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4類不能放冰箱的食材

 春天書(shū)屋 2015-12-30
4類不能放冰箱的食材


到了梅雨季節(jié),大家也許會(huì)擔(dān)心食物中毒。這個(gè)季節(jié)氣溫高濕度大,引起食物中毒的細(xì)菌很容易繁殖。這就增加了將食物放進(jìn)冰箱保存的機(jī)會(huì)。


但認(rèn)為“什么食物都應(yīng)放進(jìn)冰箱保存”是錯(cuò)誤的。有的食物不放進(jìn)冰箱比較好,這大家知道嗎?


這次,介紹一下事實(shí)上不能放進(jìn)冰箱保存的食物。


1、不能放冰箱的“蔬菜”


洋蔥、土豆、芋頭、番薯、蓮藕、牛蒡等蔬菜,建議不要放進(jìn)冰箱,最好是擺在紙箱里存放在氣溫低沒(méi)有陽(yáng)光直射的地方。放在冰箱里保存,會(huì)變得水水的軟乎乎的,容易腐爛,還是避免放在冰箱里吧。


另外,沒(méi)有熟透的西紅柿也建議常溫保存。西紅柿是通過(guò)自身產(chǎn)生的乙烯氣體而成熟的。沒(méi)熟的西紅柿放進(jìn)冰箱也不會(huì)完全成熟,因此成熟前請(qǐng)常溫保存。


有意識(shí)地將蔬菜放在類似其成長(zhǎng)環(huán)境的地方保存最好。


2、不能放冰箱的“水果”


甜瓜、葡萄柚、橘子等柑橘類及香蕉也不要放進(jìn)冰箱保存。在過(guò)冷環(huán)境中,即使未成熟也會(huì)腐爛。


把甜瓜切開(kāi),吃之前先在冰箱里放2-3小時(shí),涼涼的吃起來(lái)很美味。另外,香蕉會(huì)自然地變成褐色,甜味減小,因此請(qǐng)常溫保存。


3、蜂蜜常溫保存


蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,不適合放在冷的地方。會(huì)因?yàn)楹涠纬砂咨Y(jié)晶。


保質(zhì)期內(nèi)不必?fù)?dān)心腐爛和長(zhǎng)霉??梢园残氖秤?,請(qǐng)常溫保存。


4、羅勒室內(nèi)保存就好


香草、羅勒原產(chǎn)于熱帶地區(qū)。羅勒不耐寒,所以不要放在冰箱保存。插入水中在室內(nèi)保存就好。


想不到,以往我們放在冰箱里保存的食物還挺多的呢。區(qū)分清楚應(yīng)放進(jìn)冰箱保存還是常溫保存,可以使食物吃起來(lái)更美味。減少冰箱里的東西,還可以節(jié)約電費(fèi),請(qǐng)務(wù)必試試看。

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