血液pH可以自我調(diào)節(jié)人體血液的pH值只在一個(gè)很小的范圍內(nèi)波動(dòng)。血液中含有碳酸氫鹽、磷酸鹽、血漿蛋白、血紅蛋白和氧合血紅蛋白等幾大緩沖系統(tǒng)，這些化合物保證了在不停有物質(zhì)釋放入血液又排除出血液的動(dòng)態(tài)平衡中，只要不超過(guò)這些化合物的緩沖能力，血液的pH值會(huì)始終在一個(gè)極小的范圍內(nèi)波動(dòng)。除此之外，消化系統(tǒng)、排泄系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)也有維持身體酸堿平衡的機(jī)制。 消化系統(tǒng)：小腸可以根據(jù)食物的成分來(lái)調(diào)節(jié)對(duì)胰液中堿的再吸收，從而來(lái)調(diào)節(jié)血液中堿的濃度。小腸還可以通過(guò)調(diào)節(jié)對(duì)食物中堿離子（例如鎂、鈣、鉀等）的吸收來(lái)維持酸堿平衡。此外，大腸也能調(diào)節(jié)對(duì)含硫氨基酸以及有機(jī)酸的吸收，一般含硫氨基酸和有機(jī)酸由消化系統(tǒng)進(jìn)入肝臟等器官，經(jīng)過(guò)代謝反應(yīng)后生成氫離子（酸）或者堿離子，并釋放到血液中。 排泄系統(tǒng)：當(dāng)血液帶著代謝產(chǎn)物經(jīng)過(guò)腎臟時(shí)，腎會(huì)像一個(gè)小泵將酸性物質(zhì)排出，并回吸堿性物質(zhì)，同時(shí)還不斷控制和調(diào)整酸性和堿性物質(zhì)排出量的比例，以保持機(jī)體pH值恒定。 呼吸系統(tǒng)：人體吃進(jìn)去的糖、脂肪和蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)體內(nèi)代謝反應(yīng)后的最終產(chǎn)物之一是二氧化碳。它能與水結(jié)合生成碳酸，這是體內(nèi)產(chǎn)生最多的酸性物質(zhì)，這些碳酸以二氧化碳的形式經(jīng)肺排出體外。肺是調(diào)節(jié)人體酸堿平衡效率最高的器官。 真正的“酸性體質(zhì)”是嚴(yán)重疾病的表現(xiàn)醫(yī)學(xué)上并沒(méi)有酸性體質(zhì)這個(gè)概念，如果如流言所述，人的血液pH值低于7.35，那就是酸中毒的表現(xiàn)。酸中毒早期常表現(xiàn)為食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，進(jìn)一步發(fā)展可表現(xiàn)為嗜睡、煩躁不安、精神不振，以致昏迷死亡。酸中毒一般是某種疾病的并發(fā)癥，病因也復(fù)雜多樣。比如代謝性酸中毒可由腹膜炎、休克、高熱、腹瀉、腸瘺、急性腎功能衰竭等引起，而呼吸性酸中毒則可由腦膜炎、血栓、脊髓灰質(zhì)炎、支氣管哮喘以及廣泛性肺疾病引起，另外糖尿病酮癥酸中毒是一種比較常見(jiàn)的糖尿病急性代謝并發(fā)癥。只有這些嚴(yán)重疾病才會(huì)造成血液“變酸“，而不僅僅是什么”亞健康“狀態(tài)。而且是疾病導(dǎo)致血液“變酸”，而不是“酸性體質(zhì)”導(dǎo)致疾病。 流言危害很多人因?yàn)椴涣嫉纳罘绞皆斐闪瞬簧俳】祮?wèn)題，解決這些健康問(wèn)題需要從改變生活方式入手，而這往往是一個(gè)很復(fù)雜，需要持之以恒的過(guò)程。商業(yè)機(jī)構(gòu)鼓吹“酸性體質(zhì)論“，將各種健康問(wèn)題的根源簡(jiǎn)化為一個(gè)”偽概念“，抓住了消費(fèi)者的心理，這種號(hào)稱(chēng)能簡(jiǎn)單、徹底解改善“酸性體質(zhì)”的所謂弱堿性水才會(huì)大賣(mài)。 |
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