幾條大街。只可惜我認(rèn)識這個兄弟太晚。

　　也許是性格使然，我的山頭茶之旅，在幾大茶區(qū)之間流串，交了大量學(xué)費。時間是生命里最大的學(xué)費，我以為交了學(xué)費倒是好事，因為能學(xué)到東西，當(dāng)然如果學(xué)費的費效比能高一些，就很有成就感。

　　在我的8年山頭茶學(xué)費之旅，邦東茶區(qū)，費效比最高，堪稱本人山頭茶之旅的亮點，所以忍不住得意要出來掰糊掰糊。

　　我最早在06年接觸山頭茶，買的第一種山頭茶是一桶06年春易武茶（包裝紙是勐海云河茶廠），深圳南山茶葉城一個潮汕的老板自收料。俺的心酸易武茶學(xué)費之旅以后再講。

　　我在07年接觸到臨滄茶-勐庫戎氏，在當(dāng)時有相當(dāng)漫長時間內(nèi)被茶商誤導(dǎo)為戎氏茶就等同勐庫茶...

　　然后到了08年，在一個普洱茶網(wǎng)絡(luò)社區(qū)接觸到邦東茶，這次運氣還行，此茶商比較實在，也不太擅長忽悠，于是俺的邦東茶學(xué)費之旅開啟了。

　　廢話打住，下面都是干貨，很有誠意！

　　首先引用編輯了一長段臨滄茶業(yè)協(xié)會靠譜專業(yè)人士的邦東茶區(qū)科普文章

　　邦東鄉(xiāng)位于臨滄城東面，屬臨翔區(qū)轄。鄉(xiāng)政府距臨滄城公路里程64公里。東與普洱市的景東、鎮(zhèn)沅、景谷隔江相望，西南與忙畔街道、馬臺鄉(xiāng)毗鄰，北與云縣大朝山西鎮(zhèn)接壤。全鄉(xiāng)國土面積223.86平方公里，最高海拔3429.6米，最低海拔750米，立體氣候十分顯著。鄉(xiāng)轄7個村委會，67個村民小組，居住著彝、傣、拉祜、白、佤、布朗等六個少數(shù)民族，總?cè)丝?.4萬人，其中少數(shù)民族人口占18.4%?？偢孛娣e1.6萬畝，森林面積21萬畝，森林覆蓋率52%。全鄉(xiāng)水資源較為豐富，主要有璋珍河、大忙朗河、那亢河三條河流，境內(nèi)瀾滄江干流26公里。境內(nèi)有被譽為滇西南的綠珠的大雪山，遠(yuǎn)古時代的新石器，近代的古鎮(zhèn)、古驛道、渡口、造紙古作坊等遺址。有早在民國時期就享名的特產(chǎn)——忙麓茶。

　　邦東鄉(xiāng)有野生、馴化、引進(jìn)三類。野生茶有紅花油茶、紅山茶、小紅花茶、小白花油茶、大樹茶、香果葉茶、小葉種茶、牛皮茶、小山茶、老苦茶等10余種。大茶樹在璋珍林家村一帶最多，香果葉茶、小葉種茶分布在邦東后山，紅毛茶分布在邦東大箐，大葉茶分布在邦東曼崗村。1982年國家農(nóng)科院茶科所，云南省茶科所到臨滄縣幫助調(diào)查茶葉品種資源，證實臨滄茶葉品種均屬云南大葉種群體，邦東鄉(xiāng)大葉茶被國家茶科所列為優(yōu)良品種。

　　臨翔區(qū)所有的茶樹品種中以邦東鄉(xiāng)曼崗村大箐的一株茶樹為最，但由于管理不當(dāng)，于上世紀(jì)90年代夭折，樹齡約250多年，1994年出版的《臨滄縣志》有記訴，而《臨滄風(fēng)物志》、《臨滄縣林業(yè)志》把其列入古茶名木篇記載。年平均采摘鮮葉250千克，為當(dāng)時全縣最大的古茶樹。

　　一、邦東鄉(xiāng)古樹茶園

　　1、曼崗村古茶區(qū)曼崗村共有古茶園面積1221畝,平均畝產(chǎn)50公斤，總產(chǎn)毛茶60噸，茶農(nóng)戶397戶。

　　典型大茶樹那罕寨腳，海拔1507米，東經(jīng)100°21′16.3″、北緯23°57′46.1″。樹高8米，基圍100公分，樹幅4×4.5米。

　　2、邦包村古茶區(qū)邦包村共有古茶園面積1260畝，平均畝產(chǎn)50公斤，總產(chǎn)毛茶63噸。涉茶農(nóng)戶660戶。典型大茶樹坡頭組，海拔1636米，東經(jīng)100°20′48.5″、北緯23°55′20.3″。樹高5米，基圍120公分，樹幅4.4×2米。

