大便滑泄可食粥

我心飛揚(yáng)695 2015-12-28

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清末至民國(guó)年間名醫(yī)張錫純（公元1860—1933年，字壽甫），幼習(xí)四書(shū)五經(jīng)，青年時(shí)學(xué)中醫(yī)，并創(chuàng)辦中醫(yī)院及國(guó)醫(yī)函授學(xué)校，后又自習(xí)西醫(yī)，對(duì)中西醫(yī)學(xué)術(shù)溝通做了大膽嘗試，是當(dāng)時(shí)中西醫(yī)匯通派代表人物。他的臨床經(jīng)驗(yàn)豐富，發(fā)明了不少有特色的中藥名方和食療方。

薯蕷芣苜湯

張錫純《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》

組成：生山藥一兩（軋細(xì)）、生車(chē)前子四錢(qián)。

制法：同煮作稠粥。

服法：一日連服三次。

功效：健脾滋陰，利水止瀉。

主治：治陰虛腎燥、小便不利、大便滑瀉，兼治虛勞有疾作嗽。

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薯蕷芣苜湯是一則張氏自制食療方。方中僅山藥、車(chē)前子兩味藥，藥食兩用，功效明確，制作簡(jiǎn)易，服食方便。薯蕷芣苜湯，即取“山藥能固大便，而陰虛小便不利者服之，又能利小便”（《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》）之意。

山藥

為薯蕷科多年生蔓生草本植物薯蕷的塊根。性平味甘，功效益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)肺健脾滋腎，既補(bǔ)脾氣，又養(yǎng)脾陰，性兼收澀，能止腹瀉，常用于脾虛少運(yùn)，納呆便滯；又善補(bǔ)益肺金氣陰，久咳虛喘皆宜；還可補(bǔ)腎固澀，腎虛遺精、尿頻、帶下皆可入藥。又因其功擅補(bǔ)益氣陰，故消渴病亦可配伍黃芪、葛根、天花粉等取效。《本草綱目》指出，山藥“益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛”。

車(chē)前子

為車(chē)前科多年生草本植物車(chē)前的成熟種子，性寒味甘，有利水通淋、滲濕止瀉、清肝明目、清肺化痰之功。車(chē)前子性偏滑利，小便不利、水腫、淋病者皆可服用；又能分利清濁，故可利小便而止咳化痰，常與清肺止咳化痰藥同用。

歷代本草即指出，車(chē)前子，“主氣癃，止痛，利水道小便”（《本經(jīng)》），“能去風(fēng)毒，肝中風(fēng)熱，毒風(fēng)沖眼，赤痛障翳”（《藥性論》），“止暑濕瀉痢”（《本草綱目》）。

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張氏判定本方，認(rèn)為“車(chē)前子能利小便，而性兼滋陰，可為補(bǔ)腎藥之佐使，又能助山藥以止大便”。張氏還認(rèn)為，“單用車(chē)前子兩半，煮稠粥頓服之，治大便滑泄亦甚效驗(yàn)”“然必用生者煮之，始能成粥。若炒熟者，則不能成粥矣”。

山藥配車(chē)前子，健脾、利水、止瀉，故既可用于大便滑泄，又可用于小便不利，況二藥皆汁漿稠黏，同作粥服之，大能留戀腸胃，是以效也（《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》）。既補(bǔ)又利，又滋又清，補(bǔ)而不膩，利而不傷。本方用于虛勞痰嗽，取其健脾運(yùn)、化水濕、清肅肺金之功。但“車(chē)前宜減半”“恐水道過(guò)利，亦能傷陰分也”（張錫純）。

本方煮粥，可先用紗布包扎車(chē)前子，加水煎，取汁，去渣；加入山藥（切小塊），文火煎煮稠黏似粥，?；穑?/span>溫服食。此粥可以連服，但若腹瀉已止，則應(yīng)減半車(chē)前子劑量，以免過(guò)于利水而致陰液被劫之弊。

（半夏）

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