你以為披薩就是全肉的嗎？

NONONO！

今天小編就帶你學(xué)習(xí)幾道家常披薩！

米飯披薩~

榴蓮披薩~

泡面披薩~

還有平底鍋也能做披薩哦！~

-米飯披薩-

用料

主料:米飯兩碗;蝦10只;魷魚100克;雞蛋1個;

輔料:洋蔥半個;黃油30克;料酒1茶匙;食鹽適量;黑胡椒1/2茶匙;小番茄2個;青瓜適量;番茄沙司適量;馬蘇里拉奶酪適量;

做法

1.先把蝦去頭去皮挑去腸線，開背后用刀背拍散。魷魚去除黑膜切條。蝦和魷魚都用料酒腌制約10分鐘

2.煮鍋中水燒開，分別把蝦和魷魚下鍋快速焯水后取出控水備用

3.取適量番茄沙司加入少許水和鹽攪勻待用。洋蔥切粒，備好黃油

4.熱鍋，把黃油加入小火加熱至呈小泡泡狀，把洋蔥粒下鍋炒出香味;加入番茄沙司汁;調(diào)入適量黑胡椒粉，煮開攪勻后即可關(guān)火

5.提前煮好的米飯放涼，打入一個雞蛋，少許鹽攪拌均勻;披薩盤上抹上一層黃油，把米飯倒入，用勺子壓緊實(shí)

6.把做好的醬均勻的抹在米飯上;接著在上面均勻的撒上馬蘇里拉奶酪;擺入魷魚和蝦球

7.入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火185度10分鐘

8.這時切一些裝飾用的洋蔥粒，青瓜粒，小番茄粒

9.把披薩取出再鋪上一層馬蘇里拉奶酪，表面撒上洋蔥粒，青瓜粒，小番茄粒，撒上少許胡椒粉

10.接著入烤箱同樣的溫度烤約8分鐘即可

-水果披薩-

用料

主料:面粉140g;牛奶85g;酵母粉3g;黃油12g;白砂糖1小勺;

輔料:蘋果半個;香蕉半根;梨子半個;菠蘿3塊;黃油10g;白砂糖1勺;肉桂粉1/2小勺;馬蘇里拉芝士適量;草莓醬適量;

做法

1.先來制作餅坯，酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中;用筷子攪成絮狀;加入軟化的黃油里面;揉成光滑的面團(tuán)即可;蓋上保鮮膜發(fā)酵到2倍左右的大小

2.取出揉勻，排出空氣，分成2份;取一個面團(tuán)搟成餅狀;放進(jìn)模具里面，壓平然后蓋上保鮮膜松弛20分鐘（模具提前用黃油抹上薄薄的一層，防粘）

3.松弛好后用叉子插上小孔

4.放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱165度，中層，烤上10分鐘左右，然后取出晾涼備用（餅坯這個時候大概7,8分熟）

5.再來做餡，洗凈水果;去皮切丁

6.鍋里加黃油燒熱，小火慢慢融化;溶化后加入蘋果和梨子丁里面慢慢翻炒，水分炒干一點(diǎn)后加入一勺糖里面;接著放入香蕉和菠蘿丁，最后加入一小勺肉桂粉里面炒勻關(guān)火;炒好的水果餡盛起來

7.取一個餅坯，抹上一層草莓果醬;鋪上一層馬蘇里拉芝士;鋪上一層炒好的水果餡

8.在表面再鋪上一層馬蘇里拉芝士，然后放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱180度，中層，烤上8分鐘左右！

-泡面披薩-

用料

主料:方便面1袋;雞蛋2個;

輔料:胡蘿卜1小根;洋蔥1/4個;柿子椒半個;

調(diào)料:色拉油適量;食鹽4克;

做法

1.胡蘿卜、洋蔥、青椒洗凈切成絲

2.泡面用開水泡一分鐘后撈出控干

3.將控干的泡面放在碗中，加入切好的胡蘿卜絲、洋蔥絲、青椒絲。再打入兩個雞蛋，加入適量的鹽調(diào)味，再根據(jù)個人口味加入少許泡面的調(diào)料粉包，拌勻

