簡介：

學了兩個月的釣魚，從買竿子到開餌，再到釣，什么都是照貓畫虎，師父告訴我，你要是不會選釣位，就去人多的地方釣，肯定是能釣到小魚的。果然，幾天前的上午被我釣到一條大草魚，其實是在我眼里看起來大， 只有四斤左右，水庫里釣的。然后回家，半條做湯，還有半條被我做成了魚丸，這個可是正宗的甜不辣，里邊就是草魚肉，什么都沒添加。做魚丸的時候，我都感覺跟開餌似的，先把魚肉放進去，然后慢慢朝一個方向打，加了土豆淀粉，跟加了雪花粉之類作用相似，目的是使魚肉越打越粘，幾分鐘后，ok,一團極為鮮美的餌料開好了……看來我是上癮了，人不瘋魔不釣魚！直接上圖吧。

用料：野生小草魚 土豆淀粉 五香粉 胡椒粉 鹽

做法步驟

1.草魚殺死，去鱗片，去魚鰭，割掉魚肚子。養(yǎng)了好幾天有點舍不得了，這個魚，其實可能沒有四斤吧，新手。

2.魚肚子等比較肥美的部位去掉刺，用刀打成餡料，也可以用絞肉機。

3.放在盆里，看看有沒有刺。

4.魚肉加鹽，胡椒粉，加五香粉，也就是十三香，調味。

5.加雞蛋淀粉打粘，這個很像開餌，要開得勻。

6.以前小時候吃奶油蛋糕，店里的師傅們都用的這種三角塑料袋，上邊粗下邊細，奶油在下邊那個小孔里擠出。這種袋子批發(fā)部有賣。延續(xù)上一步，將魚肉餡加在塑料袋里，鍋里加油，熱熱的擠下去，就成了那種長條狀的東西了，很像是在玩吧。

7.炸好后放上肯德基那種番茄醬，吃著很過癮。

小貼士：草魚在做餡前后都要檢查有沒有刺，防止在吃的時候帶刺，扎傷喉嚨。所以這是一道細活。