餐飲業(yè)作為O2O市場規(guī)模最大的領(lǐng)域，從一開始便聚攏了諸多目光，并迎來了高速發(fā)展的機(jī)遇期。曾經(jīng)波瀾不驚的餐飲行業(yè)從暗流涌動迅速過渡到百家爭鳴，餐飲行業(yè)O2O迅猛發(fā)展再次強(qiáng)烈地刺激了巨頭們和商戶的神經(jīng)。騰勢股份董事長林旅斌先生談到餐飲O2O的發(fā)展時說道：互聯(lián)網(wǎng)的力量，移動支付場景，整合渠道，平臺共享是餐飲行業(yè)的新機(jī)遇。

（騰勢股份CEO 林旅斌）

隨著互聯(lián)網(wǎng)和移動技術(shù)的快速發(fā)展，近幾年餐飲業(yè)O2O商業(yè)模式也存在著豐富多樣，差異明顯的特征。從行業(yè)的角度來說，餐飲O2O還正處在群雄并舉、普及發(fā)展的初級階段，大家都在摸著石頭過河，難言成熟可復(fù)制的模式?？傮w而言，呈現(xiàn)出一下特征：

1.餐飲O2O市場規(guī)模龐大，線上平臺呈現(xiàn)壟斷狀態(tài)

餐飲行業(yè)作為跟每個人切身相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，最先在O2O商業(yè)模式里受到關(guān)注，以團(tuán)購平臺的興起為代表，有著龐大的市場規(guī)模。美團(tuán)、大眾點評、拉手、糯米、窩窩團(tuán)等團(tuán)購網(wǎng)站都功不可沒，推動這一模式的迅速普及。但同時也存在著壟斷現(xiàn)象嚴(yán)重，創(chuàng)新能力不足等問題。

2.大型連鎖企業(yè)參與度高，中小企業(yè)人才資金匱乏，發(fā)展相對落后

大型連鎖企業(yè)憑借強(qiáng)大的品牌效應(yīng)很容易吸納到互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)等領(lǐng)域人才，加上龐大的資本支撐使之很早就參與到O2O模式的布局中，發(fā)展相對成熟。中小企業(yè)在這方面相對落后，顯得有心無力。

3. 餐飲O2O的發(fā)展模式也在不斷拓展，新的營銷手段逐漸興起

說起餐飲O2O，最開始大家可能第一反應(yīng)就是團(tuán)購，但是現(xiàn)在來說除了團(tuán)購?fù)膺€有餐飲預(yù)訂、外賣、美食交友、私人訂制等多種模式，分別對應(yīng)著不同的用戶群體和需求。

談到未來的餐飲O2O商業(yè)模式，林旅斌先生說：“整合是方向?！?/p>

“O2O歸根結(jié)底就是線下線上的結(jié)合，線下是最基本的要素，產(chǎn)品與服務(wù)體驗才是用戶最最看重的地方，這才是真正凝聚用戶實現(xiàn)落地的地方。而線上的發(fā)展則能幫助產(chǎn)品和服務(wù)獲得更大范圍的傳播，影響更多的用戶，擴(kuò)展品牌效應(yīng)。建立強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫，對用戶行為進(jìn)行有效分析，制定有效營銷策略，線上平臺也是如此。整合營銷，是餐飲O2O未來發(fā)展中的大方向?！?/p>