4.平底鍋中加入少許油，小火加熱

5.待油溫稍微升高后，將拌好的泡面糊倒入平底鍋中，用鏟子鋪平，小火煎制

6.煎到一面金黃后，翻面小火繼續(xù)煎制，直到另外一面也變金黃，蛋液完全凝固為止

-榴蓮披薩-

用料

主料:榴蓮200克;高筋粉200克;奶油奶酪30克;

輔料:清水120克;干酵母3克;砂糖15克;黃油10克;馬蘇里拉芝士適量;

做法

1.將調(diào)料中除黃油外的所有材料放入面包機(jī)中，攪拌成光滑的面團(tuán)，再將黃油放入，繼續(xù)攪拌至擴(kuò)展，發(fā)酵至原來的2倍，排氣；

2.將排好氣的面團(tuán)，按烤盤大小分成2個，用搟面杖搟成自己喜歡的薄厚程度，鋪入披薩盤中，用叉子扎些孔以便排氣；

3.在餅皮上抹一層奶油奶酪；

4.再在上面均勻的抹一層榴蓮果泥；

5.在最上面撒上適量的馬蘇里拉芝士碎；

6.烤箱中下層，上下火200度預(yù)熱，烤至芝士融化即可出爐。

-平底鍋?zhàn)雠_-

用料

主料:高筋面粉150克;

輔料:豬肉餡300克;紅蔥頭100克;

調(diào)料:食鹽1/4茶匙;生抽2大匙;蠔油1茶匙;番茄醬150克;白砂糖1茶匙;胡椒粉1茶匙;酵母(干)半匙;黃油15克;奶酪150克;水80克

做法

餡料制作：豬絞肉300克(我一次做很多的)洋蔥100克 蕃茄200克

調(diào)味料：蕃茄醬150 克， 生抽2大匙， 蠔油1茶匙，砂糖1茶匙，顆粒胡椒粉1茶匙(不喜歡吃辣的要減少)

1.鍋內(nèi)放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋蔥碎略爆香

2.用刨絲器把馬蘇里拉芝士刨成細(xì)絲備用

3.加入豬絞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黃色;加入蕃茄塊，繼續(xù)煸炒;加入大半瓶的蕃茄醬及生抽，蠔油

4.煮至蕃茄碎成醬后，加入1茶匙白砂糖;最后放入顆粒黑胡椒粉，再略煮入味即可(最后煮好的醬，吃不完可以裝入保鮮盒，放冰箱冷凍)

5.鍋燒熱，直接把培根肉兩條放入煎至兩面金黃色，取出放涼切小塊備用

6.煎好培根剩下的油，把青，紅椒，洋蔥略炒一下（不用炒斷生，也不用放調(diào)味）

餅皮制作：高筋面粉150克 水80克 酵母粉1/2茶匙 鹽1/4茶匙 黃油15克。馬蘇里拉芝士：150克 黃油或沙拉油(煎餅用)

1.將面皮材料除黃油全部放入盆內(nèi)

2.用手指尖調(diào)和成面團(tuán)。提到桌面揉和

3.和成團(tuán)后，加入黃油15克，繼續(xù)和至面團(tuán)光滑即可

4.和好的面團(tuán)，放入盆內(nèi)蓋上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵

5.發(fā)至1--1.5倍大小即可;用手按扁面粉排氣后，再搟成鍋?zhàn)哟笮〉膱A餅

6.平底鍋上先涂一層黃油;將搟好的面餅放入鍋內(nèi)，并用餐叉剌一排排小洞

7.開小火，煎約15分鐘。看底面有些微焦黃即可翻面;翻面時要熄火。趁翻面的時侯再丟一小塊黃油到鍋?zhàn)永铮俜?/span>

8.將煮好的肉醬，平平鋪在批薩餅上，邊沿留一圈的空隙;灑上芝士絲

9.再在表面，鋪上煎好的培根塊，炒好的洋蔥塊，紅青椒塊。及少許芝士絲

10.重新開小火，蓋上鍋蓋，用小火燜15分鐘即可。出來馬上切就看到拉絲的效果