　　3、邦東村古茶區(qū)邦東村有古茶園面積3110畝，平均畝產(chǎn)50公斤，總產(chǎn)毛茶155噸。農(nóng)戶764戶。其中：昔歸組有古茶園面積335畝，平均畝產(chǎn)35.8公斤，總產(chǎn)毛茶12噸。涉茶農(nóng)戶107戶。

　　4、和平村古茶區(qū)和平村有古茶園面積667畝，平均單產(chǎn)40公斤，總產(chǎn)毛茶27噸，涉茶農(nóng)戶640戶。

　　5、璋珍村古茶區(qū)璋珍村委會有古茶園面積760畝，平均單產(chǎn)40公斤，總產(chǎn)毛茶30噸，涉茶農(nóng)戶766戶。

　　二、邦東村李家大茶樹

　　邦東村李家大茶樹，高7.8米，基圍2.02米，冠幅直徑7.4米。海拔1659米、東經(jīng)100°35′58″、北緯23°94′00″。是現(xiàn)存邦東古茶樹中最大的一株。

　　三、曼崗茶

　　由云南省標(biāo)準(zhǔn)化研究所提出，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系負(fù)責(zé)起草，1987年12月15日，邦東鄉(xiāng)曼崗村云南大葉群體，被云南省標(biāo)準(zhǔn)計量局批準(zhǔn)為云南省地方標(biāo)準(zhǔn)茶樹地方品種：邦東黑大葉茶DB/5300B35009—87。

　　四、忙麓茶（昔歸茶）

　　忙麓茶產(chǎn)于邦東鄉(xiāng)境內(nèi)的忙麓山，忙麓山位于鄉(xiāng)政府東面約8公里處，山腳為嘎里古渡舊址和昔歸新石器遺址所在地。這里具有獨特的自然環(huán)境，山形早朝陽。受大雪山氣候影響，降雨量豐富；受瀾滄江河谷影響，常年氣溫高，云海彌漫。森林大面積覆蓋，土壤富含腐殖質(zhì)，土質(zhì)疏松，富含茶樹生長所需的有機(jī)質(zhì)和微量元素。大茶樹基圍在80～90厘米左右，茶園屬傳統(tǒng)采摘自然生長，樹枝盤曲向上，經(jīng)百年的人工無意造作，造型嶙峋古怪。

　　忙麓茶在舊時代就享有盛名?！毒拰幙h志》記述：“種茶人戶全縣約六七千戶……邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)（今昔歸）尤特著，蠻鹿（即忙麓）茶色味之佳，超過其他產(chǎn)茶區(qū)”。《臨滄縣志》記載：“較名貴的初制青茶是忙六（即忙麓）茶和曉光山茶，忙六茶產(chǎn)于邦東鄉(xiāng)忙六村，茶水的濃度高、清澈，經(jīng)久耐泡，飲后爽口回味”。

　　從08年-12年這幾年時間，我投入了大量精力和中量銀子在邦東茶區(qū)。所謂天道酬勤，對一個事物入迷，花很多時間、精力、以及不可少的銀子進(jìn)去，再加上一個成年人多年在社會上磨練出來的與人溝通能力、自身的方法論和邏輯思維。我順藤摸瓜相繼結(jié)識了做邦東茶區(qū)10余年的專業(yè)茶商，臨滄茶業(yè)協(xié)會的茶人和深入研究邦東茶區(qū)的外省茶人。我與他們的關(guān)系從前期的求教為主，到11年后，基本是信息保持互通，而對邦東茶的市場發(fā)展趨勢和行情走向方面更多是我給他們一些建議，尤其對邦東茶區(qū)的發(fā)展趨勢，我的看法是參照布朗山茶區(qū)。昔歸對應(yīng)老班章，那罕對應(yīng)新班章...

　　接受我的建議，臨滄本地的茶商和茶人朋友們從11年起就有意識的改變了經(jīng)營模式，增加了存貨比例，尤其是囤了較多邦東毛料在手。

　　然后大家都看到從11年到14年邦東茶每年迅猛漲價，到了現(xiàn)在14年，邦東茶區(qū)的知名度大增，有些茶商還玩起了“邦東巖茶”之類的包裝噱頭。

　　集合上面引用的邦東茶區(qū)專業(yè)資料，我再補(bǔ)充若干私貨資料并歸納如下，希望給對邦東茶區(qū)有興趣的茶油一些重要的參考信息：

　　1、邦東茶區(qū)的古樹（大樹茶）產(chǎn)量較為可觀，根據(jù)12年政府統(tǒng)計邦東茶區(qū)5個整古茶區(qū)域毛茶產(chǎn)量達(dá)到了335噸。

