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雞翅
南乳
鹽
料酒
豆豉
生姜
香油
小蔥
1.雞翅膀洗凈后瀝干水
2.2塊南乳里再加入少許南乳汁，準(zhǔn)備生姜，小蔥，10克豆豉里加入1湯匙香油浸10分鐘
3.把每一個(gè)雞翅膀斬成2段后用鹽，料酒，蔥姜抓勻，南乳里加入豆豉后壓碎拌勻
4.再把豆豉南乳汁倒入雞翅膀里抓勻，包上保鮮膜靜置2小
5.之后冷水上鍋蒸30分鐘
6.蒸熟的雞翅膀中有很多湯汁
7.把雞翅膀撈起湯汁回鍋大火收成濃稠的汁水熄火
8.把湯汁淋入雞翅膀加入蔥花即可上桌
來(lái)自： swede360 > 《菜譜》
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