　　注釋：這個產(chǎn)量當(dāng)然不是純大樹茶，有部分小樹茶估計占2成，另外當(dāng)然也包括了夏茶，邦東茶區(qū)夏茶普遍采摘。

　　與邦東茶區(qū)可以對比的一個茶區(qū)是勐?？h的布朗鄉(xiāng)，年毛茶產(chǎn)量將近600噸，而布朗鄉(xiāng)的臺地茶比例較高，所以純大樹茶的產(chǎn)量，邦東茶區(qū)與布朗茶區(qū)是相當(dāng)接近的。

　　我喜歡的幾種邦東茶：

　　1、忙麓山茶（昔歸茶），真正的昔歸茶年產(chǎn)量在8噸左右，春茶約3.5噸，多為古樹，近年種植了一些小樹，但是由于太干燥，成活率不高，成活后生長也較慢，多數(shù)還不能采摘，只有部分小樹可以采摘。目前估算小樹產(chǎn)量只有昔歸茶總產(chǎn)量的5%左右。所以即使大小樹混賣一個價，目前昔歸茶古樹的純度還是相當(dāng)高，從這點來看，昔歸茶完勝老班章。

　　這個較客觀數(shù)據(jù)說明真正的昔歸茶還是有一定的量的，并不像眾多茶商和大師們口里昔歸茶產(chǎn)量很低，只有1噸左右，當(dāng)?shù)卣投Y用途都不夠之類。

　　另外昔歸村還出產(chǎn)非忙麓山茶4噸左右。

　　說到昔歸茶樹和邦東茶樹的真實樹齡，其實一直是個懸疑，前面提到：臨翔區(qū)所有的茶樹品種中以邦東鄉(xiāng)曼崗村大箐的一株茶樹為最，但由于管理不當(dāng)，于上世紀(jì)90年代夭折，樹齡約250多年，1994年出版的《臨滄縣志》有記載。

　　但是茶業(yè)協(xié)會的朋友們通過其他研究方法認(rèn)為這個94年縣志撰寫時缺乏充分的史料查閱，存在很大缺陷。

　　從清史稿可以查到與邦東大規(guī)模種植茶樹有關(guān)的歷史事件：明洪武年間1385-1415騰沖土司與普洱景東土司的戰(zhàn)爭；

　　在昔歸村調(diào)研近百歲老人，都無人知道是哪一代人種植，老人只知道小時候樹就這么大了。

　　2、那罕茶

　　傳統(tǒng)的那罕茶產(chǎn)于曼崗村那罕社，是曼崗村的一個小社，地處邦東至云縣等地的茶馬古道的旁邊，茶園基本以樹齡在100-200年之間大樹茶為主，傳統(tǒng)的那罕茶區(qū)主要分三片：

　　那罕大溝片區(qū)，這一片區(qū)產(chǎn)量約占那罕茶的2/5；

　　那罕和小曼崗交界處，產(chǎn)量也略占2/5，這一片全都是百年以上的老茶樹；

　　下那罕和其他片區(qū)的零星茶樹產(chǎn)量約占1/5。

　　傳統(tǒng)的那罕茶區(qū)毛茶年產(chǎn)量6噸左右，春茶約2.5噸，基本無小樹。那罕茶在08年左右被茶商和茶人們挖掘了出來，到10年那罕茶在一定規(guī)模圈子已經(jīng)出名。所以從11年開始就有聰明的茶農(nóng)、茶頭、茶商把附近的小曼崗茶混入其中。到了12年的時候那罕需求急增，當(dāng)?shù)厝颂斆髁耍柁r(nóng)和茶商達(dá)成統(tǒng)一陣線，正式把相連的小曼崗茶地也納入那罕茶區(qū)。這個新那罕區(qū)域（小曼崗區(qū)域）年產(chǎn)量在7噸左右，那罕茶成功擴(kuò)容。

　　3、和平村的丫口茶區(qū)，丫口紫莖茶

　　丫口這個片區(qū)茶園生態(tài)極佳，茶樹保護(hù)情況較好，基本都是百年以上的老茶樹，丫口的茶葉以香甜見長，丫口變異的紫莖茶的香氣更加突出，與其他茶區(qū)的紫茶相比，很有特色。

　　邦東補(bǔ)漏：

　　普洱茶跟緊壓茶有密切的關(guān)系，普洱茶的轉(zhuǎn)化跟緊壓有直接而復(fù)雜的關(guān)系。

　　在緊壓茶的各種形態(tài)里面，有種團(tuán)茶，是邦東昔歸一帶的傳統(tǒng)。一般是半斤250克一個，制作很簡單用一塊紗布和土碗定型就可。妙處在于團(tuán)茶的緊壓程度剛好在磚頭和石磨餅子之間。實在是邦東人民的傳統(tǒng)智慧。同樣的毛茶做成石磨餅子和團(tuán)茶，存放下來團(tuán)茶更佳。就沖著團(tuán)茶，我愛邦東。

文/老漁